LAN'SPATISSERIE(晶融汇店)

LAN'SPATISSERIE  

  • 4.5 分享餐厅
  • 23条点评 | 写点评
  • Patisserie代表着甜美和爱情,这和法国人天性中的浪漫不谋而合,因此法国人对甜品有着一种特殊的偏爱,他们醉心于研究各种甜品,并在其中加...

    来自 知食分子杨教授 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

蒙布朗 , 香草百香果慕斯 , 百香果苏打 , 树莓巧克力慕斯 , 榛子牛奶巧克力慕斯 , 开心果草莓挞 , 茉莉白桃慕斯 , 红浆果酸奶油芝士 , 日本柚子抹茶慕斯 , 苏丹王榴莲芝士 , 黑芝麻马卡龙 , 焦糖布丁 , 柚子抹茶慕 , 苏丹王榴莲芝士蛋糕 , 橙香伯爵茶

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(23条点评)

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4.5/5分
口味 4.5
环境 4.7
服务 4.6
  • Patisserie代表着甜美和爱情,这和法国人天性中的浪漫不谋而合,因此法国人对甜品有着一种特殊的偏爱,他们醉心于研究各种甜品,并在其中加入浪漫动人的元素,琳琅满目的法式甜品闪耀着精致诱人的光彩,让人不禁心向往之。
    LAN'S PATISSERIE诞生于U37的Baker Street Studio工作室,经过了五年时间的沉淀,以全新高级法式西点专门店于晶融汇呈献。店内整体风格简介明亮,使用几何概念,在平面里面和材料进行分割,同时主要采用黑白灰色系,力求突出店里的主角,所有的甜点们。
    软装上使用来自丹麦HAY和意大利Vodom的正版家具,法国Legal餐盘、意大利Mepra餐具、德国的Riedel水晶杯、美国的MAZAMA茶杯等等,设备上也采用最顶级要求,美国BUNN开水机、德国Peak磨豆机、美国Slayer Steam咖啡机,全店采用日本东京知名咖啡烘焙品牌Glitch Coffee&Roaster的咖啡豆,制作甜点的食材也是国内市面上能找到的最顶级品牌才会在店内使用,诸如法芙娜巧克力、大溪地香草豆荚等等。
    Lan’s Patisserie的团队也经过了精挑细选,有来自日本做咖啡五年的职业咖啡师,有来自Le Cordon Bleu和Olivier Bajard的优秀毕业生,还有来自各五星级酒店的前厅经理以及后厨团队等等。比如店内主厨之一的Nicolas Pierot就被誉为“法国新生代甜品大师”。曾担任巴黎乔治五世四季酒店米其林3星美食餐厅西点副主厨和米其林3星餐厅Epicure副主厨
    是世界职业技能大赛(又称“职业奥林匹克”)法国总冠军曾获得第42届世界职业技能大赛世界总决赛亚军。同时也是法国甜点艺术造型冠军赛冠军

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  • 环境:5  服务:5    人均消费:120元
  • 有朋友从外地回来,一起吃了晚饭,说要找个地方坐一坐再聊会儿。因为减肥我没有想到甜品店,倒是朋友用大众搜到这个网红店。
    烂李子之前在水碾河,搬到晶融汇一楼以后格调一下子高了好多。。。而且价格也涨了好多啊。。。一个都要七十八十了。。唉
    三个人,要了三杯洋甘菊,两个甜点。一个是香草千层酥,一个是牛奶巧克力慕斯。洋甘菊就是现成的茶包,清香的。说说甜点。千层酥类似拿破仑吧,但是中间不一样的馅料。拿破仑是核桃蛋白霜,这个千层酥应该是香草和黄油,因为能看到香草籽的一点一点的感觉,入口顺滑,酥皮的开酥也不错的。另外一个就略甜一点,因为牛奶巧克力嘛。
    店里的款式很多,颜值都很高哦,就是价格,很高。。。。。

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  • 名字叫“烂李子”,很特别的一家甜品店。
    虽然是一家网红店,但从从外形到口感 都让人惊艳,如果到了成都 一定不要错过。
    装修是北欧性冷淡风,食材都用的是进口货,质量值得信赖。
    就是每个甜品70多块钱,太贵了

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  • 从一开始的刷到的员工好友内测,
    再到后面的达人大V内测,一直都在小红薯上刷到过,充满了好奇,勾起了我的探索欲。
    后面总算开业了,可以来买点吃了。
    💰价格中规中矩,对于这样装修和一个商业化门店来比,价格不算高,毕竟走的路线不同,我还是比较认可的。
    咖啡机是辣妈,咖啡可以过关,配面包很合适。
    蓝莓可颂很好吃,黑松露盐可颂的黑松露味道很淡,海盐反倒是比较突出,正好我也喜欢这个味道,瑞士榛子面包的用料很不错,表面酥脆的酥皮,馅料榛子还是足。
    整体来说,品质过关,🈶自己特色或者闪光点✨
    适合面包脑袋或者钟爱面包爱好者冲,不对口味🈶太高的期望就不会失望,值得尝试新奇。
    #面包 #面包控 #成都面包店 #面包控 #玩雪行为大赏 #夜游所吃 #高质量遛娃灵感

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  • 成都高颜值甜点,烂李子,以前开在太古里附近,现在开在更美的大源中央公园内,装修比以前更有设计感,特别是带有天井的院子无论春夏秋冬都比普通的外摆更舒适,下午人满为患,如果不预定连位置都没有。
    出品一如既往美感十足,慕斯并不是很甜腻,适合国人的口味,下午茶甜品的优选地。 #颜控最爱的下午茶 LAN'SPATISSERIE(晶融汇店)

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  • 小伙伴很喜欢甜品大师彭老师,烂李子是彭老师的徒弟,吃不到彭老师的甜品,来烂李子这儿过哈瘾。
    环境布置和开业的时候一样,没有啥子变化。
    点了两款甜品
    |抹茶千层酥^焦糖酥皮真的好吃,每一层都非常的薄,还真的可以分离出一片一片的酥皮来。抹茶口味浓郁,不仅有慕斯还有一层抹茶蛋糕,蛋糕里面加的酸甜的果酱。舌尖感受到的味道很丰富
    |苏丹王榴莲芝士蛋糕^对榴莲没有小伙伴那么爱,就让她独自想用吧。从外观看,水墨的艺术感觉完全看不出是一款榴莲甜品

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  • 环境:现在化的装修,时尚的布局,安静惬意舒适,空间感不错,适合下午茶。
    材料:茶包很香,但是廉价。
    甜品味道:非常一般,不算好吃。
    来这里就是等一个合适的人出现。

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  • ☻碧潭飘雪限定
    去年吃的,现在已经又上架了。
    茶香清新,茉莉味突出,甜而不腻,喜欢中间脆脆的果粒,口感很丰富。

    ☻车厘子挞
    我心中的No.1!
    最上面的原味奶油轻盈细腻,下面冰凉幼滑的车厘子奶油包裹着满满的果肉,中间还有一层车厘子果酱,酸甜度平衡的刚刚好,挞底也够硬脆,加分加分!

    ☻大溪地香草泡芙
    酥薄的外皮裹着充盈香滑的香草奶油,切开以后还能看到呼之欲流的焦糖酱,太喜欢啦!

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  • 烂李子刚开的时候我就已经收藏了,这个水平在成都应该是数一数二的。吃下来觉得在75分,同水平上海的蛋糕价格大概定价在58元这样,这里要78元了。
     
    点了三款蛋糕:黑巧车厘子白兰地、柚子抹茶慕、还有一个 开心果 什么的(忘记全名了。。。)
     
    黑巧这款真的吃不出白兰地味道,放的太少了!索性叫黑巧车厘子,我倒也觉得ok!柚子抹茶慕很好吃!柚子味和抹茶味都很明显,各有各的清新~开心果这个也不错,不过总的来说开心果味不算浓郁。因为价格偏高,这店应该很难有超好评吧~
     
    📌店名:烂李子 LAN'S PATISSERIE
    📍地址:东大街99号晶融汇1层

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1-10 / 27条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥107(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    面包甜点 西式甜点 其他甜点
  • 电 话: 028-64656619
  • 地 址: 东大街99号晶融汇1层
  • 营业时间:休息中 11:00营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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