香辣蟹·精品川菜(东四店)

DouHua XiangLa Xie (DongSi Xi Main Street)

4.6/5分
口味 4.8
环境 4.4
服务 4.4
  •   人均消费:110元
  • 他家香辣蟹与众不同的秘诀就在于自制的蟹酱和蟹油,需要用10种不同的酱经过一整天的加工制作才能投入使用,里面很重要的一样儿就是重庆当地做的老豆瓣儿。【招牌香辣蟹】由于都是鲜活的胖蟹,就连蟹腿里的肉都是满满当当,酱料给得也特别足性,透着北京胡同小馆的实在劲儿。另外店里也贴心地准备了吃螃蟹的工具,方便客人把每一丝蟹肉都抠哧出来吃。当然了我这种懒人可能就是直接抓起已经切好块儿的蟹肉放嘴里了,每一口肉都已经酱香入味,辣辣的回味让人忍不住再多吃两口。打底蟹酱是这一盆香辣蟹的精髓,怎么舍得浪费。可以叫一份他家的【飞面】拌在里面,油滋滋地配着蟹肉、咸笋~爱吃米饭的话,搭配米饭也ok。【黄金蒜蓉蟹】用的是自家用黄油、新鲜蒜蓉加上高汤熬出来的蒜蓉酱汁,上桌后还会点小火煨着,冬日里来上这么一份咕嘟冒泡儿的蒜蓉蟹,特别温暖了。个人认为蒜蓉配飞面更适合哟~~ 【铁盘香辣猪手】、【重庆香辣整只鸡】、【香辣馋嘴蛙】都是铁板系列里很受欢迎的款。猪手里面还给配了冬瓜、豆皮等料很丰富,辣子鸡则是用整只鸡切块炸制的。

餐馆信息

  • 地        址: 东四西大街46号13幢101(隆福寺对面)
  • 标        签: 酸菜鱼/水煮鱼 川菜
  • 电        话: 65142513
  • 营业时间: 全年 11:00-22:00
餐馆介绍:

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