巴蜀大宅门火锅(北门大桥店)

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先点锅底，然后在纸上点菜，每桌的菜上齐之后，服务员会简单告知，并介绍自己，有加菜加汤都由她专人负责。红色的特色菜品，有胃口的话，建...
来自庄小贪的点评

概览与点评

餐厅介绍

成都的火锅主打香辣，重在香，辣而不燥甚是舒爽啊！这家店的现炸酥肉广受好评，基本是每桌一份！除此之外，还有红糖糍粑可以在火锅开吃前品尝，红糖香而不腻，淡淡的甜味，糍粑则是酥软又有脆香，值得一尝啊！吃完火锅还可以来一份红糖冰粉降降火哦。

本店特色美食

鲜猪黄喉 , 功夫土豆片 , 都好吃！！！ , 泡椒牛肉 , 耗儿鱼 , 挂面鸭肠 , 坨坨牛肉 , 红糖冰粉 , 酸梅冰粉 , 鲜血旺 , 极品鲜猪黄喉 , 牛五花肉 , 霸王山椒肥牛 , 竹笋王 , 千层肚 , 鲜毛肚 , 土豆粉 , 虾滑 , 现炸酥肉 , 嫩牛肉 , 酥肉 , 土豆 , 红糖糍粑 , 鸭血

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(102条点评)

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4.6/5分: 口味 4.6; 环境 4.5; 服务 4.6

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庄小贪

口味：5 环境：5 服务：5 人均消费：90元
先点锅底，然后在纸上点菜，每桌的菜上齐之后，服务员会简单告知，并介绍自己，有加菜加汤都由她专人负责。
红色的特色菜品，有胃口的话，建议都尝一下。鸭肠、毛肚、牛肉，这些都不要煮太久，入口非常嫩滑。
冰粉，解辣解腻，喝碗冰粉，买单结账就好。
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2017-07-11 详情举报有用（10）

阳光马步鱼

在成都吃的比较满意的一顿火锅，食材新鲜味道好之外，服务值得拿出来大说特说。不知道这是否因为我去的是非正常饭点客人少的缘故，从入座那一刻热情的服务接踵而来，媲美海底捞的节奏。店内古色古香的环境也很适合吃火锅，服务员给我们安排了靠窗区域，舒适度和私密性相对更好。

当然我给一家店五星最重要的还是口味方面让人满意，这一餐几乎点了川锅所有最特色的食材，几乎款款满意。锅底必须选全牛油锅底吃起来才过瘾，辣度较高，是我的菜。

小吃类：

红糖糍粑和红糖冰粉是辣锅最佳搭配，解油解辣，本身味道也是高水准，红糖味道高级，配啥都好。冰粉材料丰富甜口柔和，糍粑酥脆度好；

荤菜类：

「鲜毛肚」与「精品千层肚」都喜欢，短时间涮下就是最好的口感，两盘吃下去有了初步过瘾的感觉；「挂面鸭肠」新鲜度爆棚，夹住一头能拉很长，锅内一烫放入口中甚是鲜美；
「嫩牛肉」和「麻辣牛肉」是我吃辣锅必点，这牛肉量大价格也不高，随便吃吃就要了双份，除了好吃不想说别的！

素菜类推荐「笋片王」和「豆芽」。

很满意的一餐，把店铺推荐给很多朋友。
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2018-12-07 详情举报有用（7）

M23****8729

环境：1 服务：1
锅里竟然吃出报纸，也是醉了，建议换一家，图纸给大家上传了。
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2017-12-27 详情举报有用（6）

zhen****109

典型的成都火锅，没有重庆火锅这样麻辣。成都的，主要是香辣味。火锅的食材很新鲜，环境挺一般的，不过生意很好，饭点的时候还要等位。
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2017-06-03 详情举报有用（6）

扬扬妈咪

口味：5 环境：5 服务：5 人均消费：100元
对于吃辣爱好者来说这绝对是一好去处。服务态度超级好，也非常好吃，特别推荐酸梅冰粉，现炸酥肉可以不点，感觉太油了…环境很有感觉，来的人也超多。需要等位呢～
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2017-05-03 详情举报有用（4）

M22****1039

口味：5 环境：5 服务：5 人均消费：60元
服务超级好，每个服务员都主动和你打招呼，很好的火锅店，味道好的很，比较辣，过瘾。肥肠节子老公超级喜欢，没有怪味，咬下去满嘴流油。
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2017-08-03 详情举报有用（3）

米可可1116

口味：5 环境：4 服务：5 人均消费：100元
点的鸳鸯锅，红锅是牛油的，白锅是菌菇汤，对北方人来说红锅很辣，但很好吃！羊肉，牛肉，鸭肠，兔腰，青笋，金针菇，豆皮，冻豆腐，服务员态度超好，一直告诉我你不要点太多。特别推荐酸梅冰粉，酸酸甜甜，冰冰凉凉的，好吃啊！
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2016-01-29 详情举报有用（3）

M11****231

口味：5 环境：5 服务：5 人均消费：63元
口味非常好，朋友是当地人，推荐我吃了这家，本来让我去高升桥店，因为我住的离北大街近，就来了这家吃。点了清汤和牛油锅，麻辣牛肉，酥肉，毛肚等，红糖凉粉偏甜，油油饭配火锅本来就是我的最爱，好吃！服务员微笑服务及分区专管做的不错。还让我们写了服务口味等评价。价格也很实惠。来成都不容错过！
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2015-11-19 详情举报有用（3）

_qcs1****3089

口味：4 环境：4 服务：4
叫了最传统的牛油锅，锅底48，好大一铜锅。百叶，鸭肠。牛肉，还有一堆蔬菜。喝的白酒和啤酒。菜上齐了的时候，就开始上人，一个很大的厅很快就坐满了。我们吃完下来的时候还好多人等座呢。两人一共花费200元。
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2015-06-03 详情举报有用（3）

迪迪猫

环境：5 服务：5
原打算去宽窄巷子吃火锅的，结果路上搜到一家全五星好评的火锅店，专车司机也说他家好吃，果断的转战这里，大吃一顿。
来时还不到五点，客人还不多。不过七点多走的时候外面已经开始排队了。大厅很大的，周边还有小包房。整体装修是传统中式的风格。
点的牛油红锅。至于菜品，鸭肠、千层肚、黄喉、耗儿鱼、酥肉、贡菜、菊花笋、功夫黄瓜这些四川火锅的特色食材一一来了一遍。
他家的锅底没有想象中的那么辣，有得时候买了两包底料回家接着吃[微笑]
食材都不错，尤其是鸭血，格外的好吃。极品耗儿鱼头回吃，肉很嫩的。美中不足的是，服务员竟然要把整盘的千层肚一起下到锅里，被我制止了，这样不就少了吃四川火锅时的那种感觉了嘛。
整体来看，不错，很值得再来。
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2019-03-25 详情举报有用（2）