门框胡同百年卤煮(新街口店)

MENKUANGHUTONGBAINIANLUZHU

4.5/5分
口味 4.6
环境 4.4
服务 4.5
  • 1.尹三豆汁(天坛店)
    人均∶17
    东晓市街176号
    焦圈,豆汁

    2.门框胡同卤煮(新街口店)
    人均∶50
    赵登禹路甲2号
    卤煮,灌肠

    3.姚记炒肝店(鼓楼店)
    人均∶32
    鼓楼东大街311号
    大葱包子,炒肝

    4.宝瑞门钉肉饼店
    人均∶33
    朝阳门北小街61号
    门钉肉饼,麻豆腐

    5.海碗居(增光路店)
    人均∶79
    甘家口中街增光路小区11号
    炸酱面,丸子

    6.鸦儿李记(后海店)
    人均∶53
    爆肚,烧饼

    7.护.国.寺小吃
    人均∶31
    豌豆黄,驴打滚

    8.爆肚冯(廊房二条店)
    人均∶63
    廊房二条56号
    羊肚仁,牛百叶

    9.茶汤李京味餐厅
    人均∶73
    和平里七区三十号楼
    茶汤,杏仁茶

    10.吴裕泰
    人均∶21
    门前大街42号
    奶茶,冰淇淋

    #北京美食 #北京旅游攻略 #北京旅游 #北京旅行 #保持热爱奔赴山海

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  • 一家味道很好的卤煮餐厅,服务态度很热情,卤煮味道很好,价格也不贵,附近交通便利

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  • #北京特色卤煮 #老北京豆汁 #北京美食 #当地才能吃到的美食 #尝一尝地道老字号

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  • 在北京门框胡同这家百年老店里,我体验了一场地道的京味美食之旅。

    爆肚儿一上桌,便以其鲜嫩爽脆征服了我的味蕾,每一口都是对食材新鲜度的极致赞誉,让人回味无穷。这个最好吃[Tiptop]

    而豆汁儿,真真是“名不虚传”的挑战,那独特的酸涩口感,让人初尝之下不禁皱眉,却也成了此行难忘的记忆点,超级难喝却又忍不住想再试一口,体验这份地道的北京味。

    至于炸酱面,或许是因为期待值过高,相较之下显得平平无奇,面条筋道,酱香尚可,但未能留下深刻印象。

    店内人特别多,足见这家老店的魅力与口碑。在这样的氛围中用餐,不仅品尝了食物本身,更感受到了浓厚的京城文化与历史底蕴。
    #品尝地道美食 #中秋佳节必去 #北京美食攻略 #躺平式遛娃技巧

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  • 北京的门框卤煮很有名,老北京人也都喜欢,营业到凌晨,一般都在两点后,不过老北京豆汁喝一口就直接痛苦面具,门框胡同卤煮真的好吃!肥肠爱好者会满足!我是不吃大肠但朋友超爱! #老北京 #尝尝特色京味小吃 #藏不住的闪光城市

    就是建议吃完来颗口香糖,总觉得嘴里仿佛还保留着味
    道。门钉肉饼皮薄馅大!一口爆汁!!也很香香

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  • 挑战两天吃遍北京,带您感受地道京味美食#北京旅游甄选 #北京旅游攻略 #北京旅游

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  • 门框胡同百年卤煮其实是个历史悠久的连锁品牌。但!!只有新街口店(新街口地铁站B口对面)才是我的白月光。属于一个月不吃就馋得慌的店。
    我的个人习惯是,点菜底,去掉肺,加份小肠,豆腐,再来一份北冰洋👏
    除了卤煮火烧,炸酱面、炸灌肠、烤肉串儿味道都不错。
    周边离护国寺大街很近,可以一起逛吃逛吃。

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  • #春天玩点花的
    要论北京特色小吃,卤煮火烧应当排前三。
    这个起源于北京南城(另一说法是起源于“苏造肉”)的“下里巴人”式餐点是老北京人生活中不可缺少的一部分。
    北京卤煮店非常多,各有其特色。作为卤煮的狂热爱好者,我基本上吃遍了北京叫得上号的的卤煮店。从个人口味角度,这三家卤煮火烧是我的北京卤煮必吃榜前三,供大家参考:

    第三名:小肠陈饭庄(南横街老店)
    这家老店大有来头,据说是北京首家卤煮火烧店。
    民国年间,打爷爷辈儿就开始做卤煮小肠的河北三河邵府村(现属廊坊)人陈玉田,在珠市口西侧开了家卤煮的买卖,生意红火。据说当年梅兰芳、谭富英、张君秋、新凤霞等大腕儿散了戏后,经常会来碗卤煮当消夜。
    现在南横街的这家老店在原址上已经连续经营了66年,每到饭点儿都很多本地人来觅食。
    P.S 它家在前门也有店,味道也不错。
    周边好玩的:牛街、法源寺、宣南博物馆、烂漫胡同。

    第二名: 六爷门框百年卤煮(门框胡同店)
    在大栅栏儿一条小胡同儿里,店主是个豪爽的北京老大爷。店里有蛮多各界人士来吃卤煮的留念照。讲不出它家卤煮的历史门道,但确实合我的胃口,麻豆腐也不错。
    周边好玩的:前门大街、杨梅竹斜街。

    第一名: 门框胡同百年卤煮(新街口店)
    门框胡同百年卤煮其实是个历史悠久的连锁品牌。但!!只有新街口店(新街口地铁站B口对面)才是我的白月光。属于一个月不吃就馋得慌的店。除了卤煮火烧,炸酱面、炸灌肠、烤肉串儿味道都不错。
    周边好玩的:护国寺大街、后海

    吃卤煮的几个小知识:
    1、关于卤煮的组成:最早的时候卤煮里只有猪肠子和炸豆腐,叫“小肠炸豆腐”,后在此这个基础上加入肺头等下水和火烧,就有了“卤煮小肠”“卤煮火烧”的名字;
    2、卤煮其实可以自己DIY:
    如果不想要火烧,可以跟服务员说只要“菜底”;
    可以根据自己喜好额外加火烧、豆腐、大小肠、或者去掉自己不想吃的配料,比如我不爱吃肺。
    3、卤煮的吃法是有讲究的,贴一张官方的指导说明(图5)按照图示步骤来吃,可以品到卤煮不同的滋味。

    接下来几篇想唠唠我心目中的北京地道小吃、北京烤鸭、北京涮肉,不定期更新。
    关于北京的几条美食街,可以看看前面的笔记。

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  • 不知道吃啥的时候偶然来的
    才反应过来有一年多没来过了
    吃的很是不错 温和舒爽 好吃😋

    服务:

    效率虽然挺好 但比一年前有所下降
    等待时间明显变长了 但店里人并不多
    没搞明白怎么回事 但口味变化并不大

    卤煮火烧
    食材品质实实在在的 调味稍齁咸了些
    满满一大碗足够吃个肚圆 分量良心的很
    热乎乎的汤其实也能喝喝 就是咸了点
    #工作餐小分队食录

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  • 这是双井的分店的,我花了45元购买精品卤煮,没有吃饱,里面有一个卤饼,卤肉是苦的,卤肉一般都很香,里面是肺、大肠、小肠、豆腐干、几片肥肉、一个卤饼,不好吃。
    我推荐去吃褡裢火烧,人均24元左右就吃好了

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  • #春日赏花图鉴
    两会春风来
    人民吃肉香
    笑一时是本能,
    笑一生是本事……
    强博士

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  • (北京烤鸭、老北京涮肉和炙子烤肉见上篇)
    北京特色:
    <
    ·门框胡同百年卤煮:虽然是下水但没有味
    道 我觉得很好吃火烧泡里面炸灌肠脆脆
    没有味道
    ·姚记炒肝:很有名想去吃
    ·稻香村:不止有糕点烧鸡熟食都很不错·天福号:熟食松花小肚酱牛肉酱肘子酱猪蹄
    ·旺顺阁鱼头泡饼:老北京菜鱼很大一锅非常入味 饼泡在汤里简直不要太好吃
    ·鼎香润:肉龙其实不大我叫它卷成花卷的肉包 乾隆白菜里放了不少芥末糖醋里脊好吃

    ·铃木食堂:门面很小里面别有洞天日式料理寿喜锅、照烧饭好吃
    ·和风洋食:也是日料简餐蛋包咖喱饭 奶酪蛋烧 还有北京top1的奶酪紫苏卷
    ·鳥.吉祥寺:日式小饭馆很温馨日式烤串亲子饭 玉子烧飞鸟锅·蘇飯:三里屯商场B1的日式小饭馆只有一张桌子 一个吧台 全坐满也就十个人点菜会送米饭 例汤 青菜 酸奶适合1~2人红烧肉真的很好吃 赛螃蟹也好
    ·安妮意大利餐厅:安妮披萨牛排 意面三文<
    鱼 火腿 奶油蘑菇汤…都好吃服务非常贴心
    ·CAPARESH開府萊舍:这几个字太难打了种草 想去
    ·达美乐披萨:咸蛋黄超好吃土豆的也好榴莲好
    ·悠航:我愿称之为全百京最好吃的汉堡老泰泰和压力山大都好吃酸萝卜和肉结合很奇妙给自己做菜灵感+1
    ·库迈墨西哥餐吧:三里屯和蓝港都有汉堡是得过奖的 taco好吃
    ·蜗牛小馆:云南菜很温馨的小馆炊锅鸡汤泡米饭绝了小锅米线不小锅酸菜炒汤圆没有酸菜 米酒好喝
    ·火烧云:很有名的云南菜
    ·潇湘阁:盲点不踩雷辣度要超过我在长沙吃的 米饭是新米经济实惠
    ·费大厨:全国小炒肉大王(被广告洗脑)辣椒炒肉的肉很嫩香煎大鲫鱼我的爱·麻六记:床垫哥的店环境优雅毛血旺蹄花汤都好吃 宫保虾球酸甜可口酸辣粉
    ·锦府盐帮:川菜想吃
    老吉堂上海本帮菜:我记得是米其林俺很喜欢上海菜 浓油赤酱红烧肉葱油拌面很上海小炒鳝 醉蟹 腌笃鲜
    ·淮扬府:黑珍珠想吃红烧肉
    ·一楼一:谢霆锋推荐过港式大排档煲仔饭很好吃
    ·乐园夜市场:部队火锅#美食旬味会 #浪漫约会餐厅 #真香小吃大集合 #当地才能吃到的美食 #我的深夜食堂

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  • 很地道的小吃,一碗分量好多好好吃!
    #北京美食攻略 #北京美食 #北京小吃

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  • 1.21日下午路过北京 马上打卡特色卤煮 以前不敢吃 这次也是鼓励自己抱着试试的心态
    炸灌肠挺好吃的 那个汁就是蒜汁 沾上去很好吃
    门框胡同百年卤煮(新街口店)

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  • 自己家,罐香肠,味道鲜美可口好吃,还有北京有名的小吃,味道不错,我跟我朋友一共三位,共消费一百多,二碗炸酱面,和一碗卤煮,还有用电炉烤羊肉串。最后几句话,还行。哈哈。店名门框卤煮。

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  • 北京大爷推荐的地道北京美食!无踩雷!|||1⃣️刘记炙子烤肉
    香迷糊了!这家烤肉真的是上了烤盘就超级香!
    羊肉➕羊蝎子(切成了羊排的样子)一点味道都没有
    酸菜一点要点!
    鱼豆腐鱼豆腐鱼豆腐!!重要的事说三遍
    2⃣️铜锅涮肉
    我感觉地道的铜锅涮肉有好多 不一定非要网红哦
    这个感觉清汤才有味道
    蘸麻酱 一口肉一口腊八蒜 妙啊
    我一个不吃羊肉的人在北京天天吃羊肉
    3⃣️门框胡同百年卤煮
    把高光给到卤煮火烧!!老北京爆肚!!
    不踩雷 盲点
    4⃣️刘宅食府(美术馆店)
    一家价值上亿的四合院烤鸭店
    他们家的烤鸭好绝啊
    我们滴滴到一个北京大爷 推荐我们去的 说都是北京本地人去吃的 四季民福比较像网红店 且价格比四季民福便宜三分之一(别杠 杠就是你对)
    🦆 烤鸭建议点一份 第一份上的是皮 蘸白糖吃 入口即化 超级脆 觉得腻白糖就多蘸一点 吃的第一口我都惊呆了 第二份是肉 蘸甜酱吃的 第三份就是包面皮吃的 另外鸭架还可以煲汤 仙掉眉毛咯
    🍆茄子肉卷 茄子炸的很酥脆 里面裹的肉 但一定要趁热吃
    🥚还有一个三不沾 用鸡蛋做的 不沾锅不粘油 还有一个忘了
    总结:我们店太多了 因为一只烤鸭就很多了 不建议点这么多 我们走的时候老板也说我们两个人点太多了 要是他当时在肯定不会给我们下单

    5⃣️老磁器口豆汁
    emm…好难喝 🤮
    想跟我们一样不害怕 想尝试的可以去这家店 北京大爷推荐的
    6⃣️糖葫芦
    北京的糖葫芦好像真的不一样 好好吃啊
    7⃣️门汀肉饼
    外酥里嫩 里面很多汤汁 吃的时候小心哦
    8⃣️老北京酸奶
    要不是不能上飞机 我真的要带回来喝 很浓稠
    认准这个牌子
    他有两款 都是圣祥的
    -
    #吃一口正牌北京烤鸭 #北京美食攻略 #美食旬味会 #当地特色小吃

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61-80 / 471条点评

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餐馆信息

  • 地        址: 赵登禹路甲2号(新街口地铁B口正对面)
  • 标        签: 小吃 老北京小吃
  • 电        话:
  • 营业时间: 全年 09:30-02:00
餐馆介绍:
这里的卤煮火烧,满满一大锅,肠、肺、豆腐干、火烧,排得整整齐齐,底下泡的馍,看着就诱人食欲,非常地道;羊杂汤很新鲜,炸灌肠外酥脆里绵软,毫无邪味儿,蒜汁咸辣适中,再来瓶冰镇北冰洋简直是再好不过的了。

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