大队长主题火锅(解放碑店)

4.6/5分
口味 4.6
环境 4.6
服务 4.6
  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 这家大队长老火锅店地理位置来说光说了个青年路中天大酒店旁边,的确不那么精确。不知道青年路的人要找好久才找得到哦。应该直接说重庆书城或新世纪百货的旁边,这样就好找了。去的时候天快黑了,大门都灯光照起了,看起很是红火的感觉,灯旁边还有对联的哦。电梯口也有咨客在旁边接待的。坐电梯上到2楼,出电梯就看到了很经典的装饰了哦!右手边是等位区域。有没有还旧的感觉啊!现在很难得看得到这样的场景了哦!我们坐的一楼,貌似还有二楼的,面积来说肯定还是算很大的了。桌椅这些都是以木质桌子为主的。感觉还挺舒服的。去的时候,锅底和有些菜品都是上到桌上的了。锅底看起还是多舒服的哈,不知道他们要的什么辣度的。反正我越吃越辣了,估计是中辣的。吃到后面倒没有越吃越咸的那种感觉,总体觉得味道还不错的!鲜毛肚、鲜鸭肠,火锅经典菜品。吃火锅的必点菜品。毛肚还是吃起新鲜爽脆的,鸭肠也还可以,份量还算可以的。现炸酥肉,一上桌就被手拿拿光了。个人觉得酥肉有点肥,吃起油了点点。鲜郡(月字旁)花,这道菜我平时不怎么吃的,所以不知道吃起怎么样了。自家卤肥肠,这个肥肠要多煮一下,煮得越久越入味,越有嚼劲。这个还多香的。鲜腰花,有的人事不习惯腰花的味道的,我觉得还可以,能够接受的。梅林午餐肉,我最喜欢火锅的时候点这个菜,但是大队长老火锅这里感觉切得有些小啊,摆盘是有了美观,但是给人感觉份量的确不多的。要梅林牌的哟才好吃的。麻辣牛肉,他们家这道菜值得推荐,味道码得很好,吃起很是入味,口味重的人肯定喜欢这道菜的。很麻辣,很香的。鹌鹑蛋,这个菜可以先煮,煮一下就可以吃了。也可以最后等它煮入味的时候吃。我反正喜欢吃的一道菜的。南川方竹笋、农家豆腐、井水豆芽、海白菜、功夫土豆、飘香黄瓜卷、山药、鲜鸭血、鲜香菇,金针菇。素菜还是有这么多的,我觉得竹笋这道菜还不错,其他都是很平常的素菜类了哦!忘了说他们家的墙壁了,完全的大队长的风格,怀旧感觉。喝水的杯杯也是搪瓷杯杯哦,现在很少有人用了哦!不在沉默中爆发就在沉默中变态。呵呵!感觉价位这些还是能够接受的,中途还有服务员过来表演哟,又是一道风景线哟,气氛相当不错的啊!

    展开更多

  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:90元
  • 正宗,美味,特色,不愧是重庆排名靠前的名店。环境很有特色,火锅绝对正点,价格还不贵,点多了服务员会主动让你减几个,稍迟点就要排队了

    展开更多

  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 真的不要太好吃,我们点的微辣,吃到后面越吃越辣,而且味道真的超赞的,火锅就在解放碑旁边一点,位置非常好找,而且,我们点了一瓶啤酒,,服务员问:同志,你的手榴弹是否要拉开。太好笑了

    展开更多

  • 口味:5  环境:5  服务:4    人均消费:120元
  • 除了一个小哥,其他人服务质量不过关,地方很好找,书记毛肚88,虾滑58,大骨头锅底38,人均消费一下就上来了,不过个人物超所值。麻辣牛肉很不错,越吃越辣,现炸酥肉空嘴干吃味道也好,环境不错。电梯里海报说周二58折,我们星期三去的……

    展开更多

  • 不好,队长服务态度还好,员工的不行,我第一次去,他们那个盐里加的有佐料,我就问了一下是不是盐,因为字小没有看到,他就说,是,你不会看上面的字啊,一脸嫌弃的表情,我想说,我不就是问了一下吗,你只要吗,差评,还是要给一个

    展开更多

  • 口味:4  环境:4  服务:5   
  • 西瓜、西红柿随意自取,各种吃火锅用的酱料也是自助。墙上是文革时期的报纸,服务员一律红卫兵穿戴,就连餐巾纸也是很有那个时代的特色(见图)。旁边两桌都是年轻人,围着火锅非常吵闹。

    展开更多

  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 重庆游第一天,路过大队长火锅店,很有特色的门店,决定尝一尝。微辣锅底,但是已经很够味了。点了毛肚鸭肠拼盘,牛羊肉,虾滑,还有黄糖糌粑,都很新鲜好吃。服务很好,热情又周到。靠近解放碑步行街,也很方便。

    展开更多

  • 下了飞机把行李放酒店后就直奔这家吃火锅,连锁店装修得很有特色,店内闪闪红星服务员穿着制服,还发专用的围裙吃火锅挺周到的。点了鸳鸯锅,本想点中辣的店员还是推荐说微辣够了,不一会就烧开香飘四溢,下了麻辣牛肉,有点厚度要稍微涮一会,牛肉烧烧老了一点腌制的还是比较入味的,刚吃几口会有点辣后来就麻木了;虾滑很不错,又嫩又鲜;粉皮很有嚼劲,糯糯的很不错。团券还有优惠,性价比不错!

    展开更多

  • 口味:5  环境:5  服务:4    人均消费:80元
  • 很好吃,店家也很贴心,会给女生面包片吸油,还有自助西瓜,所有吃起来很香辣而且不会特别油,推荐!周末6点以后要排队,建议早点去或者9点以后再去,

    展开更多

  • 口味:5  环境:5  服务:4    人均消费:75元
  • 来重庆就想吃一顿正宗的重庆火锅,看了携程选择了大队长。服务还可以,去的比较晚7点等了近一小时,店里特意送了打折卡,至于味道嘛很不错,店面装修也很棒,推荐!

    展开更多

  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 重庆除了美女!就是火锅!
    这家店据说还是非常正宗的!
    够麻!够辣!火锅里捞出来沾沾辣椒沾沾油!好吃到不行!
    价格也合理。环境、服务都挺好的。

    展开更多

  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 人超级多!但肉真的吃的超级好!就是价格偏贵,去的话要早点不然人特别的多,感觉他家番茄的锅底很好吃,去的话可以点,如果不是重庆本地人,点微辣的就可以了!推荐!

    展开更多

  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 鸭肠特别好吃 服务也很热情 去时排了队 不过店家送了打折卡 整体来说特别棒

    展开更多

  • 环境:5  服务:5    人均消费:60元
  • 在解放碑附近住了好几天,对大队长火锅每天都念念不忘,来吃了两次。每一次都给人一些惊喜,和传统的老火锅不同,大队长火锅注重的是现代的主题,里面的装修很有风格,每个人都穿着部队的服装,像是进了部队一样。外表的装修很好,火锅的味道同样好,在这里你可以点鸳鸯锅中间是菌汤类的,两边是辣的。他们家的特色是金针菇,来这里一定要吃一个像一个盆栽一样的金针菇。

    展开更多

  • 这家店如果像珮姐那么多人,我肯定扭头就走,虽然要等位,但也不是那么疯狂,服务很好,都有密封袋装手机,有橡皮筋,还有不明所以面包,经过解释才知道这是吸油用,还好没把它给吃了,知道我们是第一次去吃,很贴心地为我们服务,食物都很新鲜,杯子也是那种很有历史的那些,强烈推荐。

    展开更多

  • 口味:4  环境:4  服务:4    人均消费:80元
  • 不吃麻辣火锅 不算到过重庆

    重庆的火锅店 连锁居多 生意一个比一个好

    不管是街道 还是巴士 或是商场 火锅味道总是挥之不去

    齐齐火锅算是重庆较早的连锁店 可惜没有路过 就去了当地新新出来的“大队长火锅”

    这家解放碑附近的火锅吧 新开张 88折

    一出电梯 就瞧见墙面刷了毛主席的画像 另一面满满的语录 装潢很独特

    服务员也统一制服 佩戴标志 蛮有意思的

    『鲜毛肚』¥18 所谓七上八下 涮几下就可以入口了

    『鲜炸酥肉』¥18 放在麻辣锅 一涮便是一包油的节奏~ 肉质部分还真不多 面粉多吧

    『美国肥牛』¥16 这款大赞 价格实惠 量也优 关键品质过关 肥牛纹理清晰 瘦肉部分偏多 我爱哒

    『金针菇』¥6 底部都干了 不是很新鲜

    『大骨鸳鸯锅』¥38 大锅麻辣锅 那火辣辣的辣锅哟 有了油碟 我就是不怕辣了 只有中间一小圈是大骨浓汤 看得见的大骨哦

    加多宝 6元 不得不说 在重庆凉茶是最佳饮品选择 冰镇不仅解辣 还祛热

    餐位费6元一人 有纸巾 牙签 茶水 油碟蘸酱 防弹服供应~

    重庆人民爱吃辣 爱吃火锅 其乐融融

    展开更多

  • 口味:5  环境:4  服务:4    人均消费:120元
  • 大队长主题火锅,所以的服务员都穿着军装,女服务员有两个小辨子,对顾客称号为“同志"。火锅挺香,不是很辣。份量挺足的,但价位在重庆偏贵。

    展开更多

  • 口味:4  环境:4  服务:4    人均消费:90元
  • 来重庆一定要吃一顿重庆火锅,到了解放碑,随便找了个火锅店,店面不大,要坐电梯上二楼,装修有主题,属于新式火锅吧,点锅底的时候还是没有勇敢的喊出红油锅底,依然是鸳鸯火锅,微辣!有点怂有点怂[偷笑][偷笑][偷笑]火锅不错,虽然辣,还是喜欢!

    展开更多

  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:80元
  • 味道很好,鸭血和鸭肠都非常好吃,价位也很合理。

    展开更多

  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:60元
  • 大家一致表示重庆的火锅差不多,出发前他们都在那儿念念念念得我耳朵都起茧子了,今天我要这家来堵住他们挑剔的重庆嘴!没来过大队长,哪个敢说吃过老火锅!重庆火锅前五十强,深受重庆本地人喜欢。

    展开更多

1-20 / 368条点评

写点评你曾经游览过这里吗?快来分享你的旅行体验吧~~

餐馆信息

  • 地        址: 青年路18号中天大酒店2层
  • 标        签: 火锅 川味/重庆火锅
  • 电        话: 023-63735599
  • 营业时间: 全年 11:00-00:30
餐馆介绍:
一家以回归红色年代知青文化为主旨的火锅店,在当地名气很大,从用餐环境到服务员衣着都很有年代感,店内工作人员的态度非常的热情,令人满意。各种食材新鲜干净,非常有意思的一家主题火锅餐厅。

附近的景点

更多

旅游攻略导航

重庆旅游攻略指南? 携程攻略社区! 靠谱的旅游攻略平台,最佳的重庆自助游、自由行、自驾游、跟团旅线路,海量重庆旅游景点图片、游记、交通、美食、购物、住宿、娱乐、行程、指南等旅游攻略信息,了解更多重庆旅游信息就来携程旅游攻略。

中国旅游快速入口

+更多

热门旅游目的地推荐

+更多

热门旅游目的地推荐移动入口:

      热门旅游攻略

      +更多

      热门旅游攻略移动入口:

      最新游友动态资讯