巴蜀大宅门火锅(北门大桥店)

4.6/5分
口味 4.7
环境 4.5
服务 4.7
  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:90元
  • 先点锅底,然后在纸上点菜,每桌的菜上齐之后,服务员会简单告知,并介绍自己,有加菜加汤都由她专人负责。
    红色的特色菜品,有胃口的话,建议都尝一下。鸭肠、毛肚、牛肉,这些都不要煮太久,入口非常嫩滑。
    冰粉,解辣解腻,喝碗冰粉,买单结账就好。

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  • 在成都吃的比较满意的一顿火锅,食材新鲜味道好之外,服务值得拿出来大说特说。不知道这是否因为我去的是非正常饭点客人少的缘故,从入座那一刻热情的服务接踵而来,媲美海底捞的节奏。店内古色古香的环境也很适合吃火锅,服务员给我们安排了靠窗区域,舒适度和私密性相对更好。

    当然我给一家店五星最重要的还是口味方面让人满意,这一餐几乎点了川锅所有最特色的食材,几乎款款满意。锅底必须选全牛油锅底吃起来才过瘾,辣度较高,是我的菜。

    小吃类:

    红糖糍粑和红糖冰粉是辣锅最佳搭配,解油解辣,本身味道也是高水准,红糖味道高级,配啥都好。冰粉材料丰富甜口柔和,糍粑酥脆度好;

    荤菜类:

    「鲜毛肚」与「精品千层肚」都喜欢,短时间涮下就是最好的口感,两盘吃下去有了初步过瘾的感觉;「挂面鸭肠」新鲜度爆棚,夹住一头能拉很长,锅内一烫放入口中甚是鲜美;
    「嫩牛肉」和「麻辣牛肉」是我吃辣锅必点,这牛肉量大价格也不高,随便吃吃就要了双份,除了好吃不想说别的!

    素菜类推荐「笋片王」和「豆芽」。

    很满意的一餐,把店铺推荐给很多朋友。

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  • 环境:1  服务:1   
  • 锅里竟然吃出报纸,也是醉了,建议换一家,图纸给大家上传了。

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  • 典型的成都火锅,没有重庆火锅这样麻辣。成都的,主要是香辣味。火锅的食材很新鲜,环境挺一般的,不过生意很好,饭点的时候还要等位。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:100元
  • 对于吃辣爱好者来说这绝对是一好去处。服务态度超级好,也非常好吃,特别推荐酸梅冰粉,现炸酥肉可以不点,感觉太油了…环境很有感觉,来的人也超多。需要等位呢~

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:60元
  • 服务超级好,每个服务员都主动和你打招呼,很好的火锅店,味道好的很,比较辣,过瘾。肥肠节子老公超级喜欢,没有怪味,咬下去满嘴流油。

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  • 口味:5  环境:4  服务:5    人均消费:100元
  • 点的鸳鸯锅,红锅是牛油的,白锅是菌菇汤,对北方人来说红锅很辣,但很好吃!羊肉,牛肉,鸭肠,兔腰,青笋,金针菇,豆皮,冻豆腐,服务员态度超好,一直告诉我你不要点太多。特别推荐酸梅冰粉,酸酸甜甜,冰冰凉凉的,好吃啊!

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:63元
  • 口味非常好,朋友是当地人,推荐我吃了这家,本来让我去高升桥店,因为我住的离北大街近,就来了这家吃。点了清汤和牛油锅,麻辣牛肉,酥肉,毛肚等,红糖凉粉偏甜,油油饭配火锅本来就是我的最爱,好吃!服务员微笑服务及分区专管做的不错。还让我们写了服务口味等评价。价格也很实惠。来成都不容错过!

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 叫了最传统的牛油锅,锅底48,好大一铜锅。百叶,鸭肠。牛肉,还有一堆蔬菜。喝的白酒和啤酒。菜上齐了的时候,就开始上人,一个很大的厅很快就坐满了。我们吃完下来的时候还好多人等座呢。两人一共花费200元。

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  • 环境:5  服务:5   
  • 原打算去宽窄巷子吃火锅的,结果路上搜到一家全五星好评的火锅店,专车司机也说他家好吃,果断的转战这里,大吃一顿。
    来时还不到五点,客人还不多。不过七点多走的时候外面已经开始排队了。大厅很大的,周边还有小包房。整体装修是传统中式的风格。
    点的牛油红锅。至于菜品,鸭肠、千层肚、黄喉、耗儿鱼、酥肉、贡菜、菊花笋、功夫黄瓜这些四川火锅的特色食材一一来了一遍。
    他家的锅底没有想象中的那么辣,有得时候买了两包底料回家接着吃[微笑]
    食材都不错,尤其是鸭血,格外的好吃。极品耗儿鱼头回吃,肉很嫩的。美中不足的是,服务员竟然要把整盘的千层肚一起下到锅里,被我制止了,这样不就少了吃四川火锅时的那种感觉了嘛。
    整体来看,不错,很值得再来。

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  • 环境:5  服务:5   
  • 环境典型四川火锅店的样子,巴蜀特色,约显得有点嘈杂,不过位置间隔还行,感觉不是很挤,锅底味道麻辣鲜香,不是很燥,白锅里面加的是菌汤,他家的现炸酥肉非常好吃,第一推荐,肉很瘦,切的也是那种细条,外酥里嫩,其次就是猪黄喉、嫩牛肉、鲜毛肚、鸭肠等常规菜也是不错的选择,就是耗儿鱼太小哦,服务也不错,加菜很及时,吃完一定要点一个红糖醪糟冰粉,冰冰凉的感觉很舒服,如果换成手工冰粉那就更好了。总体来说还是一家值得再来的火锅店。

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  •   人均消费:211元
  • 携程推荐,来成都的第二天晚餐选择了这里,正好赶上18号店铺年后正式营业,不接受电话预定,一早就赶过去已经坐满人了。店内服务生态度非常好,上菜及时。不得不说实在太麻辣了。吃到最后舌头都麻的没知觉了……关注店铺微信注册会员当即赠送一份红糖冰粉。味道不错,太甜了些。红糖滋粑强烈推荐,真的很好吃,价格很实惠。18点多吃完出门,门口排队的人吓了一跳。黑压压一片。看来真的是口碑深入民心,很满意的一餐。

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  • 环境:4  服务:5    人均消费:100元
  • 是成都一家颇有名气的火锅店。经营传统四川火锅。光可见这只大锅就够了。里面盛满红彤彤的锅底,怎么能不留口水呢。还有现炸酥肉都非常好吃。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:78元
  • 这家火锅店必须推荐,给全五分!
    成都火锅店众多,大宅门算是能排的上号的了,性价比非常高。不想很多网友推荐的蜀九香味道偏淡,大宅门就是成都味道浓厚,可选清油锅和牛油锅,清油锅不容易上火,牛油锅就越煮越香!越吃越辣,缺点就是牛油锅碗里的冷了油容易结块,所以要吃的热火朝天,停也停不下来!!!
    大宅门成都还是有很多家连锁,北门大桥这家就在北大街,主街上很好找!等位排队排!门口有小板凳一大堆人坐着等。来晚了连等位的板凳都坐不到了!要想吃得好就要来得早!!五六点就是晚饭排队高峰期,要把时间选择好。推荐给大家分享!!!

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 观察了两天才去吃的,天天门口一堆人排队,坐车的时候还和司机师傅核实了一下师傅也很推荐,于是决定排队吃一次,但是没想到一排就排了两个小时,菜单上有招牌菜,建议人多可以都试试,点了鸳鸯锅,我们两个吃货点了200多,有点多了,结账时因为排队所以减了10块,没要发票又便宜了9块。如果是北方的朋友建议点青菜时可以尝尝青笋和薄土豆片,和咱们那面不太一样。我吃完出门已经十点多了还有人排队,不过店家营业到凌晨2:30,可以当宵夜吃。

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  • 成都人非常认知的一家火锅店,人气很旺,口味独特,味道正宗,环境干净整洁,服务热情周到,性价比高,值得一去品尝。

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  • 巴蜀大宅门火锅生意红火,门口长长地排着队,好在成都人生性潇洒,大家也都是有说有笑的慢慢地在等。锅底味道很好,食材新鲜,难怪生意这么好。

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  • 环境:5  服务:5   
  • 北门大桥店比清江东路的人少多了,不用排队,这点是最大的好处

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1-20 / 134条点评

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餐馆信息

  • 地        址: 北大街91号(近四川书市)
  • 标        签: 火锅 川味/重庆火锅
  • 电        话: 028-86920870
  • 营业时间: 全年 11:00-23:00
餐馆介绍:
成都的火锅主打香辣,重在香,辣而不燥甚是舒爽啊!这家店的现炸酥肉广受好评,基本是每桌一份!除此之外,还有红糖糍粑可以在火锅开吃前品尝,红糖香而不腻,淡淡的甜味,糍粑则是酥软又有脆香,值得一尝啊!吃完火锅还可以来一份红糖冰粉降降火哦。

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