潮发潮汕牛肉店(北京路店)

4.4/5分
口味 4.5
环境 4.3
服务 4.3
  • 作为“食嘢食味道”的老广，其实我一向不是很喜欢吃火锅，一是觉得不管涮的是什么，最后吃到的嘴的，仿佛也只是酱料的味道；二是火锅似乎当时吃了不少东西，但之后很快就又饿了。所以，对于讲究“色、香、味”俱全的吃货来说，寻常火锅很难“达标”。

    🥘然而，“潮州牛肉火锅”却是个例外，因为它极致地突出了牛肉的“鲜”，从新宰的黄牛肉中，以“庖丁解牛”的刀法，将不同部位的牛肉，切割薄如蝉翼摆放妥当，然后只需放入清汤底中10秒左右烫熟即可。

    🥩烫熟的牛肉，不仅“色、香”诱人，而且保留了
    黄牛肉独特的肉“鲜”，完美演绎了粤菜所追求最好的味道，就是要尽量保留不同食材自带原汁原味“新鲜”的原则。因此，火锅也能做到“色、香、味”俱全。

    🥘每到寒冷的冬日，遍布老城区大街小巷的『潮州牛肉火锅店』就成为最受广州人欢迎的地方，不仅可以热乎乎地边吃边聊，而且还可以有滋有味。『传记』，就是众多潮州牛肉火锅店其中的佼佼者。有图有真相，每到饭点，看看店门口坐等位置的人群，就知道它的受欢迎程度了。


    传记潮发牛肉火锅（北京路店）
    地点：广州市越秀区北京路与珠光路交界
  • （1）

餐馆信息

更多信息
  • 地        址： 珠光路201-203号(北京路地铁站A出口南行60米）
  • 标        签： 火锅 其他火锅
  • 电        话： 020-83706266
  • 营业时间： 全年 11:00-03:30
餐馆介绍：

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