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大队长主题火锅(解放碑店)

DA DUI ZHANG ZHU TI HUO GUO(JIE FANG BEI DIAN)  

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全部170张照片
  • 4.6分 分享餐厅
  • 321条点评 | 写点评
  • 这家大队长老火锅店地理位置来说光说了个青年路中天大酒店旁边，的确不那么精确。不知道青年路的人要找好久才找得到哦。应该直接说重庆书城...

    来自 jing猪猪猫 的点评

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餐厅介绍

一家以回归红色年代知青文化为主旨的火锅店，在当地名气很大，从用餐环境到服务员衣着都很有年代感，店内工作人员的态度非常的热情，令人满意。各种食材新鲜干净，非常有意思的一家主题火锅餐厅。

本店特色美食

鲜鸭血 , 手工虾滑 , 书记毛肚极品鸭肠 , 抓钱午 , 农家豆腐 , 美国肥牛 , 巴掌肉 , 基尾虾 , 火锅牛排 , 音乐肥牛 , 鲜毛肚 , 麻辣牛肉 , 现炸酥肉

注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

交通

乘坐1号线，在较场口站下车后步行可到。乘坐地铁2号线，在临江门站或较场口站下车后步行可到。

游友点评(321条点评)

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4.6/5分
口味 4.6
环境 4.6
服务 4.6
  • 口味：4  环境：4  服务：4   
  • 这家大队长老火锅店地理位置来说光说了个青年路中天大酒店旁边，的确不那么精确。不知道青年路的人要找好久才找得到哦。应该直接说重庆书城或新世纪百货的旁边，这样就好找了。去的时候天快黑了，大门都灯光照起了，看起很是红火的感觉，灯旁边还有对联的哦。电梯口也有咨客在旁边接待的。坐电梯上到2楼，出电梯就看到了很经典的装饰了哦！右手边是等位区域。有没有还旧的感觉啊!现在很难得看得到这样的场景了哦！我们坐的一楼，貌似还有二楼的，面积来说肯定还是算很大的了。桌椅这些都是以木质桌子为主的。感觉还挺舒服的。去的时候，锅底和有些菜品都是上到桌上的了。锅底看起还是多舒服的哈，不知道他们要的什么辣度的。反正我越吃越辣了，估计是中辣的。吃到后面倒没有越吃越咸的那种感觉，总体觉得味道还不错的！鲜毛肚、鲜鸭肠，火锅经典菜品。吃火锅的必点菜品。毛肚还是吃起新鲜爽脆的，鸭肠也还可以，份量还算可以的。现炸酥肉，一上桌就被手拿拿光了。个人觉得酥肉有点肥，吃起油了点点。鲜郡（月字旁）花，这道菜我平时不怎么吃的，所以不知道吃起怎么样了。自家卤肥肠，这个肥肠要多煮一下，煮得越久越入味，越有嚼劲。这个还多香的。鲜腰花，有的人事不习惯腰花的味道的，我觉得还可以，能够接受的。梅林午餐肉，我最喜欢火锅的时候点这个菜，但是大队长老火锅这里感觉切得有些小啊，摆盘是有了美观，但是给人感觉份量的确不多的。要梅林牌的哟才好吃的。麻辣牛肉，他们家这道菜值得推荐，味道码得很好，吃起很是入味，口味重的人肯定喜欢这道菜的。很麻辣，很香的。鹌鹑蛋，这个菜可以先煮，煮一下就可以吃了。也可以最后等它煮入味的时候吃。我反正喜欢吃的一道菜的。南川方竹笋、农家豆腐、井水豆芽、海白菜、功夫土豆、飘香黄瓜卷、山药、鲜鸭血、鲜香菇，金针菇。素菜还是有这么多的，我觉得竹笋这道菜还不错，其他都是很平常的素菜类了哦！忘了说他们家的墙壁了，完全的大队长的风格，怀旧感觉。喝水的杯杯也是搪瓷杯杯哦，现在很少有人用了哦！不在沉默中爆发就在沉默中变态。呵呵！感觉价位这些还是能够接受的，中途还有服务员过来表演哟，又是一道风景线哟，气氛相当不错的啊！

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  • （21）
  • 口味：5  环境：5  服务：5    人均消费：90元
  • 正宗，美味，特色，不愧是重庆排名靠前的名店。环境很有特色，火锅绝对正点，价格还不贵，点多了服务员会主动让你减几个，稍迟点就要排队了

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  • （14）
  • 口味：5  环境：5  服务：5   
  • 真的不要太好吃，我们点的微辣，吃到后面越吃越辣，而且味道真的超赞的，火锅就在解放碑旁边一点，位置非常好找，而且，我们点了一瓶啤酒，，服务员问:同志，你的手榴弹是否要拉开。太好笑了

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  • （13）
  • 口味：5  环境：5  服务：4    人均消费：120元
  • 除了一个小哥，其他人服务质量不过关，地方很好找，书记毛肚88，虾滑58，大骨头锅底38，人均消费一下就上来了，不过个人物超所值。麻辣牛肉很不错，越吃越辣，现炸酥肉空嘴干吃味道也好，环境不错。电梯里海报说周二58折，我们星期三去的……

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  • （13）
  • 口味：4  环境：4  服务：5   
  • 西瓜、西红柿随意自取，各种吃火锅用的酱料也是自助。墙上是文革时期的报纸，服务员一律红卫兵穿戴，就连餐巾纸也是很有那个时代的特色（见图）。旁边两桌都是年轻人，围着火锅非常吵闹。

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  • （6）
  • 口味：5  环境：5  服务：5   
  • 重庆游第一天，路过大队长火锅店，很有特色的门店，决定尝一尝。微辣锅底，但是已经很够味了。点了毛肚鸭肠拼盘，牛羊肉，虾滑，还有黄糖糌粑，都很新鲜好吃。服务很好，热情又周到。靠近解放碑步行街，也很方便。

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  • （5）
  • 不好，队长服务态度还好，员工的不行，我第一次去，他们那个盐里加的有佐料，我就问了一下是不是盐，因为字小没有看到，他就说，是，你不会看上面的字啊，一脸嫌弃的表情，我想说，我不就是问了一下吗，你只要吗，差评，还是要给一个

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  • （5）
  • 下了飞机把行李放酒店后就直奔这家吃火锅，连锁店装修得很有特色，店内闪闪红星服务员穿着制服，还发专用的围裙吃火锅挺周到的。点了鸳鸯锅，本想点中辣的店员还是推荐说微辣够了，不一会就烧开香飘四溢，下了麻辣牛肉，有点厚度要稍微涮一会，牛肉烧烧老了一点腌制的还是比较入味的，刚吃几口会有点辣后来就麻木了；虾滑很不错，又嫩又鲜；粉皮很有嚼劲，糯糯的很不错。团券还有优惠，性价比不错！

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  • （4）
  • 口味：5  环境：5  服务：4    人均消费：80元
  • 很好吃，店家也很贴心，会给女生面包片吸油，还有自助西瓜，所有吃起来很香辣而且不会特别油，推荐！周末6点以后要排队，建议早点去或者9点以后再去，

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  • （4）
  • 口味：5  环境：5  服务：4    人均消费：75元
  • 来重庆就想吃一顿正宗的重庆火锅，看了携程选择了大队长。服务还可以，去的比较晚7点等了近一小时，店里特意送了打折卡，至于味道嘛很不错，店面装修也很棒，推荐！

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  • （4）

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餐厅信息

  • 人 均： ¥93(来自用户反馈)
  • 菜 系：
    火锅 川味/重庆火锅
  • 电 话： 023-63735599
  • 地 址： 青年路18号中天大酒店2层
  • 营业时间：周一至周日 10:00-02:00
  • 免责申明：*仅提供信息展示，如信息有误请及时联系我们

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