潮发潮汕牛肉店(北京路店)

 

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  • 4.4分 分享餐厅
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  • 吃下我的美食安利｜这家潮汕牛肉店我要吃789次没想到17年传记潮发升级更名为潮发，排队的人🙋‍♂️更多了！因为他家在宁夏有1400亩养牛...

    来自 正牌一旧云 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

五花趾 , 肥牛肉 , 吊龙肉 , 雪花肉 , 牛胸口油 , 三花趾 , 匙仁肉 , 鲜牛丸 , 嫩牛肉

注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(86条点评)

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4.4/5分
口味 4.5
环境 4.3
服务 4.3
  • 吃下我的美食安利｜这家潮汕牛肉店我要吃789次

    没想到17年传记潮发升级更名为潮发，排队的人🙋‍♂️更多了！因为他家在宁夏有1400亩养牛🐮基地，从养、宰到运🚚，一手包办！3小时内牛肉🐂更新鲜！

    潮发的分店🏬多，北京路店位于繁华地段，是我最爱😍来的！一座两层，位置舒适，大厅还有自助酱料🫙，diy更好玩！

    🥣牛骨清汤：一眼丁真，不是科技活，是用🐃牛骨熬制，加入黄豆🫘、萝卜🥕降火，玉米🌽增甜。
    🥩吊龙牛肉：质量很不错，雪花分布均匀，淖8秒时间，肉质嫩牛味浓。
    🐂肥牛肉：脂肪含量丰富，是广州人最喜欢的火锅🍲食材之一，喜欢脂肪的味道。
    🍡牛肉丸（熟）：肉汁丰富，爽口弹牙，城中最好的牛丸。
    🐮牛腩（熟）：煮开就可以吃了，加上餐厅秘制的沙茶酱，棒棒哒。
    🥬青菜：生菜和娃娃菜，新鲜翠绿，不错。
    🍝生粿条：用汤水煮熟撒点葱花，倒入碗中，粿条不容易碎，淋上香油和酱油，真好吃。

    餐厅🍴 潮发潮汕牛肉店(北京路店)
    地址🚘 珠光路201-203号（北京路地铁站A出口南行60米）
    #潮汕牛肉店 #潮发 #潮汕牛肉火锅 #广州美食必食榜 #广州美食 #广州探店

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  • （1）
  • 好吃的牛肉火锅越来越多，能被我记住的少之双少，传记潮发的品质有目共睹，年底跟同事聚餐，大家第一时间就想到牛肉火锅，不约而同的也想起了这品牌店，性价比高，而且网络都有团购套餐，实惠美味，本人最喜欢牛胸口油和吊龙肉，细滑爽口，美味佳宜。让人念念不忘的味道，小伙伴怕牛肉不熟，多熟几秒，可爱的服务员小哥赶紧帮我们捞起，怕太老肉不好吃，旁边桌的人在搞生日会，店里还可以安排卡通人物和闪灯等助兴，十分给力。

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  • （1）
  • 传记潮发牛肉店（北京路店）从地铁6号线北京路站A口出来步行约150米。门面不大，有三层楼，很旺，每天几乎满座，牛肉很正宗，就哪去潮汕吃的一样，每碟肉肉都有提示烫多长时间就可食用，多数是10秒钟，肉多嫩，配上沙茶酱+花生酱，味道一流。

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  • （1）
  • 作为“食嘢食味道”的老广，其实我一向不是很喜欢吃火锅，一是觉得不管涮的是什么，最后吃到的嘴的，仿佛也只是酱料的味道；二是火锅似乎当时吃了不少东西，但之后很快就又饿了。所以，对于讲究“色、香、味”俱全的吃货来说，寻常火锅很难“达标”。

    🥘然而，“潮州牛肉火锅”却是个例外，因为它极致地突出了牛肉的“鲜”，从新宰的黄牛肉中，以“庖丁解牛”的刀法，将不同部位的牛肉，切割薄如蝉翼摆放妥当，然后只需放入清汤底中10秒左右烫熟即可。

    🥩烫熟的牛肉，不仅“色、香”诱人，而且保留了
    黄牛肉独特的肉“鲜”，完美演绎了粤菜所追求最好的味道，就是要尽量保留不同食材自带原汁原味“新鲜”的原则。因此，火锅也能做到“色、香、味”俱全。

    🥘每到寒冷的冬日，遍布老城区大街小巷的『潮州牛肉火锅店』就成为最受广州人欢迎的地方，不仅可以热乎乎地边吃边聊，而且还可以有滋有味。『传记』，就是众多潮州牛肉火锅店其中的佼佼者。有图有真相，每到饭点，看看店门口坐等位置的人群，就知道它的受欢迎程度了。


    传记潮发牛肉火锅（北京路店）
    地点：广州市越秀区北京路与珠光路交界

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  • （1）
  • 别看外表真的是平平无奇，但是这个开放式厨房绝对会让你大开眼界，这边挂满了各种各样牛肉的部位，甚至还有一块牛骨架，他家的牛肉全部都是新鲜切出来的，确保了切完之后快速到你的锅里。

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  • （1）
  •   人均消费：65元
  • 来广州玩，偶然从网上发现这家店。确实火爆。我们晚上6点多到的已经等位了，等我们吃完了，外面依然有等位的。据说他家牛肉没有超过3个小时的，而且很嫩，裸粉不错，牛肉丸，豆腐……真的随便点都不错。而且服务员很热情，随时帮忙，基本都不用喊，而是主动过来询问。那么多客人，服务员还能这么服务，确实不错。

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  • （1）
  • 每次吃潮汕牛肉火锅都会想到这家！
    它家用的是自家养的小黄牛，肉质很好，而且特别新鲜！
    老板在宁夏有1400亩养牛场，每天3️⃣次运送牛肉到店里，从宰杀到分割、配送整个过程不超过90分钟，分店遍布广州每个区，如果想吃到zui新鲜的牛肉，可以蹲点冲！
    它家的菜品都很丰富，性价比很高。
    北京路这家分店24小时营业，太适合五一假期过来旅游的朋友们啦！
    .
    鲜和牛✔️
    它家新品谷饲和牛，口感超级鲜嫩，入口即化。必点！
    吊龙肉✔️
    肥瘦适中，烫12秒就够了！肉质很嫩，吃得出的新鲜！
    鲜牛肉丸✔️
    它家的牛肉丸 香味十足，咬下去超多汁水，搭配紫菜汤，真的太鲜了！
    🔍潮发潮汕牛肉店°（北京路店）
    📍珠光路201-203号（近地铁6号线北京路站A出口）
    #潮汕牛肉火锅 #牛肉火锅

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  • （0）
  • 会带亲戚、盆友反复去的潮汕牛肉火锅店🐂
    五一来广州硬要吃一顿牛肉火锅，一定一定是这家了…
    是连老广都常去常吃的潮汕牛肉，不愧是广州bi吃榜🏅

    宁夏自建的牛场，每天都是新鲜到 🐂，看着时间表来吃肉，真的不是说笑😄
    （牛肉一上桌，店员都直接跟你说🐂是几点到店的）

    牛骨清汤
    用牛骨熬制的清汤锅底，主打一个保留其“原汁原味”！

    牛肉方面，个人比较喜欢点吊龙、匙柄、嫩牛肉、鲜和牛…
    其实它们的肉，真的盲点都没错，肉新鲜怎么吃都是鲜，记得配上ta家的沙茶酱！！

    头水紫菜
    吃完肉肉，记得再弄上一碗牛丸紫菜汤，鲜甜的紫菜配上爽弹的牛丸，好jeng~

    潮发潮汕牛肉店（北京路店）
    📍位置：珠光路201-203号（近地铁6号线北京路站A出口）
    #潮汕牛肉火锅 #排队也要吃的火锅 #我的深夜食堂 #广州美食

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  • （0）

1-10 / 310条点评

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餐厅信息

  • 人 均： ¥101(来自用户反馈)
  • 菜 系：
    火锅 其他火锅
  • 电 话： 020-83706266
  • 地 址： 珠光路201-203号(北京路地铁站A出口南行60米）
  • 营业时间：营业中 11:30-14:00
  • 免责申明：*仅提供信息展示，如信息有误请及时联系我们

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