惠丰堂饭庄(翠微路店)

HuiFeng Tang (CuiWei Road)

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4.5分分享餐厅
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这惠丰堂餐厅，自从十数年前迁出翠微大厦，另立门户之后，虽和那商厦隔街相望，门当户对，可是近些年这饭菜品质，一言难尽、浪得虚名。你瞧...
来自宏茂桥的点评

概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

宫保鸡丁 , 九转大肠 , 爆三样 , 糟溜鱼片 , 老佛爷养生鸡 , 惠丰堂烧烩爪尖 , 赛螃蟹 , 贝勒爷烤肉 , 老北京干炸丸子 , 烩乌鱼蛋汤 , 石锅野山菌 , 糟溜三白 , 惠丰挂炉精品烤鸭 , 手撕包菜 , 惠丰葱烧海参 , 慈禧养生烤鸭

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(10条点评)

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4.5/5分: 口味 4.5; 环境 4.3; 服务 4.3

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宏茂桥

这惠丰堂餐厅，自从十数年前迁出翠微大厦，另立门户之后，虽和那商厦隔街相望，门当户对，可是近些年这饭菜品质，一言难尽、浪得虚名。你瞧，这数九寒天的，几道本应是热气蒸腾的餐食，竟温吞吞的，一如残羹冷炙，让人不禁感概万千、浮想联翩，要是她老人家知道了，还不得怒发冲冠、拍案而起，岂容商家这般僭用名号。
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2021-01-24 详情举报有用（2）

逍遥果

外地朋友来京，只能吃特色的北京菜，于是选中了据称慈禧爱吃的“惠丰堂”。
点了招牌的“糟熘三白”、“烩爪尖”和“慈禧烤鸭”等等。
味道不错，的确适宜招待外地朋友。
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2018-08-22 详情举报有用（1）

_in2****5229

头伏，人真的好多好多啊，不过饺子很好吃啊
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2017-07-12 详情举报有用（1）

_in2****3503

饺子馆就在我上班的后边，经常光顾这家，干净卫生，上餐速度快。虽然有点小贵，但是吃的安心，我和同事还是很喜欢去的！
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2017-05-11 详情举报有用（1）

唐君子涵

🏮惠丰堂饭庄始于咸丰八年, 据说慈禧太后曾亲自来品尝过它的菜肴，并大加赞赏，亲笔题了"惠丰堂"的匾额。民国时期，戏曲四大名旦也常来这里聚会。
🏮经过清末和民国的风云变幻，很多山东菜馆都倒闭了，但"惠丰堂"却幸存了下来，文化底蕴相当深厚。不仅文化底蕴深厚，这家店在菜品、服务、环境等方面也是一流的，很多重要的商务洽谈都选择在这里进行。
🏮惠丰堂的口味很有特点，比如老北京豆酱：这道菜不仅精致，摆盘也很讲究，口感丝滑凉爽，入口即化。老佛爷养生鸡：配合卷饼食用，香味甚至超过了路边的 "北京烤鸭"。石锅野生菌：菌类切成丝状，炒制后带有烧烤般的香酥入味，几乎把素食做成了肉类的鲜香。手撕包菜：材料新鲜，料汁调配得当，吃完荤食后吃这个特别爽口。老北京梨汤：甜而不腻，密温润。菓子冰：外形像果冻，口感像酸奶，内含黄桃果粒，上饰薄荷叶片。薄荷和黄桃酸奶的清香扑鼻，沁凉入口，真是美哉！
惠丰堂饭庄(翠微路店) 在复兴路33号，坐地铁🚇在公主坟下车，🚗公共汽车大1路，74路，76路都可以到达。
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2025-02-01 详情举报有用（0）

流放在外11

惠丰堂是八大堂之一的老馆子，传统的京鲁菜馆。

点了几样传统菜。

古法酱爆肉丁。酱爆肉丁好吃，薄薄的一层糊，酱香味很足，是老北京爱吃的那一口。

传统爆三样。经典的鲁菜，火候掌握的不错，食材口感都很滑嫩。

豌豆黄。口感挺细腻的，不错。

总体来说算一家不错的老字号。
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2024-11-15 详情举报有用（0）

Forest DAI

今天来慧丰堂饭庄（萃薇店）吃饭，来之前做了点功课，才惊奇的发现自己太孤陋寡闻了，惠丰堂是一个很有历史沧桑的老字号，始于咸丰八年（1858年），而且有过非常生动的传奇故事。话说当年惠丰堂的张老板和李莲英的干儿子私教甚笃，因此李莲英帮了惠丰堂一把，让慈禧太后有机会品尝了惠丰堂的菜肴，之后大为赞赏并且亲题“惠丰堂”匾额，同时慈禧还赐予惠丰堂御用“圆笼扁担”作为可随时入宫标志。这“圆笼扁担”也就成惠丰堂的招牌和出入紫禁城的金腰牌，每当慈禧好想吃，惠丰堂就会做好之后用这个圆笼扁担送进宫。
民国后，惠丰堂名声依旧，北洋军阀皖系首领段祺瑞，北洋军阀张勋、吴佩孚，戏曲界老前辈四大名旦梅兰芳、尚小云、荀惠生，著名武生杨小楼先生等常来聚会。历经清末烟火和民国风云，其它七家经营山东菜肴的“堂”字号先后倒闭，唯有“惠丰堂”奇迹般地幸存下来，成为老北京昔日八大堂中仅存的一枚硕果。
由此可见，当年的慧丰堂有多么的风光，如今时过境迁，我不知现在的菜肴和清末和民国时期的有没有不同，口味上有没有变化，如果从老字号的传统意义上来说，应该传承了下来。“惠丰堂”就是地道的鲁菜风味，在口味上注重保持原料本身的味道，以清、淡、鲜、嫩为主，讲究奶汤、清汤的调剂；在制作上以“扒”、“烩”、“爆”突出，其菜肴深受宾客欢迎，尤其是老年客人的喜爱。
入座后，我们想当然的点了几款网络上介绍的老馆子的经典代表菜肴：“烩豇丝加烂蒜”、“豆豉鱼”、“砂锅鱼唇”，“三丝鱼翅”“油焖大虾”。遗憾的是这些菜肴通通没有，不知道是手艺失传了，还是原材料或其它原因。只好照着菜谱规规矩矩点了这些菜肴：“慈禧烤鸭”，“葱烧黄玉参”“干烧桂鱼”，“芫爆散丹”“宫保虾球”“九转大肠”“惠丰堂烧烩爪尖”等。总的评价中规中矩，还过得去。老字号的菜肴的出品质量，我们的经验是要碰厨师，也就是碰运气，碰到老师傅，菜的质量就上一个档次。我曾经去过一家非常有名的老字号，同去的一位朋友认识这家饭庄的厨师长，厨师长亲自掌勺，那菜烧的一个好，人人赞口不绝！当然不是每次都有这种机会的，所以讲碰运气了！
在北京，慧丰堂饭庄现有八家分店，可见其规模。我来这家翠微店，应该是他家的老店，最老的原址在前门外大栅栏观音寺街，1956年公私合营，迁到翠微路，以后文化大革命，又两易其名，直至1978年恢复了堂字号。其经历曲折可想而知。不得不说生存下来的饭庄就是一部活的历史，是时代变迁的见证。不知张老板还有没有后人健在，他们的感觉可能更是深刻！
三年疫情的经历，让越来越多的人，特别是我们这些老年人看透了，看明白了，生命无常，意外和明天真的不知哪个先来，这次躲过一劫，那就该吃吃，该喝喝，能聚就多聚聚，把每一天当成最后一天来过，开心快乐过好每一天，这就是对社会的贡献。
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2023-02-11 详情举报有用（0）

23hhbj韩

#当地才能吃到的美食
老北京八大堂硕果仅存的一堂[偷笑]慈禧提名的牌匾，还拥有号称老佛爷最爱菜品的烧烩爪尖[得意]
[薄荷]环境:典型的老字号环境，虽然有些老气，倒也有一番古色古香的味道[偷笑]周末中午上座率相当高，真是有点意外，但也不需要等位[得意]
[服务铃]服务:符合这个价位的水准，甚至感觉比一些较为时尚的餐厅还要更细腻一些，看来内卷无处不在[笑哭]
菜品味道确实有点太过一般，招牌的烧烩爪尖，为猪蹄去骨切小块，外皮带焦，应该是经过了油炸，勾芡较浓，有点炒肝的意思，过于油腻，时间稍长沉淀的油会非常[抠鼻]为了解腻加入过多的醋，酸度太大，反正我是不太喜欢[捂脸]欣赏不了慈禧他老人家的偏好[笑哭]
同样招牌的烤鸭也非常普通，感觉不出有什么特殊之处，好在价格也比较普通，比较离谱的是椒盐鸭架，有点太糊弄事。。。全是边角料，明显不是现炸，而且还没热透[鄙视]
其他菜品只能说中规中矩吧，没什么惊艳，槽点也不多[得意]
味道不够，情怀来凑，好在价位不高，服务优秀，再加上老字号的招牌和老佛爷的号召力，祝生意兴隆[加油][加油][加油]
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2022-08-17 详情举报有用（0）