阿一鲍鱼(总店)

AYi BaoYu Restaurant FuLin Restaurant (Dong Jun)  

  • 4.5 分享餐厅
  • 82条点评 | 写点评
  • 鲍鱼是一种原始的海洋贝类,软体动物门,腹足纲,原始腹足目,鲍科,单壳软体动物,只有半面外壳,壳坚厚,扁而宽。鲍鱼是中国传统的名贵食...

    来自 龙海帅 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

专注于鲍鱼的粤菜品牌,曾获过多项荣誉,内地的连锁店保持了同样的高水准。鲍鱼、海参、花胶、燕窝等高档食材选料上乘,出品精良,不过环境就比较老旧了。

本店特色美食

烤乳鸽 , 广州靓汤 , 大闸蟹 , 佛跳墙 , 杏仁茶 , 小点 , 芝士虾球 , 滋味明虾球 , 干邑牛仔骨 , 燕窝蛋塔 , 瓦撑秘制桂花鱼 , 盐烧鲜蘑菇 , 金盏奇牛 , 阿一手制燕窝蛋挞 , 蒜蓉蒸龙虾 , 盐烧小蘑菇 , 辽参五谷粗粮 , 生磨杏汁炖燕窝 , 鲍汁金镶银炒饭 , 橙汁斑块 , 阿一招牌炒饭 , 极味墨西哥鲍鱼角扣天白菇鹅掌 , 燕窝 , 陈皮红豆沙 , 濑尿虾 , 鱼翅 , 南瓜西米露 , 蒜茸蒸龙虾仔 , 炒饭 , 鲍鱼焗饭 , 鲨鱼骨炖花胶 , 养生花胶汤 , 黄炆鱼翅

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(82条点评)

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4.5/5分
口味 4.5
环境 4.4
服务 4.4
  • 环境:5  服务:5   
  • 鲍鱼是一种原始的海洋贝类,软体动物门,腹足纲,原始腹足目,鲍科,单壳软体动物,只有半面外壳,壳坚厚,扁而宽。鲍鱼是中国传统的名贵食材,四大海味之首。被人们称为“海洋的耳朵”。和古代“用盐腌制的鱼”是两种东西。鲍壳是著名的中药材--石决明,有明目的功效。

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  • 环境:5  服务:5    人均消费:68元
  • 阿一鲍鱼总店这次去是团购了单人套餐68元非常超值而且美味,套餐内的鲨鱼骨花胶汤就价值98元了,还赠送小菜、红豆沙糖水、香橙炸斑块、上汤时蔬、瑶柱蛋白炒饭,一个人吃的饱饱的,赞

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  • 招牌的石锅黄焖鲍翅,伴丝苗白饭
    黄焖鲍翅汤汁超级浓郁,味道非常鲜美~
    直接吃,慢慢的胶原蛋白绵密的口感很满足。用来拌米饭很香~~
     
    三文鱼色拉新鲜,子鱼口感香脆淡淡的甜酱口感
    红烧牛腩煲,配料用了萝卜,感觉很特别,放了很多牛筋烧得很烂点赞!
     
    甜汤要了现磨杏仁茶,非常健康的味道

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  • 环境:4  服务:4   
  • 大道至简,大智若愚,大美若拙。阿一鲍鱼,这个简单的名字里就是大美美食的集中。这里的美食品类多,简单到一人一份,仔细品味,就是感受生活中的美好,已经超越了食物的界限。

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  • 环境:4  服务:4   
  • 经常从东骏广场路过,看到了阿一鲍鱼的招牌,从来没多看看。一个退休十年的老上级打电话约了这里,才第一次走进来,这么大气的店名,却是在一楼一个不显眼之地,问了咨客才知道就是阿一鲍鱼。感觉是个普通的粤菜馆,不过菜却是非常精致而且上档次,我们点的都是每人一份,鲍鱼,杏菇,糕点,味道都很棒,健康而有趣,赞

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  • 口味:4  环境:4  服务:5   
  • 阿一鲍鱼,曾经的贵价菜代表,鲍鱼烹制专家。干鲍汁浓味鲜,如果吃鲍鱼还是值得推荐。鲮鱼滑粥鲜甜嫩滑,鲮鱼没有细骨,食材处理仔细,鱼线汤加入了咸蛋黄提味,汤变得惹味。虾很新鲜,裹的炸粉多了些,影响了口感。

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  • 团购了阿一鲍鱼(总店)的单人套餐,周末中午过去探店。
    阿一鲍鱼(总店)位于东风东路836号东峻广场3座地铺25铺(近杨箕地铁E1出口),交通非常便利。
    以前在我心目中这是一家高大上的餐厅,当年是非常著名的。而今现实是让我有点失望。门面虽然很大,不过显得很旧很凌乱,摆放了不少杂物。一进门是一个不太大的海鲜池。店内装修在当时应该是非常高档的,可惜现在有点过时了,大厅不大,座位不很多。房间就不清楚情况了。
    验证了密码后,菜品很快上来了。
    【凉拌海带丝】分量不大,餐前小吃,海带丝加了辣椒丝和香菜,不过不失。
    【松茸炖辽参】汤炖得够火候,料下的很足,非常够味。辽参很大条。我个人觉得光是这个炖汤就值回团购套餐的票价了。
    【龙须海鲜卷】海鲜卷摆盘漂亮,炸得很酥脆,味道还不错。
    【瑶柱蛋白炒饭】炒饭很精致,放了瑶柱丝、火腿丝,配了一小碟鲍鱼汁,可以用来拌饭吃。
    【上汤浸菜苗】用个小锅上来,菜苗有点清清淡淡的。
    【陈皮红豆汤】红豆汤有陈皮的香味,甜度适中,适合作为饭后的甜品。
    总的来说阿一鲍鱼(总店)的环境稍微有点陈旧;出品味道非常不错;团购套餐的分量足,价格实惠;服务方面服务员态度不错,可惜人数太少,难免顾此失彼。

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1-10 / 89条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥272(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    燕鲍翅 粤菜
  • 电 话: 02087605678
  • 地 址: 东风东路836号东峻广场3座地铺25铺(星巴克隔壁、杨箕地铁E1出口北侧)
  • 营业时间:休息中 17:00营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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