蜀九香火锅(彩虹店)

Shu JiuXiang Hotpot (CaiHong)

4.6/5分
口味 1.0
环境 1.0
服务 4.5
  • 口味:4  环境:5  服务:4    人均消费:150元
  • 14年来成都玩的时候就住在耍都边上的太成宾馆,离这里超级近,也曾经来吃过这家店,那次的印象真是超级好,无论是锅底的藤椒数量还是极品毛肚口感想念到现在。
    借着出差这次来的时候发现还是有些变化了,本来红锅锅底里会放好大一碗青花椒,现在上来辣锅的底连花椒数量基本看不见,不知道是价格贵了还是一定要点鸳鸯才有,而且没有点到那回味无穷的极品毛肚,有点失望。
    除此之外都还算是比较满意的,红锅锅底沸腾起来实在太美了,牛油超级足量,到最后滴在桌上的全都冻住了。碗里的也全都结住了,好漂亮,来成都不出红锅真是白来了属于。
    菜品的话毛肚强力推荐,极品毛肚有的话是最好了,没有的话普通凑合一下。这次点了极品鹅肠,价格不低不过因为觉得肥腻多刷了几下导致吃口太老了,五花肉口感还行但是切片太窄太薄,不是很喜欢,虾滑和丸子其实也都差不多。果然来成都黄喉毛肚才是必备。另外提一下这里的油碟够正宗,耗油香油才是四川火锅的精髓,非常喜欢。
    结账价格还算勉强,2人吃了300,其实在成都蜀九香应该算人均高的了,不过就冲这锅底的用料,还是值得推荐来吃一次的。

餐馆信息

  • 地        址: 武侯祠大街19号春江花月耍都广场旁(近浆洗街)
  • 标        签: 火锅 川味/重庆火锅
  • 电        话: 028-85576655
  • 营业时间: 周一至周日 11:00-23:00
餐馆介绍:
具有代表性的川式火锅,也是成都人气火锅店之一。锅底有重口味的重油锅底,也有较为清淡的鲫鱼鸳鸯锅底,菜品都挺新鲜的,服务超赞,整个店内环境整洁干净,中式风格接地气。可以根据自己口味选择从调料,从标准到超重口味,还可以点一瓶唯怡豆奶,解解辣。

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