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  • 点了一份招牌的牛三星汤,加粉,19元。牛三星属于粤菜系,是广州市的汉族传统小吃之一。牛三星指的是牛心、牛肝、牛腰。据说只在广州有牛三...

    来自 yangyangff 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

诗书路上的一家牛杂小店,已经开了有二十多年。店铺装潢虽然略显简陋,但来来往往的食客却络绎不绝。最出名的是牛三星和牛羊杂汤,汤底香味浓郁,肉质酥烂,爽脆有嚼劲。汤里还放了酸萝卜和韭菜粒,一碗下肚,唇齿流香,十分过瘾。

本店特色美食

萝卜牛杂 , 牛腩面 , 猪油捞面 , 牛羊什汤 , 牛骨髓 , 牛柏叶 , 卤水牛杂 , 牛三星汤 , 牛羊杂汤 , 牛三星粉 , 牛双弦

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(116条点评)

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4.3/5分
口味 4.3
环境 4.0
服务 4.1
  • 口味:5  环境:4  服务:5   
  • 点了一份招牌的牛三星汤,加粉,19元。牛三星属于粤菜系,是广州市的汉族传统小吃之一。牛三星指的是牛心、牛肝、牛腰。据说只在广州有牛三星,其他地方绝对没有。
    牛三星汤吃的时候才把牛三星灼熟,然后加入汤底,放上咸酸和韭菜。这家的汤头醇厚,咸淡适口,有淡淡的药材香和很浓的胡椒味;牛三星都片得挺薄,非常入味,吃起来软嫩多汁,没有丝毫腥气;粉是细粉,柔软而不失劲道,不知道是制作中加了点盐,还是汤汁渗进去的原因,比以前吃过的米粉多了丝咸味,特别鲜美;韭菜碎提鲜,腌萝卜丁爽口,这两样配菜让汤头多了份酸爽,很有画龙点睛的作用。我边吃边感慨:广州人真有才,牛杂汤配酸萝卜,炒鸡好吃呢!
    再来一碗牛羊杂汤,15元,很小一碗,比饭店盛米饭的碗大一点点的样子。不过内容相当丰富,各种牛羊内脏大荟萃,满当当的一碗。牛羊杂汤里也添加了少量的酸萝卜丁,汤头同样爽口。各种内脏都是灼熟后放汤,不同的内脏不同口味。每一种都处理得很整洁,切成适口的大小,肠肚嫩滑,牛肚新鲜肥厚,吃起来相当满足。相对来说,牛羊杂汤的汤底比牛三星汤更浓厚,胡椒味更突出,食材更多样化,个人更喜欢。牛三星汤适合加粉或面当作正餐,牛羊杂汤分量不多,当个广州式下午茶美的很!

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:30元
  • 的确是一家有故事的经典老店,装修一般,但却是客似云来,里面出来最出名的牛羊杂汤,牛三星汤,还有猪油捞面,都是非常好吃的,虽然人多,但是登上十分钟也就一定有位置!这家可是广州有名的地道广东美食

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  • 口味:5  环境:4  服务:4   
  • 隐藏在诗书路全广州最好吃的牛羊杂汤!环境不是坐的太舒适,但味道绝对惊喜,浓浓的当归药材味加上酸萝卜,一点都不腻。如果冬天吃更补,真的很好吃,还上过tvb的美食节目,经过附近一定必须去!

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  • 口味:3  环境:3  服务:4   
  • 是我点错了吧 看网上推荐牛羊杂和牛三星 就点了牛三星粉 结果刚开动 对面的上了碗牛杂粿条 我就知道我错了 牛杂看起来更诱人啊~ 但汤头浓郁 加爽口的萝卜 希望下次来碗牛杂

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  • 在广州老城区,比较好找,吃的人还挺多!服务态度还可以,上菜很快!份量不是特别多,味道个人觉得比较一般!有几块好像不熟!口感一般!

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  • 口味:4  环境:3  服务:4    人均消费:20元
  • 容意发,这个谐音超明显的牛杂店,就在广州日报社旁,不乏媒体报道,选择牛杂作为第一季的收官作一是因为聪哥推荐的肠粉晚上不卖,二是因为见过静静对牛三星期盼的眼神…东西好吃的地方通常人们的要求也会更高,价格普通,分量稍小,口味偏咸,除了这些之外口感还是很不错的~

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  • 口味:4  环境:3  服务:3    人均消费:18元
  • 非常不起眼的一家小店,躲在一条并不热闹的诗书路上。店铺装潢老旧,但来来往往的食客却络绎不绝。推荐他家的牛腩面,牛腩肥瘦相间,酥烂有度,汤汁鲜美,唯一吃不习惯的是配的碱水面。他家牛杂也非常有名。但云吞之类的就不推荐了

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  • 口味:5  环境:3  服务:3    人均消费:30元
  • 这家是老字号啦,店很小,但味道还蛮正的!

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1-10 / 122条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥38(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    小吃 快餐简餐 中式快餐 其他小吃
  • 电 话: 020-81871630
  • 地 址: 诗书路56号(近广州日报后门)
  • 营业时间:营业中 08:00-20:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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