一把骨(郫县龙湖时代天街店)

Yibagu (pixianlonghushidaitianjie)  

  • 3.9 分享餐厅
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  • ⭐性价比:虽然对比两三年前涨价了,但在同类型店几乎都涨了的情况下,这家大骨汤价位还是比较有性价比的。🥣分量:这次点的粗粮素汤,锅...

    来自 阿香梦游世界 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

蒜香排骨 , 番茄大骨汤锅 , 干锅猪蹄虾 , 粗粮排骨汤锅 , 锅边馍馍 , 棒子骨 , 酱香龙骨 , 野菌排骨汤锅 , 一把骨 , 一把骨汤锅 , 铁板大排 , 干锅排骨 , 红糖糍粑

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(131条点评)

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3.9/5分
口味 3.7
环境 4.0
服务 3.9
  • ⭐性价比:
    虽然对比两三年前涨价了,但在同类型店几乎都涨了的情况下,这家大骨汤价位还是比较有性价比的。
    🥣分量:
    这次点的粗粮素汤,锅底全都是新鲜时蔬,再加一份蔬菜拼盘,分量很足,吃完是有点撑的。
    棒子骨上的肉分量也还行,一根骨头够一人吃。
    😋口味:
    汤锅骨头炖得很烂,肉比较容易剥下来,口感不老。这个必须要配蘸料吃,不然会腻。

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  • 即便不关注养生,也超爱喝骨头汤的我,自从N年前发现家旁边的一把骨后就控制不住了……
    以前最爱吃它家的「香辣花甲」、「火爆脆肠」、「鲜椒兔」和「干锅鱿鱼」,个顶个的重口味😂。
    不过每次必点棒子骨,配合骨头汤,大大缓解了香辣给肠胃带来的刺激😋
    这家的大棒子骨,就我这十多年吃遍大江南北的经历来看,分量是相当足的。不像有些店真的就是让人舔舔骨头吃个味儿😂。无论是「酱骨头」还是「汤锅骨头」,肉都炖得烂很容易夹下来。吸骨髓会有点腻,一定要配合店里的专属配料!
    每当感到体力透支了的时候,我都喜欢去这种原生态的炖肉汤锅店,一定不能是料包兑出来的汤,可以没那么浓没那么白,但得货真价实。可惜现在这种实诚的店越来越少了,希望一把骨能坚持下去。

    #当地才能吃到的美食 #尝一尝地道老字号

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  • 软烂脱骨、满屋飘香,还是熟悉的配方、熟悉的味道。
    自从本牛马体质被高强度加班搞坏了,就很在意用食补来做健康管理。
    骨头汤里富含氨基酸。
    肉类从动物身上分离出来,依然会带有活力酶,酶可以把肉中的蛋白质切成人体可以吸收的明胶、氨基酸和小肽段。小火慢炖是很好的释放氨基酸➕小肽的烹饪方式,不过现在外面的餐饮店很少有能做到在65℃以下低温慢炖8小时的了。能用真骨头和肉炖汤不加增白增稠剂的就已经是很良心的了,遇到就且吃且珍惜🙊。
    可能身体也知道汤里有很多自己需要的元素,每次喝骨头汤都超开心。这家棒子骨我大概陆陆续续吃了🈶五六年了,味道没什么变化。每次跟家人朋友来这边聚餐,大家都是先喝两碗汤为敬😂,情绪价值拉满。
    以前还有家很爱吃的锅物料理,大概两三年前就发现汤底的狠活太多了,喝不下去不说,还容易吃腻,太可惜。商业化的弊端吧。

    #真香小吃大集合 #当地才能吃到的美食

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  • 😋口味:
    不知道是不是天气原因影响了胃口,好久没吃一把骨了,除了棒子骨味道还行,其他的小菜口味有点子变得不那么好吃了。
    比如这个伤心凉粉吃起来一点都不“伤心“,豆瓣酱咸味有点重,但辣味儿不够。
    🏡环境:
    店内环境还行,就是有点暗,可能是没有到饭点灯没有全开的缘故。
    🧡服务:
    店里嬢嬢们的态度还行,上菜速度正常。

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  • 记得最早在中海国际发现一把骨的时候,俩人线下单点三四样主菜(包括汤锅棒子骨)也不过才一百块。现在点优惠套餐,菜变少了,价格也涨了一些。
    不过还好,至少没像西贝那么夸张直接涨到吃不起了😒
    每次来一把骨,必点它家的棒子骨和汤锅。菜可以少吃,汤锅必须喝两碗,骨汤浓郁但不夸张,一口下肚有一种把自己养得很好的幸福感😋
    店内环境风格这些年几乎没大变化,这家门店的面积大一些,人多的时候也不拥挤。

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  • 骨头汤,感觉挺养生的,汤里面有四大块排骨,汤色奶白,味道很鲜美,分量都比较多,而且非常的新鲜,里面的玉米又嫩又多汁,很清甜。

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  • 环境:4  服务:4    人均消费:70元
  • 电子科技大学西二门外龙湖时代广场三楼的这家店排队比较长,等了一个小时才安排用餐。按照排队指数可以说热门了。确实这种火锅和汤之间的吃法非常有意思,口味也非常好。小锅有5根骨头加上玉米等粗粮2人吃足够了。

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1-10 / 131条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥66(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    川菜
  • 电 话: 028-82883898
  • 地 址: 合作路89号龙湖时代天街16栋3楼11-12号(近电子科大西门)
  • 营业时间:休息中 16:30营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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