没牙伯花生汤店(老药洲店)

没牙伯花生汤店(老药洲店)点评(141条点评)

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4.6/5分

江澜陌雪

口味：5 环境：5 服务：5
没牙伯花生汤好好喝呀，福州小吃就是多，吃货的天堂，木金肉丸，鱼丸等全部品尝一遍，尤其烧仙草去暑热，效果棒棒哒，当机到超市买了一包带回家自己做。
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2016-07-30 详情举报有用（8）

残色娃娃_风

人均消费：5元
没牙伯花生汤在福州很有名，某公众号上写了福州二十大不可不吃的破店，其中就有没牙伯。被叫做破店也是名副其实，除了比较新的招牌，店内基本上就是沙县小吃的感觉，只是没有炒菜，有的只有甜甜的宵夜点心。
去年没牙伯换了新的地址，离原地址不远，更靠近路口了，更好找。

厨房窗口里就是一个大蒸笼，东西就几样，花生汤，芋泥，糯米饭，藕粉藕糕，但是晚上九、十点种，还是络绎不绝的客人，男女老少都有。

据说福州菜都做的很甜，然而这爱花生汤却并不太甜，确实清甜而不腻，花生用舌抿化顺滑，微带颗粒感，很顺口很舒服，很适合酒后来一口。
花生糕是带花生红皮的，口感上吃出来的，花生味很足，甜度不高，抿化奶奶的，虽然感觉制作手法略粗，不过很接地气很亲民。

糯米饭是再加热的，饭挺Q但是不够润，没有亮点。

芋泥加了芝麻，淡淡的甜带上芝麻香，不过芋香也比较淡。

店里的阿姨也很接地气，不是客客气气的而是风风火火的，小姑娘别被吓到。出品速度非常利索。

花生的制品值得一试。
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2018-03-06 详情举报有用（5）

紫气悠然

老药洲街里面有非常多老福州地道的美食，没牙伯更是在这里开了几十年，非常地道的福州传统老字号甜点，原来门面很小、环境也比较破旧，但最近刚刚搬到了街对面，环境比原来宽敞、亮堂多了。它每天的顾客都爆多，正是这种市井味让人流连忘返……
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2017-09-04 详情举报有用（5）

放肆的野性

口味：5 环境：4 服务：4
如果说福州哪里有好喝的花生汤，那么没牙绝对是榜首。「位置」老药洲街中间那个桥头的边上。「环境」身为老店环境不好可以理解，位置不多，门口也有桌子，收拾还算干净。「口味」花生汤必须点，带了很多朋友过来都赞不绝口。芋泥有点甜，不过真材实料。藕糕很爽口，丝丝滑滑。糯米饭甜香糯，朋友也喜欢。
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2017-03-13 详情举报有用（5）

心如旅途！

福州人起的店名也是蛮有意思的，这家店，说起来厉害了，近百年历史，迄今为止只卖五个单品，通通点一遍只要十三块五。花生汤4元，芋泥4元，这已经是店里最贵的了，藕糕2.5元，糯米饭2元，花生糕1元。花生汤是主打，花生已经酥透，没牙的人都能喝下去，隔壁牙科的人都哭了……馋的芋泥点的赞，看起来像是冷冻的，实际是烫的，而且口感细腻，微甜，撒上芝麻，嗯，真香。下午人很多，绝对是福式下午茶的首选。
详细地址：老药洲街182号
营业时间：08:30-23:30
人均消费：8元
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2019-12-26 详情举报有用（4）

诗道芬-因-布赖施高周处

口味：4 环境：4 服务：5
没牙伯花生汤，非常著名的福州小吃，他的花生汤熬的特别烂。其实没有牙的人，也很容易的能够咬烂，但我总觉得他们家的花生汤，实在是太甜了，一点不符合现代健康的原则。另外他们家也有卖花生糕也非常的香，问题，也是一样，太甜了。
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2016-10-03 详情举报有用（4）

望天树宝贝

口味：5 环境：4 服务：5
环境一般，店面不大，不过味道还可以。没牙伯花生汤店，福州古早味，花生熬得入口即化，甜度适口。据说原来做花生汤的是一位老得没有牙齿的老伯伯，因为他做的花生汤真的好喝，花生煮得非常烂，不用牙齿就可以将整碗花生汤都喝掉，因此广为流传。国庆节去福州的时候特地去这里吃了花生汤，藕羹，糯米饭，等等不错。
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2017-10-11 详情举报有用（3）

pinko酱

口味：4 环境：3 服务：3 人均消费：4元
粉干卤味旁就是家甜品店

始于1937年的花生汤店有我爱吃的芋泥

条件好了吹上了空调下午生意很好呢

只售五个品种花生汤、糯米饭、芋泥、藕糕、花生糕打包盒五毛

要了花生汤&芋泥各4元花生汤很香浓偏甜花生炖的酥酥的一抿即化；芋泥撒了把芝麻提味黏稠度刚好甜度刚好是我喜欢的

可支付宝买单有外送服务哦
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2017-10-10 详情举报有用（3）

月lthyu

口味：5 环境：4 服务：5
没牙伯花生汤算是推荐的小店之一，查了不算远，在老药洲路上，离古街不远，走过去，约半小时的路程，边走边逛并无压力。

店铺不大，但确干净，还有空调，来这里其实最想的不是花生汤，而是芋泥，价格真的很便宜，除了糯米饭之外全要了一样。而且店里的阿姨服务也是超麻利的，动作快，态度又好。

花生汤在印象中都是甜腻的，没想到这里的非常清爽，而且不甜腻。芋泥也爱，加了少许芝麻在上面提香，入口有着绵密之感，而且不会太甜，芋香略淡些之外，其他都超喜欢的，一次吃两碗就知道有多喜欢了。

看到藕糕还以为是糕呢，结果是我们平时吃的藕粉，是冷的，夏日真的非常解暑。花生糕就是传统的味道，较甜腻啦，配上一壶茶更适合。

这样的店真心喜欢，便宜不说，味道也很棒，可惜厦门并没有。
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2017-10-05 详情举报有用（3）

布鲁斯特亚

口味：4 环境：4 服务：4
吃小吃就是要每种小吃找最正的店，这里的花生汤就是这样，赞
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2017-05-23 详情举报有用（3）

根正苗红的小阿轩

【没牙伯花生汤店】
📍 瀛洲街道老药洲街182号

应该没有福州人不知道「没牙伯」吧？
百年老字号甜品，人均十元吃福州地道古早味。
花生汤里的花生剥掉了外皮，光滑白净，口感软糯。
“花生粥”、“芋泥”、“糯米饭”、“藕粉”和“花生糕”都是经典。
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2024-01-14 详情举报有用（2）

吓死过恐龙

人均消费：15元
来福州出差，举目无亲，只能靠点评爸爸来寻觅美食。

这不，点评APP地址一改到“福州”，首页立马跳出一篇推送，说的是福州地道小吃老街“老药洲街”，于是特地腾出肚子，当晚就奔过来了。

这条老街果然棒，我一晚就吃了 4 家，最后撑到吐！是真的撑到。。算了，这字眼写多了会恶心。

今天先说说这家“没牙伯花生汤”，特地来看跟厦门花生汤有何区别。

刚进店就听到有人说“来一套”。意思就是店里的五款产品，花生汤、芋泥、糯米饭、藕糕和花生糕，各来一份。即使是这么豪气的点法，也只要13.5元（如图），真的超实惠！

花生汤甜度适当，花生软烂；芋泥香糯，可以吃到小小的芋头块，而且不会很油；花生糕也不会很甜，香糯绵软；糯米饭的糯米非常 Q 弹，口感很棒；藕糕一开始被我以为是汤，因为清亮透明，口感也清甜。

总之这些都很合我口味，推荐！
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2018-11-21 详情举报有用（2）

M36****659

环境：5 服务：5 人均消费：8元
老药洲街这一家最好吃！老药洲街里面有非常多老福州地道的美食，没牙伯更是在这里开了几十年，非常地道的福州传统老字号甜点，门面很小，环境也比较破旧，但味道让人流连忘返。其中最爱花生汤，甜度控制得很好，花生软烂入口即碎，我没牙伯的寓意，就是没有牙齿的老人家也可以吧！呵呵呵呵！
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2018-05-24 详情举报有用（2）

北极星

地道当地传统美食，吃过还想再来
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2018-03-17 详情举报有用（2）

漢江鴨鴨

环境：4 服务：4
通过当地朋友的介绍，我们去了福州市的没牙伯花生汤店。花生汤，是一道非常美味可口的汉族名点，它发源于泉州地区，属于闽菜系，早已闻名遐迩，蜚声海内外。花生汤汤色乳白，甘甜爽口，滋补润肺，花生仁酥烂不碎，粒粒饱满，入口即化。花生汤虽然简单质朴，却早已融入了福建的饮食文化之中，成为了餐桌上一道靓丽的风景线。
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2017-12-04 详情举报有用（2）