许家菜(望江店)

Xujia Cai (Wangjiang Shop)

许家菜(望江店)点评(58条点评)

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4.2/5分: 口味 4.3; 环境 4.2; 服务 4.3

摩小亚

人均消费：500元
总评：
实话说，他们家真的是我今年吃过最满意的一家中餐厅了。
菜品不仅仅是无槽点，还亮点频频，总会有不同的惊喜感。

天天顿顿都在吃中菜，确实很难有觉得特别好吃的，吃麻木了。
许家菜确实是蛮用心的，食材本身也好，技艺又过硬，所以出品真的精彩。
自家聚餐，或者宴请都是不错的选择哦。

评分：90分
性价比：❤❤❤

【许家红焖中华鳖】198一位
这道菜是第一主打招牌推荐，一定一定要点一份来尝尝，老少咸宜，清淡但是味道醇厚。
人多可以点一份大的，好像是2000多一份，人少可以按位上，198一份。
用泥黄色的陶皿盛着食物，虽然份量不大，但是一人份刚刚好，因为汤汁很浓很稠，黏黏的胶质，嘴唇都会不由自主的被粘连。
一块带骨鳖肉，一片软糯裙边，一块软Q年糕片，一点时蔬点缀，先吃肉后拌入白米饭，比那些什么海参捞饭、鲍汁捞饭好吃得不知多少倍。
吃完这个，感觉人生又多了些美好的理由。

【许家脆皮鸡】68元
听名字我以为是那种裹了面包糠，油炸得脆脆的鸡肉，并没有多期待。
但是当我看见端上来的实物，我诧异了，这个不是白切鸡或者凉拌鸡吗？
疑惑的夹了一片，咬第一口就被惊艳了，为什么这带皮鸡肉可以这么脆弹！
那种生动的惊喜感，真的是由内而外的迸发了，好开心能吃到这么一份别致清爽的脆皮鸡。
巧思之二，中间的手撕鸡胸肉搭配清脆的青笋丝，口味口感的互补，刚刚好。
配了一碟绿油油的蘸料，不太明白用了哪些食材，但是也蛮好的，不油腻，清香。

【樱桃鹅肝】28一位
再一次证明，不管什么东西，多了就不珍贵了。因为，人少，所以樱桃鹅肝按位上。
一份只有两颗，单独摆盘，很精致很可爱。
小巧一颗，软绵细腻，丝滑醇香。吃完一颗，再回味一颗，就此收住，刚刚好。
而，上个月在广州悦景轩吃这道菜，因为一盘有大概8颗吧，小亚吃了一颗，看到后面还有7颗等着我，瞬间就被怔住了.

【许家仔鸡豆花】38一位
一直对四川名小吃鸡豆花有一种情结，总觉得是很精妙的民间技艺，所以只要是菜单上有，只要是我看见了，我都都会点一份来尝尝。
他们家的鸡豆花很合我意，软软的很轻盈，跟云朵一般柔绵，偶有鸡肉丝丰富口感，汤鲜味美，清淡怡人。

【慢火炖雪花牛排】79元
很厚实的一块牛小排，炖得特别耙软，仿佛是一块优质瘦五花，哈哈。
酱汁很浓稠，微微有点回甜，味型没问题，只是太浓太腻，不敢多粘。
2019-07-30 有用（0）