同义轩褡裢火烧(前门店)

Tongyixuanmenkuangdalianhuoshao  

  • 4.4 分享餐厅
  • 11条点评 | 写点评
  • 从北京坊出来没多远一条东西走向的小胡同。路北都还是老平房,路南一水儿的小饭馆儿。看门牌原来是传说中的“门框胡同”。小时候南城这边也...

    来自 禾月殇夜 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

火锅 , 猪肉韭菜褡裢火烧 , 猪肉茴香褡裢火烧 , 牛肉大葱 , 猪肉大葱褡裢火烧 , 猪肉西葫芦火烧 , 米线 , 韭菜鸡蛋虾皮褡裢火烧 , 猪肉扁豆褡裢火烧

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(11条点评)

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4.4/5分
口味 3.3
环境 3.7
服务 3.4
  • 从北京坊出来没多远一条东西走向的小胡同。路北都还是老平房,路南一水儿的小饭馆儿。看门牌原来是传说中的“门框胡同”。小时候南城这边也不常来。三十年前,模糊的记忆中是姥爷还是爷爷领着在前门外这边蹓跶过一圈。在门框胡同这里买过褡裢火烧和散装的豆汁儿。后来前门外拆迁改造,鲜鱼口大栅栏也早都面目全非了。这门框胡同看起来到还是老胡同的模样。一路走过来“小肠陈”“爆肚冯”“四季民福”等老字号都在,可是不知道还是不是过去的正牌老店。而且记忆中的门框胡同也全是褡裢火烧的味道。兜兜转转终于找到了一家褡裢火烧专门店-“同义轩”。褡裢火烧是必点的,小米粥免费自助随便喝。还点了几个凉菜,重点是为火烧而来的嘛。除了个头比印象里传统的火烧细长一点,味道几乎一模一样。传统的火烧比这个扁平,外形更像河间驴肉火烧。火烧皮微焦略酥,肉馅咸鲜可口,传统的猪肉大葱牛肉大葱馅儿,略带新鲜大葱的甜味儿。价位也非常平民化,人均三四十元就吃很饱了。

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  • 此次京城的醉后一餐,褡裢(la)火烧
    猪肉茴香褡裢火烧 茴香猪肉馅儿的火烧现点现做,馅料饱满,皮子薄薄的,茴香味很重,每种只能6只起售,不能混搭。吃到后面略有点腻。

    乾隆白菜 褡裢火烧配着乾隆白菜一起吃就不觉得腻了,麻酱和白菜的搭配很爽口。

    北冰洋 北京代表性汽水,总归要喝个北冰洋橘汁儿吧

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  • 北京过年🧨私藏路线‼️26家前门地道小吃😁一定要去哦😝😝
    #探寻老北京餐馆 #北京旅行 #北京周边游 #北京美食 #北京探店

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  • 环境:5  服务:5   
  • 褡裢火烧挺好吃的,炒菜量不小,味道也不错。褡裢火烧挺好吃的,炒菜量不小,味道也不错。褡裢火烧挺好吃的,炒菜量不小,味道也不错。

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  •   人均消费:30元
  • 来北京体验特色小吃,褡裢火烧千万别放过了,一开始以为和锅贴差不多,后来吃了才发现这个比锅贴要软很多,一定要尝尝
    褡裢火烧
    【口味】我们点的是牛肉芹菜馅,调味很标准,不咸不淡,一般般
    【口感】它比锅贴要软很多 没有我想象中的那么脆硬 只有两边是稍微硬一点的,双面煎的还是挺有嚼劲的
    【价格】10块钱一两,一两有3条
    【推荐】★★★★☆
    【tips】个人认为配合酸辣汤简直是绝配。
    炸咯吱
    【口味】本身没有什么味道,全靠蒜汁提味
    【口感】吃起来感觉有点喧,中间是软软的,一抿它就化了
    【价格】18元一个
    【推荐】★★★☆☆
    【地址】门框胡同15号
    【营业时间】周一至周日 10:00-22:00
    【tips】炸咯吱是软的,炸咯吱盒是脆硬的,所以小伙伴如果你们要吃的话,一定要问清楚到底你要吃的是软还是硬的,我觉得硬的比较好吃

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 有好多种馅,我点了猪肉香菜,牛肉大葱,味道好级了,人有点多。

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  • 在弄堂里不太好找,只是在前门大栅栏这种地方,无论是店面还是价格,都有些意外之喜的样子。应该是新店,店里比较整洁,整体还不错。

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  • 老北京字号的小吃店,由于在前门北京坊附近,门面不大,又在胡同巷子里,需要好好找。里面好像是新装修的,挺卫生,两侧都有褡裢的介绍,我们当然点了2份他家的头牌,个人感觉牛肉的口味不错,小米粥温度也是凉爽,很合适夏天大口大口喝,整体觉得不错。

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  • 老北京的菜系,最爱猪大肠,我认为这样说有点粗俗,但只有这样才能表达对此类菜系的热爱,说下环境,很整洁,装潢也很北京范,味道很好。服务也很好,热心,周到,总之整体印象满分,推荐一定要吃火烧,卤煮,才算来过。

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  • 送的粥和咸菜很美味,想打包咸菜没好意思,哈哈哈哈,点了猪肉豆角馅儿和韭菜鸡蛋虾皮馅儿的,都很鲜美,皮儿薄馅儿嫩,干锅土豆片很美味,里边的辣椒圈也超赞,独面筋味道也很赞,有蒜,但蒜味儿不大,面筋软烂,偏油,味道很鲜,干煸豆角味道很好,可惜有些豆角老了,嚼不动,希望店家下次注意一下,整体来说菜量大,两个人的话点两个菜足够了,我们就点多了,真吃不了,实惠美味,店内有空调,而且店面很卫生,建议进店连接WiFi,因为那附近移动没信号,老板娘服务态度很好很热心,上菜速度略微慢了一些,但也就证明了是新做的,嘿嘿,绝对五星好评,还会再次光顾的。

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1-10 / 34条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥51(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    小吃 快餐简餐 中式快餐 其他小吃
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 门框胡同15号
  • 营业时间:营业中 10:00-22:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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