堂口原味老火锅(中粮鸿云总店)

4.6/5分
  • 之前有个喜欢吃火锅的朋友推荐过,找了时间就和小姐妹一起来试试。果然又是一家宝藏火锅店。

    中午来的,客人不多,吃起安逸。为了烫素菜还是选择了【鸳鸯锅】45元,【油碟】5元一个,正常价格。红锅味道确实厚重,资格的老火锅,煮起很香。

    菜品按着我们自己感兴趣的点了几个。【顾县牛皮豆干】5,煮不到好久,本身就有点卤味,嚼起就很有嚼劲,好吃。

    【手打贡菜丸】20,丸子做得比较小,肉感十足,里面加了贡菜,增加了口感,很有特色。

    【鲜鸭血】5,冷锅下的鸭血,很鲜嫩的说。

    【牛蹄筋】22,非常软糯,满满的胶原蛋白,吃了好多这个。

    【坨坨牛肉】25,大坨又厚实,有些有点儿肥,有的带点儿筋。这个本来就是熟的,但是煮久点儿,再耙点儿就更安逸!

    素菜超喜欢【海带苗】和【茼蒿】都是5元。煮白锅我一个人能吃两份。

    【堂口现炸酥肉】15,炸的金黄酥脆,相当优秀。海椒面儿麻麻辣辣的,不知不觉吃了几根儿。

    总的来说味道都很满意,可惜中午没有吃到蛋炒饭,不炒。服务很好,店员很礼貌,加菜什么的都相当的迅速!

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  • 一到晚上7:00真的是所有的人
    每一桌都坐满了
    而且还不是周末哦
    社区火锅就是厉害👍👍👍
    以前我从来没有吃过这个火锅
    属于重庆火锅类型锅底比较浓郁

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  • 每次来吃堂口都要在饭点之前来抢位置!周五下班后和姐妹们小聚一下!不到6点已经坐满了人,难怪之前每次来都排队!!
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    锅底我们选的是牛油中辣,感觉天气冷了就很想吃辣一点~没想到中辣真的很顶!🌶️🌶️🌶️点完锅底之后听到隔壁桌都是点的微微辣,喜欢吃辣的宝选中辣真的就很过瘾了!
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    堂口的菜品真的都很新鲜,份量也很OK~很推荐鲜切吊龙,稍微烫煮一下就可以吃了,很嫩!火箭鱿鱼也很弹牙~牛脊水吃起来好嫩哦!还有竹笋虾滑、顾县起泡豆干、黄喉和肠头,最后再来一碗特色酱油炒饭,真的满足!
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    堂口原味老火锅(中粮鸿云总店)

    #排队也要吃的火锅 #美食旬味会 #体验一回无辣不欢 #不能错过的正宗老火锅 #体验一回无辣不欢

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  • 我绝不允许你不知道这家市井火锅

    火锅还是要坐在街边吃最有感觉
    这家店的装修很接地气
    简直太喜欢这种市井的感觉
    大部分都是回头客,
    因为味道真的很好吃。
    建议早一点来,饭点人很多
    约上几个朋友,吃点火锅喝点小酒
    感受地道的成都慢生活
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    荤素菜品种类很多,而且很新鲜。
    服务员态度很好,上菜超级快。
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    🏡堂口原味老火锅(中粮鸿云总店)
    📍蜀都大道双桂路340号
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    ✅腰片
    每一片腰都是老师傅手艺,
    切的又大又薄,薄厚均匀,
    搭配秘制辣椒面,每一口都是惊喜。
    ✅耙鸡脚
    鸡脚每一个都超级大,
    经过卤制之后在红锅里煮,
    耙耙糯糯的,一秒脱骨,
    越吃越香
    ✅牛骨髓
    两份起点,牛骨髓像脑花一样细腻,
    但是更佳Q弹,简直太好吃了

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  • 大白天就开始排队,不是周末,是天天😂
    就是那么夸张,基本上在这儿吃的都是附近居民,我和朋友是专程打车去吃🚗
    主要是他家菜品新鲜,锅底味道香~回头客多得很。
    ·
    墙上都贴得有菜品烫的时间、火锅的正确吃法等。对外地朋友很友好👍🏻👍🏻👍🏻
    菜品我每次都要点📝可以借鉴~
    耙牛肉、脆豆腐、火箭鱿鱼、红薯粉、牛脊髓、鸡肾、大刀腰片。
    耙牛肉很大一坨,卤过的,很耙很耙✔️
    大刀腰片一定要配干碟吃哦~~

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  • 成都火锅确实太多了…
    能反复去吃很多次的 不一定让每个人满意但是至少很难让人失望哦~
    这家火锅要去就5点去吃第一轮~每天饭点都爆满…就他家排的凶,感觉把一条街人气都带旺了
    ·
    锅底贼香!!腰片很哇塞!我一个不爱吃内脏的人都要吃好几筷子,嫩牛肉、现切牛肉、鸭肠、鸡肾都很绝!没有很花哨的甜品那些,主打一个朴实无华好吃!吃了会变回头客那种火锅… 堂口原味老火锅(中粮鸿云总店) #排队也要吃的火锅 #火锅控 #网红火锅再打卡

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  • 要不是真好吃!成都人大可不必天天来排队吧

    要说成都火锅哪家好吃?可能脑海里第1⃣️想到的就是这家居民楼下重庆老火锅!全是本地人打堆堆 六点后去基本都是要排队的..但他味道是真值得
    -
    地道重庆重口火锅!吃的辣就打原汤!煮啥子都好吃..像是米凉粉煮火锅…这盘打开了我的新世界 好好吃啊 软软糯糯的 拌点蒜香菜 好吃哭!!
    竹荪包虾滑、坨坨牛肉、耙鸭掌、千层肚都是每次要吃过瘾的!吃完再来碗脑花拌酱油炒饭、包你念念不忘这一口…

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  • 成都人出来解释下?这家火锅为啥天天都爆满

    毫不夸张!每次我想吃火锅了都只想来这家..
    但为什么无论工作日还是周末!
    只要过了六点 这家永远都在排队…
    而且他既不是网红店 也不在市中心 就是普通居民楼下的老火锅..但就是天天爆满
    是不是大家都和我一样 偏爱他家的重口!!
    麻辣过瘾的重庆味道!锅底越煮越香越辣越过瘾..
    蘸碟都没啥花样 蒜葱香菜就可以很好吃了..
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    米凉粉!瀑布千层肚!竹荪虾滑!鲜鸡肾和脊髓!还有卤肥肠 坨坨牛肉等等 谁吃了会不爱啊…

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  • 每次来他家都必须赶早!!有时候提前下班赶过来!!不然又是一阵排队!真的太火了😭😭😭

    ✔️锅底
    妈耶!我一个四川人被红锅锅底辣到了!连喝了半瓶半瓶矿泉水,又忍不住涮了一点清水,但是!!锅底味道确实醇厚巴适!hin香!麻辣过瘾!辣而不燥!

    ✔️千丝黄喉
    直接把面吃😭😭真的好巴适!挂满汤汁入嘴,香辣脆爽!!我一个人可以干完一碗!

    ✔️牛脊髓
    第一次吃就爱上了!!像奶油一样的口感!入口即化!

    ✔️顾县牛皮豆干
    素菜里面我最喜欢的!豆干切得蛮细蛮薄的,煮熟后还是入味,吃着特别有嚼劲!

    我还发现了一个隐藏吃法:点一份细粉,再加点醋!这就是自制版酸辣粉!但是别外面的面粉馆好吃,更辣更有味!!

    坠后来一碗酱油炒饭!是我二儿时的回忆,完美!

    🏠堂口原味老火锅(中粮鸿云总店)
    📍地址:蜀都大道双桂路340号

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  • 堂口原味老火锅(中粮…
    成都!唯一一家我愿意一直去的火锅!味道真的巨巴适
    真的巨喜欢这家火锅味道!特别有社区市井感觉,坐外摆也很舒服,正宗重庆火锅,锅底牛油纯正,麻辣鲜香特别入味~他们家每天5点多就开始排队了生意巨人爆!性价比也非常高√鲜毛肚
    每天老板现进的鲜毛肚,口感真的不一样!毛肚Q弹爽脆,稍微一烫就好了,巨巴适√鲜切吊龙
    必点菜品之一V吊龙朋友点了两份才过瘾!肉眼可见的新鲜,不得不说食材品质真的很不错!嫩中又有嚼劲~√火箭鱿鱼
    鱿鱼非常大只,店里面有两种:自发鱿鱼./火箭鱿鱼/味道都很不错,个人更喜欢自发鱿鱼,口感更爽脆,非常入味~ V蛋炒饭
    除了菜品新鲜,味道好之外!他们家小吃跟蛋炒饭都很好吃白蛋炒饭用铁盒装的,很有年代感,一口满足!
    他们家真的很不错,是我跟朋友去了最多次的火锅!一顿下来人均也非常便宜,味道巴适菜品又多,真的很值得推荐啊啊啊!

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  • #网红火锅再打卡 #排队也要吃的火锅 #火锅 #吃在成都 #成都网红打卡地 不会还有哪个成都人不知道堂口火锅吧
    分店好几家 每一家天天生意都爆满
    去晚了还要排队的那张程度
    这次外地朋友来找我玩二话不说带他们去打卡

    推荐菜品

    大刀腰片:
    每一片都切得又薄又大 
    而且吃起来也没有什么腥味
    烫好了沾点他家的秘制干碟真的很好吃

    卤肥肠:
    先卤入味了的肥肠下入牛油锅里面
    吃起来比较的入味 又耙又糯
    感觉没有哪个四川人能够拒绝得了卤味火锅肥肠

    屠场鲜毛肚:
    品质真的挺不错 看得出来还是挺新鲜的
    烫好了以后吃起来很爽口 QQ脆脆的
    烫十多秒就差不多了 烫太久会很老不好嚼

    水滑肉:
    应该是川东那边的一道名菜
    吃起来外面的淀粉糯叽叽的感觉
    里面的肉肉很嫩

    店名:堂口原味老火锅(中粮鸿云总店)
    地址:双桂路340、342号

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  • 排队到半夜的市井火锅店,每次路过人都爆满!!
    这不下了班冲过来🏃🏻依旧躲不过🔛排队
    没有华丽的装修,很接地气
    人均便宜又好吃💰成都土著在这里打堆堆

    ✅地dao牛油老火锅🍲九宫格越煮越香
    ✅菜品鲜掉眉毛,猪天堂、牛脊髓、鱼泡全都有
    ✅人均80r💰吃的胀肚子,分量扎实
    ✅桌子多、翻台快!撸起袖子加油吃🔥

    🏠:堂口原味老火锅(中粮鸿云总店)
    📍:蜀都大道双桂路340号
    🚗:🚇4号线万年场C口690m

    ✔️原味现切吊龙牛肉:
    现点现切!肉质色泽红润,一看就是新鲜货
    在锅里煮10秒变色即可,搭配油碟!真的巨鲜美
    一份价格不贵!好划算!

    ✔️牛脊髓:
    火锅店很难得吃到,一是考究食材的新鲜,二来是食材本来市面就少,所以有就赶紧点一份
    煮几分钟,口感细嫩爽滑!香迷糊
    ⚠️吃的时候搭配酱油炒饭,一口气干完一盒饭

    ✔️原味屠场鲜毛肚:
    品质是真的好👌在锅里烫几秒钟,搭配香菜、干海椒!我的天,脆嫩无比!好吃到跺脚,直接追加一份

    ✔️顾县牛皮豆干:
    豆干是越嚼越香!入味又好吃!每桌都点,果然大家没骗我!

    ✔️自发鱿鱼:
    这个我真的一口爱上!自发的鱿鱼更加厚实!肉质弹牙!搭配炒饭!满展!

    ⚠️总的来说👇
    他们家的菜品从新鲜度来讲是很不错!几乎都是新鲜货,一吃就吃的出来
    整个环境氛围很有市井感觉,请客吃饭很舒适,享受美食的乐趣
    #排队也要吃的火锅 #地道九宫格火锅 #当地人才知道的苍蝇馆子

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  • 要说成都最好吃的火锅
    必须提名堂口火锅 我吃N次了
    前年住附近 隔两周就要去一次
    在门口闻味道那滋味简直了!!
    费启鸣也低调打卡过🫢🫢
    ·
    ✔️九宫格红汤锅底:火锅好不好吃,真的锅底特别重要,这家火锅典型的老重庆火锅,超级入味,麻辣鲜香,点微辣,也特别重口,真的这锅底,不蘸任何蘸料也很入味

    ✔️鱼泡:火锅里面涮煮鱼泡,真的好好吃,求求大家一定要点这道菜,鱼泡超级Q弹,爽口,我真的超级爱!真的很绝!!

    ✔️卤菜系列:我超级爱吃这家的卤菜系列,坨坨牛肉、卤肥肠、卤排骨、牛蹄筋……超级多款都很好吃,卤制以后,本来就很入味很好吃了,在火锅里面涮煮以后,肉都超级耙,入口超级喜欢
    呜呜呜呜
    这家真的很好吃!强推强推!!
    #排队也要吃的火锅 #网红火锅再打卡 #火锅 #地道九宫格火锅 #当地人才知道的苍蝇馆子

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  • |||喜欢吃鱼泡的真的不要错过
    再说一遍‼️成都吃火锅要去这种卡卡脚脚的社区店
    这家店就在闺蜜家楼下,已经吃过几次了
    味道是真的安逸,而且菜品很丰富
    鱼泡,鳝鱼,鱼片,坨坨牛肉,脊髓,大葱
    ·
    ✔️特别是鱼泡,真的是一个人能吃一份,不仅入味,还有嚼劲,喜欢吃鱼泡的真的不要错过返乡必吃的味道
    #吃在成都 #成都火锅 #成都美食探店

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  • 成都东门人气火锅🔥排队排断腿都要吃‼️
    一家东门小伙伴三天两头就要在耳边安利的火锅店👀👀
    不吃都好意思说自己是成都本地人了
    秋天贴秋膘,这就妥妥安排上
    -
    🏠店名:堂口原味老火锅(中粮鸿云)总店
    📍地址:蜀都大道双桂路340号
    🉑️推荐:没有华丽的装修、精致的摆盘,家楼下的社区老火锅,人气高到熟人来了都只能老实排队
    -
    ✔️九宫格锅底
    火锅味道看过锅底
    这扎实的牛油、火辣辣的辣椒还有几十种配料,难怪吃过都是回头客
    成都人吃推荐微辣、重庆人推荐中辣
    外地人只有看照办🤣🤣
    .
    ✔️ 吊龙牛肉
    谁说只有潮汕牛肉才能吃吊龙牛肉
    这里每天直送、现场切片
    颜色鲜红的牛肉看起来就食欲满满
    涮烫15秒左右,get牛肉原汁原味
    .
    ✔️ 耙鸡脚&坨坨牛肉
    货真价实的卤牛肉和卤鸡爪都是宝藏菜品
    不吃等于白来了‼️
    卤味叠加锅底的味道,软烂的牛肉一口封神
    鸡爪也是肉嘟嘟的、一敏即化
    .
    ✔️ 顾县牛皮豆干
    老板老家邮寄到成都的特色牛皮豆干
    成都仅此一家才能吃到
    厚度薄如飞饼一般,入口有嚼劲
    难怪上桌朋友就是2碗起点,一点不手软‼️
    .
    ✔️屠场鲜毛肚
    毛肚出品果然没有辜负老板每天亲自现抢回来
    保证不过夜,新鲜程度可圈可点
    毛肚爱好者不容错过的必点菜👌
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    💗现在流行的网红菜品,【黄喉丝】【土豆丝】【火箭鱿鱼】都能吃到
    💗西安来的酸梅汤、现点现炸酥肉也值得一试
    💗东门小伙伴心中火锅天花板,聚餐聚会首选

    #成都火锅 #火锅 #成都美食 #成都美食推荐 #成都必打卡美食 #成都美食推荐 #成都旅行 #成都必吃火锅 #成都探店 #成都旅行攻略

    #排队也要吃的火锅 #不能错过的正宗老火锅 #真香小吃大集合 #玩转成都 #成都美食

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  • 谁都没有理由拒绝这家火锅🐮土著的最爱啊啊啊!天天都是人气爆满!天还没黑就坐满了全是本地人在排队!我心中的火锅天花板就是它!!
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    就在东门居民楼下 地道的重口味火锅 🌶️又辣又香!!锅底吃到最后都不会发苦那种 真的很宝藏!
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    菜品是属于新鲜又丰富 常规的小众的都有✔️脊髓、鸡肾这些鲜货 一口爆汁ju嫩😋没吃过的一定要试试✔️耙鸡脚、耙鸭掌、卤肥肠、卤蹄筋、卤排骨!!这些煮火锅 简直一绝 每一样都是我的心头好✔️火箭鱿鱼和土豆丝面也很好吃…吃完再来碗炒饭 什么烦恼都没有了!!
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    🏠堂口原味老火锅 #排队也要吃的火锅 #不能错过的正宗老火锅

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  • 种草这家店真的好久好久了✔️
    这不,一有时间就约朋友一起过来打卡啦🌶️
    咱就四个字“巴适得很”👍🏻

    🍃『环境』
    无论是装修还是布置都真的很接地气,可以说是成都的街头老味道👍🏻服务也很热情,能够感觉到是受过专业培训的☑️

    📋『菜单分享』
    发鱿鱼🐙
    必点必点必点✔️虽然是厚厚的一层但是丢进去煮一会就可以入味‼️软烂的同时又不失嚼劲
    .
    顾县牛皮豆干🥞
    一个无论煮多久都保持着满满韧劲的豆干👍🏻我真的超爱❤️
    .
    北海道蟹肉🍣棒
    是我喜欢的那种会煮散开吸汤,本身又带甜味的蟹肉👍🏻
    .
    原味现切吊龙牛肉🥩
    现切的新鲜感真的肉眼可见✔️薄薄的一层真的很考验刀功了👍🏻

    #排队也要吃的火锅 #当地才能吃到的美食 #成都美食

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  • 啊啊啊❗今天一定要向大家推荐这家宝藏重庆火锅❗
    位于中粮鸿云的堂口总店,周五晚上去吃已经排起了长龙。是什么原因让大家甘愿排一两小时队也一定要吃的火锅❓

    苦苦等待两小时终于吃上了心心念念的火锅,他们家的招牌红锅是一定要点的,不点鸳鸯锅是四川人最后的倔强。
    该说不说,锅底是真的香到离谱,麻辣味已经彻底征服我了,同行的小伙伴没有一个不喊辣的。
    【牛蹄筋🐮】
    这道菜墙裂推荐给大家,蹄筋卤过后再经过火锅的加持,麻辣糯叽叽的口感真的让人欲罢不能。
    【火箭鱿鱼🚀】
    巴掌大的新鲜鱿鱼谁看着不嘴馋,Q弹劲道的口感让人爱不释口。
    【秘制排骨🍖】
    品质良好的精排骨经过香料卤煮,还没下锅就被小伙伴抢着吃,带脆骨的排骨一定是其中的惊喜了。
    【耙鸡爪🐔】
    肉嘟嘟的卤鸡爪软烂脱骨,只点一份看来是显然不够的。
    【现切吊龙牛肉🥩】
    新鲜吊龙现点现切,挂盘不掉足以证明新鲜程度,口感非常嫩滑。
    【鲜黄鳝🐟】
    朋友爱吃点了一盘,自己尝了一下非常新鲜,口感很嫩。

    点了一大桌子菜没有一个踩雷的,每道菜都很新鲜,即便人那么多上菜速度也很快。
    辛苦等待了两个小时,果然没有白费。强烈安利给大家,不过一定要错开高峰期去就餐,不然等待时间很长。

    ■ 堂口原味老火锅
    📍锦江区蜀都大道双桂路340号
    ⏱12:00—23:00
    💰90/人

    @携程社区创作中心 #当地才能吃到的美食 #尝一尝地道老字号 #不能错过的正宗老火锅

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  • N刷🔥成都土著私藏东门zui好吃的市井火锅!|||☄️每次到东门都要吃这家火锅儿🍲
    真正正宗的市井老火锅
    厨师炒了十几年的火锅底料
    他是如果不好吃,他就直接把火锅底料吃了😂
    每天生意爆好 去晚了就只能排队啦~

    🏠:堂口原味老火锅(中粮鸿云总店)
    📍:蜀都大道双桂路 340号

    ☄️不愧是我N刷的店
    地道的老火锅
    汤底煮再久 都还是红亮亮
    绝对的麻辣十足!
    市井气息满满
    一看这种环境就晓得味道肯定不得撇哈!💕

    ☄️点单攻略:

    【卤肥肠】🐷
    简直很巴适
    我喜欢把卤过的再丢火锅煮一次
    卤香味➕麻辣味 融合在一起
    糯叭叭的肥肠
    再加上很有嚼劲的细粉,一碗酸辣粉就成了!
    巨过瘾!!💕

    【顾县牛皮豆干】
    我对豆干的喜爱可以说是无可替代
    这个牛皮豆干的特色就在于它的细丝
    放进火锅里涮烫一番,挂着满满红油
    一口下去香脆爽口一整个大满足❤️

    【吊龙牛肉】🐂
    肉色红润纹理巴适
    烫10s变色就赶紧捞起来哈!
    吸满牛油的吊龙口感鲜滑
    紧实Q弹,肉香四处飘散,馋到不行

    【蛋炒饭】🐔
    火锅最后的仪式感就是再来碗蛋炒饭
    铁盒盒装上来的,怀旧气息满满
    粒粒分明,配料满满
    一口辣的一口蛋炒饭
    吃火锅的幸福感来了!!!

    【腰片】
    作为老顾客
    不得不提他家的腰片
    刀功精细大片又轻薄
    处理得不膻不腥,烫煮一会就可以了
    蘸干海椒面特别脆嫩🌶️
    爱吃火锅集美都给我冲!🍲

    #不能错过的正宗老火锅
    #笔记灵感 #网红火锅店

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  • 即使夏天到了 成都人的快乐还是和朋友来顿火锅呀
    之前就n刷了堂口火锅 每次去都好多人在排队
    但是味道真是一绝了 这次在新街里也新开了一家
    我立马和朋友来打卡啦~
    -
    🏡堂口原味老火锅(新街里直营店)
    📍荟锦路南城都汇
    -
    装修是很有年代感的设计 拍照嘎嘎出片📷
    店里的氛围感也很热闹 在这里吃饭就感觉巴适得很呀
    c地道的九宫格火锅 锅底都是牛油的
    红红火火的看起来很有食欲!就是要吃这种麻麻辣辣的才过瘾🌶️
    -
    📝原味屠场鲜毛肚
    吃火锅怎么少的了毛肚呢家人们
    它家的毛肚又大又新鲜的 份量也比许多火锅店来的多!
    七上八下的毛肚被烫的口感很脆 绝了
    📝卤肥肠
    卤肥肠再搭配火锅 到底是什么神仙搭配!
    卤香味搭配了麻辣味 真的是yyds了
    吃起来糯糯唧唧的肥肠还吸满了汤汁
    千万要小心烫 因为它会爆汁哦~
    _
    还有✅鱼籽虾滑 ✅小酥肉 ✅现切吊龙等菜品
    真的可以说是盲点也不踩雷的啦
    值得一冲🐛🐛🐛
    #成都美食 #成都火锅 #周末去哪儿 #美食探店 #摘星之旅 ##快乐重启计划 #网红火锅再打卡 #快乐重启计划

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1-20 / 39条点评

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餐馆信息

  • 地        址: 蜀都大道双桂路340号
  • 标        签: 火锅 川味/重庆火锅
  • 电        话:
  • 营业时间: 全年 周五-周日 12:00-23:00;全年 周二-周四 12:00-22:30;全年 周一 16:30-22:30
餐馆介绍:

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