艺奇新日本料理(高雄梦时代店)

ikki New Japan Cuisine

4.3/5分
口味 4.4
环境 4.4
服务 4.3
  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 每次来这里用餐都是很高兴,因为这里的菜做得非常的有味道,而且菜品总有推陈出新,服务人员态度很好非常适合节日聚餐,还可以买歺券省下服务费。

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  • 一家比较老牌的日本料理店,人气很旺。餐品出来很快,服务员也很热情。里面的海鲜都很新鲜,三文鱼也很大块,入口很满足。价格也很亲民。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:220元
  • 突然想吃日本料理了,就听朋友推荐说这是家创新的日本料理,果然没有辜负我的期望啊,这家给我的感觉东西创新中还有传统的手艺,店员也超级赞

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  • 艺奇新日本料理,是一家连锁性质的日本料理餐厅,我们去的是高雄的分店,这边的鳗鱼饭,我个人想强烈推荐,味道特别好,还有三文鱼味道也不错。

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  • 这家是日本烤肉的专卖店,感觉肉的品质一般般,没有日本的好,应该是台湾的当地牛肉,抹茶的甜品很不错,送的提子作为水果还不错。

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  • 高雄性价比很高的一家日料店 店内高朋满座。三文鱼非常新鲜肉脂丰厚 就连海草也很新鲜的感觉 很开胃 很惊艳 这家店的服务也是棒棒哒

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 王品集團的餐廳,好吃,服務好,最愛烤鴨

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 高雄梦时代那的艺奇新日本料理,味道和服务还是不错的,关键是高雄有一种浓浓的日本情怀,不知道为什么。吃的食材倒是真的挺新鲜的

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  • 口味:3  环境:4  服务:3    人均消费:768元
  • 如前面介紹的幾間王品集團的餐廳一樣,主打服務跟創新,但王品有個特色就是個人覺得魚類都不太妙,吃起來總是會有些小問題,建議大家儘量避免嘗試魚類餐點服務的部分,因為碰上母親節,店員忙不過來,很多服務都只做半套,講話超快聽不懂、卯起來趕餐點,真的用餐用的挺不開心的。

    食物的部分則是時好時壞,之前王品系列用餐的心得其一就是品質不穩定(除了王品、夏慕尼這兩個品牌之外),有時候吃了真的覺得很好吃,有時候則反之,這次剛好就讓我吃到普通的餐點;其實之前曾有幸跟大廚聊過天,真的還滿佩服他們不斷進修、改進的認真態度,但看來在這之前更該注意的是品管了。

    哦,對了!其實如果要吃藝奇,我更願意花更多一點的錢去夏慕尼用餐;藝奇可以說是最容易被雷,吃起來最空虛最空虛的....

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  • 店門口
    如同之前介紹的王品集團旗下餐廳,這間主打日式創意新食,跟陶板屋不一樣的是陶板屋針對的是日洋合併的創意料理;而藝奇則是日式傳統懷石料理的感覺。 他們的套餐是$698台幣+10%服務費,店內的裝潢以黑紅兩色為主,依然是走奢華低調的感覺。
    店內環境
    桌面擺設
    ㄧ入座服務人員就會送上菜單跟熱茶
    黑豆茶(未加水)
    先加入黑豆之後會有另一位服務人員加熱水
    黑豆茶(入熱水)
    開胃菜
    由左至右分別是百香果南瓜、漬黑豆、涼拌干貝唇、洋蔥海蜇皮,其實就是中規中矩的開胃菜,後面兩個實在不知所云...
    (其實只是拿出來再拍一次而已)
    魚片野蔬沙拉
    醬汁的部分是和風沙拉醬,魚皮個人覺得有一點腥味,但口感還滿Q彈的,有種吃果膠的感覺;蔬菜比例抓得很好,洋蔥微微嗆辣搭配生爽口,整體還算不錯。 魚皮可是膠原蛋白,女孩兒記得多吃點哦!
    鮮魚一夜干
    老實說這個一夜干口感有點奇怪,外皮沒有酥脆的感覺反而像是微波加熱,肉質偏軟口感不好,唯一優點是沒什麼腥味。
    樹子牛蒡湯
    因為上湯之後它們還會加熱,會非常燙,建議倒出來等他冷,不然真想喝會被燙的不要不要的 湯品因為料很多,偏重口味了點,牛蒡香氣十足,有點不過還能接受,整體還滿喜歡的~
    小小一碗但熬湯底的料仍不馬虎
    稻香石燒豚
    豬肉還滿嫩的,雖然沒有很Q不過還能接受;店員說會有點辣但感覺其實還好,醬汁不會太鹹膩帶著BBQ香氣跟烤過的焦香,個人覺得還不差~ 不過我說,那個稻香呢?
    日式牛肉釜飯
    這是店唯一讓我念念不忘的料理,用生米滿滿煮熟,飯吃起來很溫醇、米香濃密,但吃起來感覺飯煮的不均勻;肉是筋肉,有些偏硬、有些很好吃,掌控上可能要在加強。 最神奇的是牛肉的香氣沒有進入飯裡,感覺是兩道菜...
    攪拌過後的樣子,感覺別攪拌看起來食慾比較好(笑
    青梅冰沙
    這也可以說是今日最滿意,簡單來說就是味道比較重的梅子冰沙~
    鳳梨奶酪
    剛送來本來想說還滿普通的,就是上面有一層鳳梨做成的果醬之類,吃下去之後發現奶酪還滿順口的,奶味香醇、不會太甜膩,可以榮登今天最好吃的餐
    櫻花奶蓋抹茶
    藝奇提供壽星一個抽獎的小活動,可以抽到甜品或是小東西,剛好有生日的人記得主動告知店員,小小的活動會讓心情更好哦! 但因為是送的,好不好喝就...
    如前面介紹的幾間王品集團的餐廳一樣,主打服務跟創新,但王品有個特色就是個人覺得魚類都不太妙,吃起來總是會有些小問題,建議大家儘量避免嘗試魚類餐點服務的部分,因為碰上母親節,店員忙不過來,很多服務都只做半套,講話超快聽不懂、卯起來趕餐點,真的用餐用的挺不開心的。 食物的部分則是時好時壞,之前王品系列用餐的心得其一就是品質不穩定(除了王品、夏慕尼這兩個品牌之外),有時候吃了真的覺得很好吃,有時候則反之,這次剛好就讓我吃到普通的餐點;其實之前曾有幸跟大廚聊過天,真的還滿佩服他們不斷進修、改進的認真態度,但看來在這之前更該注意的是品管了。

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餐馆信息

  • 地        址: 高雄市前镇区中华五路789号7楼 (统一梦时代购物中心)
  • 标        签: 日本料理 创意菜 其他日本料理
  • 电        话: +886-7-8230988
  • 营业时间: 周一-周日11:30-14:30(最晚点餐时间14:00),17:30-22:00 (最晚点餐时间21:00)。
餐馆介绍:
主打创新的日本料理,既保留了日式料理中注重细节的特点,每一道菜都精致如同艺术品,又结合时令的新鲜食材,创新料理手法,给食客们新颖的体验。点餐以套餐为主,也可以单点,还设有儿童套餐。服务水平无可挑剔,受到顾客们的好评。

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