大队长主题火锅(解放碑店)

DA DUI CHANG ZHU TI HUO GUO(JIE FANG BEI DIAN)  

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  • 这家大队长老火锅店地理位置来说光说了个青年路中天大酒店旁边,的确不那么精确。不知道青年路的人要找好久才找得到哦。应该直接说重庆书城...

    来自 jing猪猪猫 的点评

餐厅介绍

一家以回归红色年代知青文化为主旨的火锅店,在当地名气很大,从用餐环境到服务员衣着都很有年代感,店内工作人员的态度非常的热情,令人满意。各种食材新鲜干净,非常有意思的一家主题火锅餐厅。

本店特色美食

鲜鸭血 , 手工虾滑 , 书记毛肚极品鸭肠 , 抓钱午 , 农家豆腐 , 美国肥牛 , 巴掌肉 , 基尾虾 , 火锅牛排 , 音乐肥牛 , 鲜毛肚 , 麻辣牛肉 , 现炸酥肉

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

交通

乘坐1号线,在较场口站下车后步行可到。乘坐地铁2号线,在临江门站或较场口站下车后步行可到。

游友点评(322条点评)

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4.6/5分
口味 4.6
环境 4.6
服务 4.6
  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 这家大队长老火锅店地理位置来说光说了个青年路中天大酒店旁边,的确不那么精确。不知道青年路的人要找好久才找得到哦。应该直接说重庆书城或新世纪百货的旁边,这样就好找了。去的时候天快黑了,大门都灯光照起了,看起很是红火的感觉,灯旁边还有对联的哦。电梯口也有咨客在旁边接待的。坐电梯上到2楼,出电梯就看到了很经典的装饰了哦!右手边是等位区域。有没有还旧的感觉啊!现在很难得看得到这样的场景了哦!我们坐的一楼,貌似还有二楼的,面积来说肯定还是算很大的了。桌椅这些都是以木质桌子为主的。感觉还挺舒服的。去的时候,锅底和有些菜品都是上到桌上的了。锅底看起还是多舒服的哈,不知道他们要的什么辣度的。反正我越吃越辣了,估计是中辣的。吃到后面倒没有越吃越咸的那种感觉,总体觉得味道还不错的!鲜毛肚、鲜鸭肠,火锅经典菜品。吃火锅的必点菜品。毛肚还是吃起新鲜爽脆的,鸭肠也还可以,份量还算可以的。现炸酥肉,一上桌就被手拿拿光了。个人觉得酥肉有点肥,吃起油了点点。鲜郡(月字旁)花,这道菜我平时不怎么吃的,所以不知道吃起怎么样了。自家卤肥肠,这个肥肠要多煮一下,煮得越久越入味,越有嚼劲。这个还多香的。鲜腰花,有的人事不习惯腰花的味道的,我觉得还可以,能够接受的。梅林午餐肉,我最喜欢火锅的时候点这个菜,但是大队长老火锅这里感觉切得有些小啊,摆盘是有了美观,但是给人感觉份量的确不多的。要梅林牌的哟才好吃的。麻辣牛肉,他们家这道菜值得推荐,味道码得很好,吃起很是入味,口味重的人肯定喜欢这道菜的。很麻辣,很香的。鹌鹑蛋,这个菜可以先煮,煮一下就可以吃了。也可以最后等它煮入味的时候吃。我反正喜欢吃的一道菜的。南川方竹笋、农家豆腐、井水豆芽、海白菜、功夫土豆、飘香黄瓜卷、山药、鲜鸭血、鲜香菇,金针菇。素菜还是有这么多的,我觉得竹笋这道菜还不错,其他都是很平常的素菜类了哦!忘了说他们家的墙壁了,完全的大队长的风格,怀旧感觉。喝水的杯杯也是搪瓷杯杯哦,现在很少有人用了哦!不在沉默中爆发就在沉默中变态。呵呵!感觉价位这些还是能够接受的,中途还有服务员过来表演哟,又是一道风景线哟,气氛相当不错的啊!

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:90元
  • 正宗,美味,特色,不愧是重庆排名靠前的名店。环境很有特色,火锅绝对正点,价格还不贵,点多了服务员会主动让你减几个,稍迟点就要排队了

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 真的不要太好吃,我们点的微辣,吃到后面越吃越辣,而且味道真的超赞的,火锅就在解放碑旁边一点,位置非常好找,而且,我们点了一瓶啤酒,,服务员问:同志,你的手榴弹是否要拉开。太好笑了

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  • 口味:5  环境:5  服务:4    人均消费:120元
  • 除了一个小哥,其他人服务质量不过关,地方很好找,书记毛肚88,虾滑58,大骨头锅底38,人均消费一下就上来了,不过个人物超所值。麻辣牛肉很不错,越吃越辣,现炸酥肉空嘴干吃味道也好,环境不错。电梯里海报说周二58折,我们星期三去的……

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  • 口味:4  环境:4  服务:5   
  • 西瓜、西红柿随意自取,各种吃火锅用的酱料也是自助。墙上是文革时期的报纸,服务员一律红卫兵穿戴,就连餐巾纸也是很有那个时代的特色(见图)。旁边两桌都是年轻人,围着火锅非常吵闹。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 重庆游第一天,路过大队长火锅店,很有特色的门店,决定尝一尝。微辣锅底,但是已经很够味了。点了毛肚鸭肠拼盘,牛羊肉,虾滑,还有黄糖糌粑,都很新鲜好吃。服务很好,热情又周到。靠近解放碑步行街,也很方便。

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  • 不好,队长服务态度还好,员工的不行,我第一次去,他们那个盐里加的有佐料,我就问了一下是不是盐,因为字小没有看到,他就说,是,你不会看上面的字啊,一脸嫌弃的表情,我想说,我不就是问了一下吗,你只要吗,差评,还是要给一个

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  • 下了飞机把行李放酒店后就直奔这家吃火锅,连锁店装修得很有特色,店内闪闪红星服务员穿着制服,还发专用的围裙吃火锅挺周到的。点了鸳鸯锅,本想点中辣的店员还是推荐说微辣够了,不一会就烧开香飘四溢,下了麻辣牛肉,有点厚度要稍微涮一会,牛肉烧烧老了一点腌制的还是比较入味的,刚吃几口会有点辣后来就麻木了;虾滑很不错,又嫩又鲜;粉皮很有嚼劲,糯糯的很不错。团券还有优惠,性价比不错!

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  • 口味:5  环境:5  服务:4    人均消费:80元
  • 很好吃,店家也很贴心,会给女生面包片吸油,还有自助西瓜,所有吃起来很香辣而且不会特别油,推荐!周末6点以后要排队,建议早点去或者9点以后再去,

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  • 口味:5  环境:5  服务:4    人均消费:75元
  • 来重庆就想吃一顿正宗的重庆火锅,看了携程选择了大队长。服务还可以,去的比较晚7点等了近一小时,店里特意送了打折卡,至于味道嘛很不错,店面装修也很棒,推荐!

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1-10 / 322条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥92(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    火锅 川味/重庆火锅
  • 电 话: 023-63735599
  • 地 址: 青年路18号中天大酒店2层
  • 营业时间:周一至周日 10:00-02:00

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