老刘生态大鱼坊铁锅炖鱼(赛马场店)

Laoliuyeshengdayufangtieguodun Fish (saimachang)

4/5分
口味 4.0
环境 4.0
服务 3.9
  • 在这边也算是比较经典的一个店铺了,其实从马路边上就能够看到他们家非常大的一口铁锅,里面是放鱼的,旁边还可以贴一些锅贴,加上京东北角。

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  •   人均消费:280元
  • 店内充满了东北元素
    浓厚东北味的标语
    让人忍不住就说了出来

    先选鱼
    店家会将鱼肉切好
    再给你端出来



    白嫩的鱼肉鱼胶
    满满的胶原蛋白

    鳇鱼、花鱼、青鱼、鱼肚

    放入锅中码好
    加入特调汤料
    点火
    开炖
    一气呵成

    铁锅炖鱼
    不同于广东的每一道做法都区分的清清楚楚
    东北更倾向于一锅炖
    炖的方法也简单、豪爽之极,
    将各种菜品一股脑投入大铁锅中,
    用文火慢慢炖,
    而慢炖的过程又使得各种配料互相渗透
    食材之间也能融合得更好
    味道上也更有层次
    让人体会到东北人性格中的“豪迈”。

    浓厚的汤汁
    给鱼肉带来双重的味觉
    丝毫不损其鲜美


    加入东北的冻豆腐
    吸收鱼汤的味道
    厚实的冻豆腐把鱼汤的鲜美完全吸入
    一口下去
    豆腐的绵密
    鱼汤的浓郁全部在嘴里爆发
    那种满足感是任何配菜都无法给予的

    自选配菜
    东北特色的鱼丝土豆、黑木耳和冻豆腐都是鱼火锅的绝配。
    土豆的酸味正好可以去掉鱼肉的腥味。东北的黑木耳,软糯鲜美清爽,泡在鱼汤了一小会非常爽口。玉米饼可以贴在锅边热乎一下,也可以就这鱼汤吃,各人口味,自主把控。

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  •  
    朋友作为一个地道东北人,在广州能找到这么正宗的东北菜,真是太惊喜了!
    他说一进门,那热热闹闹的氛围,一下子就把他拉回了老家。
    再说是老板家的祖传秘方,味道太地道了!
    25年的历史他人模仿不来!
     
    他家的小鸡炖蘑菇:香 香 香!
    鸡肉炖得火候刚刚好,软烂脱骨,一吃就知道是正经溜达鸡。榛蘑吸饱了鸡汤,咬下去满满都是肉香。手工玉米面饼子,我一次能炫好几个!
     
    锅包肉也是必点!
    外酥里嫩,酸甜口调得恰到好处,咬下去“嘎吱”一声,这熟悉的味道,想家的东北人闭眼冲!
     
    冻梨汁,鲜榨的就是不一样,酸甜解腻,每一口都像回到了东北的冬天。
     
    在广州的东北老乡们,这家店慎入!
    因为来了一次,就会被彻底拿捏,一周来个三四五六次都不为过!

     #广州美食#广州探店
    #广州吃喝玩#广州聚餐好去处
    #广州美食探店 #跟我来探店
    #广州东北菜 #东北菜
    #广州铁锅炖 #铁锅炖
    #广州东北铁锅炖
    #春日赏樱生活节#铁锅炖大鹅#广州东北菜#广州探店
    #当地才能吃到的美食

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  • 🏠门店采用东北风情装饰
    入门仿佛秒穿北国风光之中
    每桌都赫然矗立一口大铁锅
    带来别具一格的用餐盛宴

    🍲铁锅炖鸡
    分量慷慨 制作过程如视觉盛宴
    甄选清远鸡
    佐以各式精选配料与mi制酱汤
    再加入软糯土豆等时蔬
    鸡肉在酱汁的浸润下
    变得细腻滑嫩 让人回味无穷

    🧆麻汁米藕
    米藕造型可爱
    麻酱加持香浓可口
    下铺青瓜丝 清爽美味

    🥒拍黄瓜
    口感微辣又清爽
    给食客打开味蕾和胃口 #探寻岭南历史文化

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  •  
    🤩🤩🤩认识东北的大鱼是从《舌尖上的中国》看到过的,那种现捞现抓的鱼,特别新鲜。
     
    😋😋😋在广州要吃到正宗的东北大鱼只能来老刘生态大鱼坊铁锅炖鱼觅食
     
    地址:广州黄埔区赛马场美食街 地铁5号线潭村直达D出口就是了
     
    🌟🌟🌟门口冰柜里都是一些珍贵的品种青鱼丨黑龙鱼丨黄鱼丨鱼泡丨鱼子等
    🤔🤔🤔有一种鱼大到占满了整个冰柜的长度,阿姨说是黑鱼,个头很大很营养的。
     
    环境:房间里有个大铁锅,还有炕,充满了东北特色。
     
    凉菜:鱼皮清爽可口、哈尔滨红肠风味很足,海带丝酸辣解腻,还提供了瓜子,在等鱼煮熟的23分钟里能够边唠嗑边嗑瓜子,朋友们聚一起就像过年的那种热络气氛。
     
    黄鱼 🐟黑龙江乌苏里江特有的鱼种,是神秘而古老的赫哲族奉为鱼中之珍品。这种鱼没有什么骨头🦴,富含胶质,最难得就是它的骨头也是😋😋😋脆脆哒,软组织弹牙,很喜欢这种口感,鱼皮Q弹美味,鱼肉紧实,很喜欢吃这种鱼。
     
    黑龙鱼口感别叫软滑,脂肪🐠比较丰富,鱼皮肥厚吃起来更加有软滑,鱼香十足,虽然不像广东做鱼🤩🤩🤩的细腻,但是有那种深海大鱼的香气。
     
    鱼肚没有腥味,新鲜的吃起来不像干货那样黏糊,反而是清爽🤤🤤🤤的口感,很有层次感,也是非常珍贵,胶原蛋白满满。
     
    配菜有🥬大白菜、土豆🥔、青菜🥦、番茄🍅等都是很地道很香甜,汤底是微辣的,红薯粉也是超赞煮熟后透明的QQ弹弹的,捞上来+汤底🍜🍜很够味道了。
     
    白菜猪肉饺 🥟🥟饺子皮薄肉香东北饺子是出名好吃的,不知不觉就吃了很多了。
     
    💫💫💫老刘生态大鱼坊除了能够吃到东北菜式,感受东北的人文文化,也是一种食物文化的传承与传播,让更多人能够品尝到乌苏里江鱼类的风味。
      #藏不住的闪光城市 #夏日美食探店 #中秋国庆出游打卡
     

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  • 炖猪猪包未免耶太可爱了
    炖大鹅🦢的肉都已经很入味了
    再来上几个猪猪包
    小猪盖被,玫瑰花,让你的味蕾享受浪漫之旅。
    #广州探店 #铁锅炖 #猪猪包

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  • 蕞近南方小土豆去东北旅游很火🔥,没时间去大东北的我只能吃一顿正宗的东北菜来慰藉。
    来自东北的朋友推•荐了赛马场这家铁锅炖,朋友亲测的东北味道♨️

    一进门就看到冰柜里各种鱼🐟
    据说都是从大东北空运✈️过来的
    大鱼想吃多少就可以称多少⚖

    🐟丨铁锅炖大鱼:
    点了一条黑龙鱼(现🔪)➕一斤煌鱼
    新鲜鱼肉放入铁锅,加上各种配菜汤底
    鱼肉经过炖煮🔥后hin鲜嫩,入口即化那种
    汤汁浓郁,越炖越香♨️,吃🉐停不下来
    鱼泡、土豆、玉米…这些配菜也敲好吃💯

    🌽丨玉米饼
    现烙的玉米饼香香脆脆,玉米的香甜味浓郁
    蘸点汤汁,嘎嘎好吃👍
    ,#东北菜 #广州美食 #浪漫约会餐厅 #当地才能吃到的美食 #当地特色小吃

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  • ⁉️东北铁锅炖大鱼
    这道东北名菜
    你们吃过没有?
    我听得多没吃过

    😃东北同事带路来这里
    妈耶涨见识了
    果然朋友没骗我
    东北真的什么都大
    铁锅炖的锅真的吼大
    锅盖一盖一掀香喷喷
    太太太带劲了

    🐟乌苏里江的冷水鱼
    鱼肉紧实营养价值高
    而且没有鱼刺放心吃
    老人小孩吃都很合适

    🉑️ta家是开了12年的老店
    有包房有大厅还有炕
    没有吃过东北铁锅炖的
    一定要来试试老刘家
    东北zheng宗那个味儿

    店名:老刘生态大鱼坊铁锅炖鱼(赛.马场店)
    地址:黄埔大道西668号赛.马场食街5档
    公共交通:广州地铁5号线潭村地铁D出口600米

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  • 路过马场我才发现这里居然开了
    一家十二年的老字号🤩
    品尝一下来自黑龙江的东北大鱼🐟

    装修为东北风氛围拉满‼️
    有大厅也有包间私密性很👌
    一米的大铁锅就在桌子上
    包间还可以上炕噢~

    这家餐厅的冰箱里展示着一条巨大的鳇鱼🐟
    一条鳇鱼可重达上百斤‼️
    鱼的肉质鲜美、骨刺极少、肉质结实🤩
    与南方淡水鱼的嫩滑口感不同
    适合大口享用🥳
    汤汁🍲很鲜美香气浓郁🥰
    配菜🥬都沁入了浓郁的汤汁中
    软糯的士豆🥔和爽滑的宽粉一同入味
    尤其惊艳的是冻豆腐🧈
    吸收了汤汁的香气味道格外鲜美😍

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  • 东北朋友推荐的地道东北大炖锅🍲
    潭村这家正宗的东北铁炖锅
    听说都是选用东北的百斤大鱼🐟
    趁着周末赶紧和朋友约过来尝鲜~
    -
    一进门就感受到东北那味儿🔥
    客人大部分都用东北口音在交流
    店里有大厅卡座✅
    也有适合商务宴会的包间
    -
    ✅铁锅炖大鱼
    我们选了推荐的黑龙鱼🐟
    鱼是现点现杀的特鲜
    特制的汤汁鲜味可口
    鱼肉口感嫩滑厚实
    还搭配上炖鱼的灵魂配菜水豆腐
    真的鲜到没朋友!!
    -
    ✅玉米饼
    东北人都爱吃的主食之一
    玉米饼🫓面口感软糯糯的
    底部烤得焦香脆口
    玉米味咸甜适中,越吃越带劲!!
    -
    🐟老刘生态大鱼坊铁锅炖鱼(赛马场店)
    📍黄埔大道西668号赛马场食街5档
    🚇5号线潭村站D口步行410m
    ⏰11:00-22:00#美食旬味会 #浪漫约会餐厅 #真香小吃大集合 #当地才能吃到的美食 #我的深夜食堂

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  • 餐馆内的布置温馨又充满特色,不仅菜品新鲜美味,店里的服务员也很好,热情周到,很适合带上家人朋友一起来享受一顿美食~💫

    🐟大黄鱼
    炖出来的鱼那是原汁原味,香气四溢~分量满满的大黄鱼,每一块都新鲜到让人惊艳!肉质鲜美,烹饪得恰到好处,吃起来回味无穷~😋配合各类蔬菜冻豆腐、萝卜、生菜,煮熟后尝起来满🈵的汤汁,太入味了!👍

    🌽 玉米饼
    新鲜出炉的玉米饼,吃上一口就能感受到那浓浓的玉米香味,外酥内软!金色的外皮搭配上香甜的内馅,口感hin赞~✨

    🥗凉菜
    这家的凉菜也很不错,清爽的口感,搭配着炖鱼,太开胃了~💓

    🏠:老刘生态大鱼坊铁锅炖鱼
    📍:天河区黄埔大道西668号
    🚇:地铁5号线潭村站D口步行570m

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  • 约了长腿姐姐一起吃顿午饭,长腿姐姐说吃老刘吧……就在公司楼下,简直太便捷了✌️

    在东北来回四年的我,对东北铁锅炖已经是太熟悉,有时候更是为了一块锅边烘的玉米饼🌮️,也会来吃一顿东北铁锅炖。

    黑龙鱼🐟
    腐竹
    午餐肉🥫
    土豆🥔
    玉米饼🌮️

    由店里服务员把铁锅安置好,倒进调理好的锅底,黑龙鱼是一整条的放锅里,其他材料也跟着放进去,盖上锅盖,焖炖煮一会。(腐竹需要煮久一些哦!)

    午间的店里客人不多,我好像每次来,都坐大厅窗边位置,铁锅炖的桌子都是大大的🤣。

    东北菜量大,如果加菜可以问问店家是否合适,🤣我本来想加菜,店家说你俩女生,足够了不用加。😄
    #美食旬味会 #浪漫约会餐厅 #排队也要吃的火锅 #东北铁锅炖 #东北菜

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  • 正宗东北口味的铁锅大鱼🐠,百吃不腻
    每条鱼都很大,现点现切,仪式感满满的‼️
    一口大铁锅,炖出精致营养的美味大餐,很适合聚餐或者团建哈👋
    -
    🐠黄鱼
    来自乌苏里江的正宗野生态鱼
    ㊙️制汤底,鲜味十足
    肉质肥美,口感细腻
    炫完一口又一口

    🍞鱼泡
    糯叽叽软fufu的口感
    满满的胶原蛋白
    味鲜不腥,好吃到停不下来

    🐟泡椒鱼皮
    鱼皮口感爽脆弹牙
    作为开胃小菜也很不错

    🍜宽粉
    宽粉口感滑溜有韧劲,很有特色
    汤汁吸收饱满以后很入味

    🌽玉米饼
    闻到香香的玉米味
    口感软糯酥香很好吃
    -
    🏡老刘生态大鱼坊铁锅炖鱼(赛马场店)
    📍天河区黄埔大道西668号赛马场食街5档
    🚇5号线潭村D口步行570m

    #不能错过的正宗老火锅 #尝一尝地道老字号 #美食旬味会 #当地才能吃到的美食 #吃一顿海鲜大餐

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  • 你们知道马场路有一条美食街吗❓
    在这里有一家开了13年的老店
    专门吃鱼的 东北特色[爱心]💚
    店里装修浓浓东北风 做法也是用东北的大铁锅炖
    吃过鱼🐟 但是没有吃过1.6米这么大的鱼
    今天来开开眼界 尝尝味道 😄

    💫💫💫💫💫💫💫💫💫💫💫💫💫
    老刘生态大鱼坊铁锅炖鱼(赛马场店)
    📍天河区黄埔大道西668号赛马场食街5档
    🈺️业时间:11:00-22:00

    ✨✨ 蝗鱼 🐟
    东北运过来的大皇鱼 上百斤重❗️
    鱼肉现称,切成块也非常的大 看着非常肥美
    大铁锅里放鱼肉、土豆🥔、冻豆腐
    一起焖煮20分钟左右,再放粉条、葱花
    开盖的一瞬间 真的太香了[色]
    鱼肉大块紧实 能看到已经晶莹剔透的鱼油 很爽滑
    除了脊柱有骨头🦴 其他完全没有刺
    可以放心的大口吃鱼 就像一大口吃红烧肉一样 满足

    汤也是非常美味 连干了两碗 哈哈
    用汤泡着🌽玉米饼也很好吃
    锅里不止皇鱼 还有鱼泡、皇鱼头上的软骨
    吃起来脆脆的 都是胶原蛋白🥚
    这一顿下来很美容养颜 😆
    #美食旬味会 #吃一顿海鲜大餐 #当地才能吃到的美食

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  • 专注炖鱼三十年的老刘生态大鱼坊出品一直都是不错的。店面环境很明亮整洁,除了大厅也有多个包间,包间还布置成东北特色的样子。

    鳇鱼又叫鲟鳇鱼,鱼身长达3米,其肉质鲜美被誉为黑龙江里的“鱼王”!将鱼和配料放入锅中,倒入调制好的汤底,焖煮之后,香飘四溢~~
    鱼肉嫩滑,满满的胶原蛋白~~~

    黑龙鱼一般一条重1.5斤左右,直接从东北空运过来,鱼肉细腻,骨刺少,大人小孩都爱吃。

    几乎每桌都会配上玉米饼,吸收了汤汁之后更好吃。

    这里的鱼肉新鲜,味道佳,有缘分的话还能看到现在开鱼的时候,怪不得那么多人慕名前来。

    店铺:老刘生态大鱼坊铁锅炖鱼(赛马场店)
    地址:天河区黄埔大道西668号赛马场内
    交通:地铁5号线潭村站D出口

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  • 💢在广州都能吃上正宗的东北铁锅炖鱼🐟啦,喜欢吃鱼的一定不能错过喔~~
    这店12年东北老店,没啥装修不过墙壁上浓浓东北画
    门口停车位置多,🅿️方便停放~
    如果喜欢坐包间,房间可以提前预定
    适合家庭聚会,朋友聚会~
    🔹黑龙鱼🐟🔹
    这鱼这里招牌,现活现杀,按照条来计斤两‼️
    🐟鱼肉特别嫩的,可以搭配酸菜,支竹,冬瓜,土豆🥔下铁锅一起炖煮10几分钟就可以吃,辣度可以选择,我选了微微辣口味,炖好后建议先喝一口浓浓的鱼🐟汤,再慢慢吃鱼肉,这鱼没啥鱼骨,就中间一条大大鱼骨头,没啥小鱼刺,老少儿童都能放心吃[憨笑]
    🔹🐷猪肉芹菜饺子🥟🔹
    1⃣️碟分量挺足,饺子皮薄陷料多
    猪肉搭配芹菜就是香
    沾上蒜泥酱汁这样吃的饺子更美味‼️
    🔹玉米🌽饼🔹
    玉米饼玉米口味香浓,饼底烘焦焦的,特别好吃呢……
    📍定位:天河区黄埔大道西668号赛马场食街5档
    🏡店铺:老刘生态大鱼坊铁锅炖鱼(赛马场店)
    🚦路线:5号线地铁谭村站D出口

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  • 想吃正宗的东北炖大鱼就要数这家位于马场路的老刘生态大鱼坊,这里的铁锅炖鱼真的是绝绝子~~😋😋😋

    这家店内的鱼有很多种,青鱼、大白鱼、黑龙鱼、鳇鱼等,眼花缭乱的。店家推荐人少的话可以试试🐟黑龙鱼,这是来自乌苏里江冷水鱼,1斤半左右一条,鱼骨刺少,肉质嫩滑。

    选好了鱼再选些配菜就好了~~把鱼和配菜放入大铁锅中,加入特调汤汁,开火慢炖,香味一阵阵的漂浮出来。黑龙鱼的🐟鱼肉真的非常的嫩滑,而且无骨刺,大口吃肉超级的爽,喝上两口小酒就更加绝配了。

    有时候还会看到现场开鱼,一百多斤的大鱼,非常壮观,爱吃鱼的你可以来试试看~~

    ❣️店铺:老刘生态大鱼坊铁锅炖鱼(赛马场店)
    ❣️地址:天河区黄埔大道西668号赛马场内
    ❣️交通:地铁5号线潭村站D出口

    #去了还想去的地方 #当地才能吃到的美食 #我的深夜食堂 #尝一尝地道老字号 #不能错过的正宗老火锅

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  • 我在广州吃到了心念念的冻梨!
    终于体验到东北老铁的快乐!
    啊啊啊啊‼️冻梨真的好好吃啊!
    -
    🌟冻梨
    为了这口冻梨我愿来789次!
    酸甜爆汁的冻梨切成块
    冰沙口感,搭配铁锅炖很解腻!
    -
    🌟鳇鱼
    乌苏里江空运的新鲜冷水鱼
    不止肉质鲜美,骨胶原满满
    加上鸡爪+冻豆腐慢炖超入味
    再贴几块玉米饼,蘸着汤汁特香!
    -
    🌟猪肉芹菜水饺
    东北水饺就是够实在!
    满满的猪肉芹菜馅🥟只呼太好吃
    整盘放在锅里炖都是嘎嘎香!
    -
    📍老刘生态大鱼坊铁锅炖鱼(赛马场店)
    地址:天河区黄埔大道西668号赛马场食街5档

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  • Hi 姐妹们,不会干饭的摄影师不是好领队📷
    干啥都废的Tina又来发掘广州吃喝好去处❤
    -
    害怕吃鱼怕了这么多年
    没想到被一锅东北铁锅炖治愈了
    两年前去长白山,在山脚下吃过一次铁锅炖
    忘了炖的什么肉,只记得酸菜炖粉条好吃极了
    -
    从顺德回来,闺蜜国庆回不了东北
    便拉着我来吃铁锅炖
    初时看着这一锅,内心毫无波澜
    前后苦等了快20分钟
    饥肠辘辘的赶紧夹了一筷子粉条🥢
    OMG[发呆]这神仙般的酸菜粉条
    比东北吃到的更好吃,严重上头!
    粉条入味又不会软烂,有嚼劲又不黏腻!
    -
    本来不太爱吃鱼【因为经常卡刺】
    没想到这款鱼除了中间大骨头
    一点刺都没有!
    推荐点黑龙鱼🐟
    不腥!就连汤都木有腥味~
    果断加入🉑二刷名单
    -
    ▪️◽️◼️🌸店铺信息🌸◼️◽️▪️
    -
    🏠店名 | 老刘生态大鱼坊铁锅炖鱼(赛马场店)
    📍店址 | 天河区黄埔大道西668号赛马场食街5档
    #真香小吃大集合 #当地才能吃到的美食 #吃一顿海鲜大餐 #排队也要吃的火锅

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  • #尝一尝地道老字号

    之前就在这边吃过生蚝,
    觉得这边的菜品品质十分好
    今天就来这边吃朋友推荐的这家
    炒鸡正宗的东北乌苏里江的生态大鱼铁锅炖~
    就在马场路这边,
    已经是开了12年的老店啦
    所以也有稳定的客源,
    证明这家店品质十分不错的
    今天是周二,走的时候已经是都满座了!

    -
    🔘我们是四个人去的,
    所以我们点了一份四人餐
    大铁锅炖黑龙鱼
    黑龙鱼肉肉质十分嫩滑细腻
    炖煮20min之后把汤汁充分吸收到里面
    加上冰豆腐➕白菜🥬等配菜
    汤汁真的很鲜很舒服~
    最主要!!它鱼刺很少很适合我这种不会吃鱼的人!
    炖的十分入味!!还会有下次的那种好吃😋

    -
    🔘主食是玉米饼🫓
    是没有味道的,可以直接吃
    或者是泡在炖鱼汤里面更佳美味哦

    这里的老板和服务员都是东北人
    十分热情友好,让我在广州
    就能感受来至北方朋友的热情

    🐟:老刘生态大鱼坊铁锅炖鱼(赛马场)
    🚇:地铁5号线谭村站D出口步行410m

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1-20 / 36条点评

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餐馆信息

  • 地        址: 黄埔大道西668号赛马场食街5档
  • 标        签: 海鲜 东北菜
  • 电        话: 02038880977
  • 营业时间: 全年 11:00-22:00
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