阿多私房菜(顺德店)

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  • 4.5分 分享餐厅
  • 33条点评 | 写点评
  • 必须全五分的点评。再不仅环境好，而且吃的东西确实非常对我们的胃口，果然是大家推荐的，没有错，桑拿鸡和平时吃的味道不一样，太赞了

    来自 tt梦幻小妖 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

餐厅环境古朴幽雅，绿树环绕，店门前偌大的养鱼池格外的引人注目。餐厅主打桑拿蒸鸡用的是在山上放养一段时间的鸡，鸡肉用来蒸，鸡骨用来做汤底，口感丰富，值得品尝。

本店特色美食

双皮奶 , 桑拿膳鸡 , 桑拿蒸鸡 , 香酥咕噜肉 , 桑拿胜瓜鲫鱼 , 煎面 , 鸡汤 , 桑拿鸡 , 炸云吞 , 陈村粉 , 桑拿鱼 , 无骨鱼 , 生煎生蚝 , 鸡肉 , 鸡皮 , 豆豉蒸鱼骨 , 家鸡蛋煎鱼肠 , 炸牛奶拼炸云吞 , 无骨鱼蒸胜瓜 , 马拉糕伦教糕双拼

注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(33条点评)

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4.5/5分
口味 4.5
环境 4.5
服务 4.5
  • 必须全五分的点评。再不仅环境好，而且吃的东西确实非常对我们的胃口，果然是大家推荐的，没有错，桑拿鸡和平时吃的味道不一样，太赞了

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  • （2）
  • 口味：5  环境：5  服务：5   
  • 被《寻味顺德》记录片勾引的我们一行人来到顺德，按图索骥地找那些GPS上都没显示的隐匿在村落深处的店家，桑拿鱼出神入化没有一根刺。

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  • （2）
  • 顺德当地的一家网红餐厅，据说也是某影视剧的取景地，但是我确实没有看过他们家的环境，就是那种小洋楼环境很好，菜的品种也是非常的丰富

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  • （1）
  • 🖼餐厅环境：
    餐厅是村居三层小楼改造的，一层是厨房和大厅，二层以上是一个个房间，大的可以容纳三四桌。
    顶层还有个露台，可以看到长势很好，茁壮成长的丝瓜吊在房檐下。

    💡本期知识点❗️
    桑拿蒸菜，也就是在蒸锅上铺一层桑树叶，把鸡肉或者鱼片放在桑叶上蒸煮。
    这种做法也起源于顺德遍地的桑基鱼塘，桑叶喂蚕，蚕粪养鱼，鱼塘边上散养走地鸡。全是农家自产食材，慢慢被更多的人认可，自成一派。
    四个人一起就餐，桑拿鸡和桑拿鱼都可以尝尝。虽然只吃了有限的品种，但就绝对是全程超级鲜美的一顿。

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  • （1）
  • 此行最感动一餐！临时决定去，担心太早致电打扰老板休息，短信留言，回复如图！到店后等了半小时进去简直震惊！二楼大大包间有厨房电视卧室，一问才知道是老板妈妈的房间。居然给我们临时加号的客人如此款待！无以言表！服务小哥很nice，耐心推荐菜品还及时制止了要多点的我。中途认真负责一样一样帮蒸好。桑拿鸡味道就三字：绝绝子！鸡肉清甜嫩滑，原汁原味，蘸料虽咸，但少蘸一点，裹在只有4-9月才有的桑叶里，带上一根虫草，再来一根姜丝，一起送入口中，鸡肉的鲜甜和桑叶的清香瞬间完美结合。鱼肉很嫩很嫩，也没刺，稍微有一丢丢腥，丝瓜软软甜甜，刚好中和鱼腥味。鱼骨入味，豆豉稍微有点咸。最后锅里的汤底是精华，本来就放了好多补药，又吸满鸡肉和鱼肉的汁水，鲜甜可口。一口气喝了八碗，最后还捞到了无花果，特别甜！果然只有老广才能把无花果煲汤这种东西做好啊。

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  • （1）
  • 笼屉上先铺一层桑叶，再铺一层调过味的鸡肉，盖上盖蒸，一掀盖，鸡肉带着桑叶的香味，又鲜又嫩。桑叶也能吃。

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  • （1）
  • 环境：4  服务：4    人均消费：80元
  • 阿多私房菜，这家还不错就是桑拿鲫鱼和桑拿鸡。一条鲫鱼表皮无刺的拿来蒸，骨头豉汁蒸出来，很鲜，无刺是我喜欢的。在后面鸡肉和素菜蒸两分钟，骨头锅底炖汤两吃，真还不错。在一个自己建的院子里做，顺德龙眼村南巷3号。

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  • （1）
  • 👍️必打卡店铺：阿多私房菜馆
    🕐️打卡时间：20240617-周一，避开周末和假期，否则等待时间超过一个小时。
    💰️人均价格：120
    💗其他tips：深藏于顺德城中村内，需要自驾或者打车，距离市中心五公里，主打菜是桑拿鸡，桑拿鱼，无骨纯肉，味道鲜美至极，吃肉后再喝汤，百分百正宗的上榜美食，绝对值得尝试。

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  • （0）
  • 顺德最火的私房菜，舌尖功不可没。
    总结：性价比不高，4人消费445元，在顺德算比较高的水平了。餐位费竟然要8元/人，有一点离谱。总体来说味道还行，特别惊艳倒也没有，可能是顺德好吃的实在太多了吧。人比较多，用餐体验不太好。

    桑拿鸡 鸡肉是脆皮鸡，很清甜，腌渍过拌上花生油，和桑叶虫草花很搭，很清淡的一个菜。
    选了鲩鱼的一鱼两吃，一个是桑拿鸡 +豆豉蒸鱼骨 以为是脆肉鲩，是普通鲩，没什么泥味，还可以，但个人更喜欢鸡肉。
    鸡汤 鸡汤就比较一般了，比较清淡。
    以上仅代表个人真实消费感受，仅供参考，感谢阅览。祝店家生意兴隆。

    【店铺信息】
    阿多私房菜
    📍地址：广东省顺德市高上街龙眼村南巷3号
    👪等位：如果是平日的话可以一去，周末需要提前预约。听说大的节假日比如五一至少以前半个月预约。
    💰消费：4人消费445元。
    💁服务：中午开门时间去的，实际还在筹备当中，老板招待我们进茶室休息等待用餐。老板还算热情吧，但建议时间预算充足一点去。
    🏠环境：包厢特别多，虽然说是私房菜，除了环境有一点私家园林风格外，和餐厅大致无二。
    🥢餐费：8元/人。
    📝点餐方式：人工下单。

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  • （0）
  • 🏠：阿多私房菜
    桑拿鸡的价格大概是三百多块钱左右
    品质🆗，嫩滑吃的就是一口鲜，可不沾料
    蒸鳝鱼都美味🤤粘料是加倍好吃
    汤底浓郁好喝，里面也有鸡肉🍗
    鸡肉小贵，赢在鲜嫩和口感！
    还有鳝鱼，鱼刺偏多，略有腥味蘸酱吃刚好
    这一每口鲜都在嘴里了，最后饮一碗汤，舒服😌！
    陈村粉搭配排骨，香迷糊了
    #寻味顺德 #美食寻味记

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  • （0）

1-10 / 36条点评

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餐厅信息

  • 人 均： ¥168(来自用户反馈)
  • 菜 系：
    粤菜 其他粤菜
  • 电 话： 0757-25634070
  • 地 址： 高上街龙眼村南巷3号
  • 营业时间：暂无
  • 免责申明：*仅提供信息展示，如信息有误请及时联系我们

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