兔火锅碰到麻辣烫(建设路总店)

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朋友们又在建设巷弄了个兔火锅碰到麻辣烫，老餐饮人随遇做餐饮的热爱是值得赞扬的，晏氏三千食的李哥在这个圈子也折腾了很多年，很多现在的...
来自蓝莓奶油冻的点评

概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

串串 , 火锅兔 , 肥肠兔 , 原汤碟 , 兔腰 , 冰汤圆 , 肥肠 , 碰到兔头 , 三千食麻辣烫 , 兔肉江湖（大） , 碰到兔腿

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(5条点评)

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4/5分: 口味 3.7; 环境 3.7; 服务 4.0

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蓝莓奶油冻

朋友们又在建设巷弄了个兔火锅碰到麻辣烫，老餐饮人随遇做餐饮的热爱是值得赞扬的，晏氏三千食的李哥在这个圈子也折腾了很多年，很多现在的餐饮老板都是吃着三千食串串长大的，这我取经，我只告诉他他，做好品质，花钱让更多人知道你。这是个系统工程，首先是意识问题，这家味道还不错，你们要吃兔子可以来试试，锅底煮素菜也不错，卤的兔子脑壳有些辣。
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2021-01-31 详情举报有用（0）

ann****nu

店面很大，能坐许多人，店里服务员都很热情，上菜迅速。
兔火锅还是很不错，肉很入味，还加了肥肠，吃完了在煮串串，越煮越香。
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2020-06-12 详情举报有用（0）

袁同学Charlotte

兔火锅碰到麻辣烫
对胃好点，多吃点

这家兔火锅不是单单的吃兔火锅，还可以涮串串
而且很特色的是：
鸡汤做基础锅底，加入他们现做的兔，是格外鲜香
现杀兔子还有油爆爆的肥肠很带劲
各种油卤小吃：兔腰毛肚鱿鱼…
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2019-12-02 详情举报有用（0）

摩小亚

人均消费：85元
店就在建设巷的美食街旁边，人气很旺，每家店都热火朝天的忙碌着。在饭点的时候，这家店还是要小排队一下的，所以只需要稍微早点过去应该就有空位。不仅卖兔火锅，还有串串和辣卤，经营得太全面了，想吃什么都可以点单，超方便的。价格也不贵，人均不过百，可以吃得巴巴实实的！

--------- 服务情况 --------
店里都是些大姐服务员，一个个都热情饱满的在服务，态度很好也很周到，手脚特别麻利，感觉是要比小年轻更重视工作。
上菜很快，串串自己去保鲜柜里挑选，辣卤下单后也很快就上桌了。

-------- 店内环境 ---------
大学旁边的性价比餐馆，环境就很普通啦，一般火锅店串串店的样子，但还是算干净整洁。

-------- 推荐菜品 ---------

【豪华肥肠火锅兔】159元
这个就是大份的火锅兔，额外加了一份肥肠，所以算是豪华版的。
他们家的兔肉真的是算骨头很少的了，肉很大坨，吃兔肉也可以吃得很过瘾的那种。
肥肠我觉得也很不错啊，大段大段的，每一块都很扎实，肥美软糯，口感特别好。
味道算是香辣型，但是真的不辣，算是香吧。
不能说很重口味，但是有自助调料台，所以需要的话可以自己添加小米辣哦。
有28元的锅底费哈。

【辣卤类】
这儿有必要介绍一下，老成都应该都知道总府路王府井超市电梯口，有一家很受欢迎的晏式麻辣烫，据说就是这家店老板开的。
“牛肉”6元一串，我没吃到，如果是原来的老味道，那应该是可以的；
“兔肚”5元一串，“毛肚”5元一串，“兔腰”6元一串，“鱿鱼”6元一串，“郡把”5元一串。我对内脏其实没多喜欢啦，所以并没有什么感觉，但是味道还行，喜欢的可以试试。

【串串类】
因为是在火锅兔的锅底里面涮烫，所以优点是不油腻，但是缺点是没有牛油那么醇香。
哈哈，其实主要是吃火锅兔嘛，串串也是没吃饱的第二选择而已。
喜欢什么拿什么，荤素都很齐全，还是蛮好的。

【兔头】12元一个【兔腿】10元一个
极其普通，并不推荐，也不够肥，所以并不推荐。兔腿我没吃，但是感觉也一般吧。

---------- 小贴士 -------
兔肉和肥肠可以不用点那么多，因为店里还有很多其他选择，每一样都尝尝也是很好的。
最好提前预约一下桌位，那样去了不排队更踏实哦。
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2019-11-06 详情举报有用（0）