闻见中国海南菜(K11店)

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海南菜的星级了，价格不便宜，菜品确实有特色，有些当地野菜，例如五指山野菜，鸡有嚼头
来自洋葱姐姐的点评

概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

椰子饭 , 四角豆眼睛螺 , 鸡油饭 , 海盐奥利奥 , 白切文昌鸡 , 干捞海南粉 , 海口腌粉 , 海南盐焗鸡 , 五指山野菜 , 炭烧定安排骨 , 椰果菠萝咕噜肉 , 椰子八宝鸡汤 , 黑松露椰子油炒杂菜

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(32条点评)

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4.3/5分: 口味 4.5; 环境 4.4; 服务 4.4

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洋葱姐姐

海南菜的星级了，价格不便宜，菜品确实有特色，有些当地野菜，例如五指山野菜，鸡有嚼头
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2023-09-03 详情举报有用（1）

广州中奖小锦鲤

菜品方面基本上都是当地菜为主，还能够找到这边的羊肉，还是挺好，也有一些摆盘是挺不错的，尤其是这边的椰子，还真的是特别的正宗，性价比也是特别好。
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2020-12-18 详情举报有用（1）

唔系老实

为闻见中国海南菜（K11店）位于珠江新城K11内，这家店店面不算很大，装修得简洁时尚。餐厅挂了几副当代艺术大师的油画作品，在这里味蕾和视觉都能得到享受。
出品主打海南菜，做成料理形式。像白切鸡，选用了海南文昌鸡，皮滑肉嫩。椰子鸡炖鸡，炖得很香很鲜甜。
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2020-11-15 详情举报有用（1）

159****1354

环境：4 服务：5
坐标位于K11 5楼，全开放式餐厅，可以一边吃饭一边欣赏走廊边的艺术品也挺写意，杯碟盘子都很精致
|椰子八宝鸡汤^用料丰富，鸡肉不老，栗子好粉，汤满满的椰子味，炖的时间应该挺久
|海南粽叶焗文昌鸡^鸡皮香脆，肉质挺嫩的不老，滴下柠檬汁，挺好吃
|椰香咖喱三鲜^咖喱味浓，大虾新鲜弹牙，鱿鱼，青口都不错，咖喱汁配饭一流
|海盐奥利奥^很惊艳的一个甜品，甜而不腻，蛋糕跟cream搭配得好好
店员服务主动积极，服务意识好好
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2019-03-17 详情举报有用（1）

洋葱姐姐

价格不便宜，环境不错，据说食材都是从海南空运过来，有那个五指山野菜蛮特别，捞粉很好吃
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2023-02-24 详情举报有用（0）

阿星美食日记

不算上椰子鸡火锅在内的话…
外面真的极少见做海南菜的餐厅开在K11内的店一般都走高端路线至少环境和服务是online的
喜获米其林餐盘奖广州必吃榜推荐这些头衔让这家店显得很有实力[ThumbsUp]
白切文昌鸡/ 138半只
鸡肉有两种另一种文昌鸡居然要定制与朋友聚餐会比较难细下心来品尝搭配了四个蘸酱我只随便蘸了两种
怎么说好呢鸡肉跟广东的白切鸡差别不大肉质还可以就是感觉很“ 粤菜 “。
白切加积鸭 / 78
我们点的是例牌一份，不过分量和半只文昌鸡差不多味道也是中规中矩[Clapping]食材不错皮不会太肥不会太瘦鸭肉嫩口[Onlooker]
烧椒酸汤福山牛肉/ 138
个人觉得是今晚最好吃的一道菜
肥牛不是薄薄的超市冷冻肥牛熟度正好汤里搭配了海草莴笋莲藕、汤酸溜溜的不会很辣肉和配菜和汤都还可以
虾仁炒文昌土鸡蛋/ 48
看起来很嫩只是看起来
蛋的表面一层看起来水灵灵的实际上里层又有点偏熟
虾仁没有很多鸡蛋没有很滑
四角豆眼睛螺/ 88
菜单上的推荐菜两种没见过的食材四角豆看起来像秋葵口感脆硬、眼睛螺好神奇它的壳像块石头螺肉比较硬会觉得特别但没觉得很好吃
椰子油黑松露炒杂菜/ 58
谁能想到一碟炒素菜能算餐桌上的第二好吃就因为黑松露酱很香火候和咸度正好口
海口腌粉 58
不太干身的拌米粉有点螺狮粉的味道炖盅点了椰子鸡和橄榄猪展还可以至少不会失望~
服务态度不错环境合适宴请客人💞

[LoveHotel]店名：回闻见中国海南菜(K11店)
详细地址:珠江东路6号K11艺术购物中心五楼
#冬日暖心美食 #广州探店 #广州美食 #广州必打卡
#美食寻味记
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2022-12-02 详情举报有用（0）

洋葱姐姐

K11的一家海南餐厅虽然主打海南本地菜，装修很高大上海南捞粉肯定少不了文昌鸡东山羊都是海南特色
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2022-11-19 详情举报有用（0）

开心就好灬

在酒店旁边不远，挺有人气的一家海南菜馆，当然也是以白切文昌鸡出名的，点了半只，很漂亮的摆盘，口味也是优质水准，很嫩很香，|四角豆眼睛螺^也是这里的特色，挺好吃，再配上一碗鸡油饭，一个人吃也是很享受，看到挺多人一个人来吃的，味道过关，价格不算便宜，自行定夺
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2022-09-09 详情举报有用（0）

爱逛吃的小帆

闻见中国海南菜坐落于广州珠江新城CBD核心区域的k11商场五楼，此前对海南菜的印象一直停留于椰子鸡、白切鸡、糟粕醋火锅等，如店名所讲，百闻不如一见，这家餐厅刷新了我对海南菜的看法。

⭐椰子八宝鸡汤⭐
店家的招牌例汤，椰子的清甜与鸡肉的香味融合在一起，再加上核桃、板栗等几种配料，更加好喝，不过对于一份例汤来说价格偏贵了一些。
⭐白切文昌鸡⭐
可以选择一只或者半只来上，据店家介绍是从小吃椰子肉长大的鸡，然后从海南空运过来的，鸡吃起来确实有股椰子的甜味，招牌菜之一，推荐试一下。
⭐杂锦海鲜豆腐煲⭐
配料比较丰富，有鱿鱼、鲍鱼、鲜虾、墨鱼饼、萝卜和豆腐，汤汁比较清淡，可以喝一下，算是店内性价比比较高的一道菜。
⭐鸡油饭⭐
比普通的米饭贵了2r一碗，挺好吃的，有淡淡的椰子香味。

连续三年入选米其林餐盘奖证明了闻见的实力，用最朴素的做法做精美的食材，喜欢海南菜的可以试试～
#当地才能吃到的美食
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2022-08-24 详情举报有用（0）

馬卡龍小姐

💯开在商场里的餐厅，却凭借着文昌鸡拿下了“米其林餐盘”，实在是罕见；因为疫情已经很久没有远行，就连海南岛也没机会踏上，于是跟着朋友打卡这家最强海南菜解解馋。

🎀闻见：“闻所闻而来，见所见而去”，把看似简单的海南菜系做成米其林，做成中国海南菜里的爱马仕，是餐厅团队的追求；经过25年的准备，大厨选择了用古法养殖无抗文昌鸡作为优质的食材，提供给食客们创新上乘的正宗海南料理。

🏙环境：
⏳在宝藏商场K11里，每家餐厅好像都特别有艺术感，这家餐厅的位置我没看错的话，是设计在一个通道中间，分开两边的座位显得非常舒服惬意，座位之间距离间隔得很好；

🖼时尚感十足的开放式餐厅蛮有feel的，很合适家庭朋友来这里聚餐，有包间可以提前预订，就餐氛围和背景音乐都很合我们的心意。

🍽出品：菜单看起来挺丰富的，仔细一看原来已经包含了海南的四大名菜，特别是有很多没听过或者是比较罕见的菜式都出现了，真的是惊喜满满；

🐣白切文昌鸡(￥168)：这一道是每桌必点，很贴心地给不同客人提供不同的分量，两个人的话选择半只文昌鸡刚刚好；文昌鸡很嫩口，吃起来爽口不腻味的口感真的是到今天都记得，搭配的几款酱汁很用心了，每一样酱汁配上鸡肉都有不同的风味呈现；摆盘很好看，让我满足地拍了五分钟；

🍲椰子八宝鸡汤(￥68/位)：清甜的椰子汤让人回到海南度假的那个夏天，光是看食材部分就觉得很养生，鸡肉的分量很够，一碗汤喝下来真的是沁人心脾，太鲜美了；

🥦五指山野菜(￥58)：非常有特色的蔬菜，也是季节限定菜，平时很少吃到所以一看到菜单有立刻就点了；我个人是蛮喜欢吃野菜类的蔬菜，城市里真的比较吃不到的那种口感还蛮新鲜的，它主要是生长在海南中部的五指山区，质地脆脆嫩嫩的，吃起来新鲜可口；

🥥椰子饭(￥8)：作为饭后甜点的椰子饭，香糯又不甜腻，虽然只有四块可是已经挺足够两个人的了；个人对椰子糯米饭这类很爱，它这里做的还蛮好吃的，因为两个人的胃有限所以有很多菜式想试都没点，下次还要再来吃。

🙋服务：
💯能够上榜米其林，服务给我的感觉是有狠狠培训过的，服务员们的素质和颜值都挺在线的；

🧔有位小哥专门负责我们这桌，介绍菜品和上菜礼仪都做得很到位，就连最后结账和打包也都蛮用心的，这个感受是对比其他的连锁品牌餐厅做的比较，可能也是这一点打动了评委的心吧。

💰价位：人均150+，毕竟是拿下不少奖项的餐厅，这个价位性价比还行。
🕚营业时间：午市11:00-14:30；晚市17:00-21:30.

📍位置：广州市珠江东路6号K11艺术购物中心五楼。
🚆交通：地下停车场免费停车；附近地铁站“珠江新城”。

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2022-05-21 详情举报有用（0）