北京中国大饭店·夏宫

Summer Palace @ China World Hotel

4.3/5分
口味 4.3
环境 4.5
服务 4.4
  • 春日正当时,来夏宫品尝别致清雅的淮扬菜,在典雅惬意的氛围下品味自然与经典的馈赠。打开「京遇雅宴」菜单,是满眼的春之鲜味。
     
    凤梨豆酱蒸东海大黄鱼,通体金黄,口感鲜嫩,刺少味美,是大自然难得的馈赠。咸香的潮州普宁豆瓣酱与酸甜的凤梨巧妙融合,无需其它配料,即可激发黄鱼的鲜味,肥美多汁,不愧是粤菜精选的招牌菜品。
     
    水晶滩羊肉冻,羊肉色泽鲜红,脂肪乳白,分布均匀,含脂率低,肉质细嫩。制作成羊肉冻,品味到羊肉的另有一番风味。
     
    鱼子酱春花鸭,匠心传承159年的传统挂炉烤鸭技艺配以枣木精心烤制,只取外酥里嫩的那块胸脯肉一分为四,配上顺德春花饼,鸭皮入口即化,鸭肉鲜嫩多汁,佐以珠圆玉润的鱼子酱,口感层次丰富,满口馥郁,中食西吃,惊艳味蕾。
     
    夏宫中餐厅的行政总厨陈坚师傅为夏宫研发令味蕾享受的应季菜品,每一次新菜的推出,都会让食客感受美味直抵内心的魅力。 #美食旬味会 #浪漫约会餐厅 #当地才能吃到的美食

餐馆信息

  • 地        址: 建国门外大街1号北京中国大饭店2层
  • 标        签: 粤菜 江浙菜 淮扬菜 其他粤菜
  • 电        话: 010-65055827
  • 营业时间: 全年 11:30-14:30,17:30-21:00
餐馆介绍:
秉承中式装修的辉煌,餐厅布局优雅大气。

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