三只耳火锅(倪家桥总店)

SanZhi Er Hotpot (NiJiaQiao Main Branch)  

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  • 开了多年一直生意不错的一家火锅店,特色算是火锅鱼吧。当年成都兴起的这种火锅鱼叫冷锅鱼,煮好了端上桌供客人吃,吃得差不多了再开火烫荤...

    来自 徐团 的点评

餐厅介绍

老牌的冷锅鱼火锅店,主打的是鱼头火锅,相比街边的河鲜自助自然更美味。应季的食材发挥着最佳的食用功效,五味的调和,阴阳的平衡,在这里得以实现。

本店特色美食

黄喉 , 干锅 , 极品鹅肠 , 鱼肚 , 黄粑 , 鱼脆白 , 鸭血 , 金针菇 , 虾滑 , 肥牛 , 豆腐 , 干锅虾 , 藕片 , 野菜煎饼 , 兔肚 , 特色冷锅鱼 , 净鱼头 , 鲜毛肚 , 冰粉

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

交通

可乘地铁1号线于倪家桥站于B出口出,步行可至。

游友点评(219条点评)

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  • 开了多年一直生意不错的一家火锅店,特色算是火锅鱼吧。当年成都兴起的这种火锅鱼叫冷锅鱼,煮好了端上桌供客人吃,吃得差不多了再开火烫荤素菜品。由于吃鱼的阶段不开火,所以叫冷锅鱼,锅并非是冷的。这次是朋友请客,有怕辣的,所以点的鸳鸯锅。火锅店环境菜品服务都不错。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 成都火锅的味道特色是鲜、香,不燥火,与重庆火锅的区别在于味道温和,香味浓,层次丰富清晰,味道鲜美,适合各种不同口味的要求。有鸳鸯锅,不辣的香浓汤锅,微辣锅,中辣锅,特辣锅,还有一种霹雳火暴辣锅。最值得期待是调理蘸酱汁,

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  • 口味:5  环境:4  服务:4   
  • 成都老字号的冷锅鱼,很有名!麻辣劲爽,味道很不错,鱼头选用附近水库的大头鱼,鱼头和净鱼肉是必点的,吃完鱼头鱼肉,再涮其它菜品,花椒味道更是浓郁!

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  • 环境:3  服务:4   
  • 朋友推荐,网上攻略而来的,来成都没入住第一件事就是到三只耳吃火锅,味道还可以。但是服务真差,点菜的服务员一直在高声打电话,压根不管你,其他的服务员也不理你,问她啥她说你自己看着点,无奈。上菜时把虾饺长成了虾滑,结账时把毛肚多打了两盘,幸亏媳妇信心发现了。真心不怎么样。

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  •   人均消费:100元
  • 在成都的时候朋友多次在此宴请,聚餐,环境高雅,味道不错,而且涮鹅肠、牛肝的时候建议在红汤里面涮,这样可以避免腥气,而且味道也入味。另外必点的是笋尖,笋不能保存很长时间,所以北方吃的笋一般都是做的罐头,泡在罐头里面。成都吃的笋都是新鲜的,建议尝尝,味道肯定与罐头的不一样。 这个店在玉林小区,到了饭点是人声鼎沸。玉林小区是美食聚集地,蜀九香、锦城印象火锅,串串香总店、王妈烤兔,是个老社区。 交通便利,食肆酒楼遍地。这个店去过2次。

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  • 环境:5  服务:5   
  • 没吃过倪家桥那家,但吃过宽窄巷子那家。是跟朋友和三只耳老板一起吃的。不得不说,确实是我吃过最带劲儿的鱼火锅了,环境也是没得说。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:97元
  • 微辣口味的冷锅鱼底料依然尽显川味的麻辣本色,净鱼头食材新鲜、码味适度,肉质细腻有弹性,入口即刻调动了唾液奔涌,味蕾绽放。吃完鱼头,再涮烫其他菜品,黄喉新鲜、干净、香脆,山药软糯,筒蒿细嫩,老豆腐绵实、入味,小吃野菜饼更是又糯又脆又香。店面超级大,服务热情,我们是赶在晚上关门前到达的,服务员及厨师依旧热情接待,店外有管理员指挥停车。

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  • 环境:5  服务:5   
  • 麻辣味十足,店面装修这里更好一些。点的三角峰,入味,嫩。但我们觉得花鲢鱼肉更好吃。肥嫰入味。他们家锅底煮鱼真是棒,煮菜这些就要差点。

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1-10 / 221条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥88(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    鱼火锅 火锅 其他火锅
  • 电 话: 028-85530188
  • 地 址: 成都市武侯区倪家桥路10号
  • 营业时间:周一至周日 10:00-22:30

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