太艮堡毋米粥·粥底火锅(冼村店)

Tai Gen Bao Wu Mi Zhou (Guangzhou Xian Cun)  

  • 4.5 分享餐厅
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  • 粥水火锅是源自顺德的做法,把传统的火锅汤底换成了米浆。下火锅的菜品有很多种海鲜可供选择,食材较为新鲜,牛展、鱼滑等都可以一试。最后...

    来自 晃荡范 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

知名的粥水火锅连锁店,在广东多个地方都有分店。餐厅环境古典大气,主打粥水火锅。粥底细腻纯白,完全看不到米粒,食材都很新鲜,海鲜类煮进去尤其鲜美。除了海鲜类还有点心和小炒。

本店特色美食

油条 , 炸牛奶 , 粥锅底 , 毋米粥底火锅 , 煎鱼骨 , 白贝 , 沙虾 , 牛肉滑 , 海蚬 , 罗氏虾 , 炒陈村粉 , 顺德炸牛奶 , 小象拔蚌 , 基围虾 , 鲜海蚬 , 鸡肉 , 盐油焗东海黄鱼 , 太艮堡油条 , 手打柠香牛肉滑

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(157条点评)

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4.5/5分
口味 4.5
环境 4.4
服务 4.3
  • 口味:4  环境:4  服务:3    人均消费:80元
  • 粥水火锅是源自顺德的做法,把传统的火锅汤底换成了米浆。下火锅的菜品有很多种海鲜可供选择,食材较为新鲜,牛展、鱼滑等都可以一试。最后剩下的粥底里再加一些青菜,吃起来很是鲜美。除了粥水火锅之外,也有一些传统顺德菜比如炸牛奶等菜式。

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  • 口味:4  环境:4  服务:3    人均消费:100元
  • 10月底,广州干燥到上火,忍不住要吃个顺德鱼茸粥滋润下。来到毋米粥居然也不想打窝,直接上粥,粥底鱼肉鲜甜,加上陈皮辟腥和爽脆木耳增加口感。还有每次来必吃的煎鱼骨和煎墨鱼饼,于是继续上火,继续吃粥。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 环境还行,比普通的火锅店要好,不过服务需要改进一下。主要特色是用米汤打火锅,这还是第一次听说,味道还不错,分量比较精致,价格有点小贵哟。其他菜还行,总体一般般吧。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:170元
  • 来自顺德的毋米粥,熬煮白粥底多个小时够,把粥米和粥水分离,留着绵滑的粥水用来打火锅,烫菜嫩滑利用勾芡原理,保持烫菜鲜嫩。
    毋米粥的毋,含义就是“有米不见米,只取米精华”。
    吃毋米粥,有这样一个说法,要吃三道粥的,第一碗粥是养胃纯白粥,可以养胃。第二碗粥是鲜味粥,在烫完肉类海鲜之后的第二碗粥,味道鲜美,第三碗粥是杂锦粥,之前烫过的肉类、海鲜、菇类、蔬菜的精华都留在这第三碗里面,味道鲜甜层次变化。
    另外,香脆的炸鱼付,外脆内滑,带有浓浓的油炸香味和鱼肉高温后的蛋白质味,沾着白粥吃,令人难忘。
    顺德的肠粉虽然和广州的布拉肠有区别,但是弹牙爽口,酱油味道調得刚好。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4    人均消费:70元
  • 这里环境比较宽敞,装修有点古色古香,毋米粥很特别,用来做锅底,这里的食材非常新鲜,份量大,各种海鲜和肉质量棒棒的,打边炉一流!

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:150元
  • 环境和服务不错的。可以试到正宗顺德厨师的手艺。不过,拜托外地朋友在用粥水汤底时,不要先一人一碗粥,不是那么吃的。粥底是等吃过所有食品后,在加点生菜丝滚一下,然后再喝粥的。还有就是油条是不错,上得快,不要一来油条就吃,会腻的。等粥开了点粥吃的方法值得试一试。

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  • 口味:4  环境:4  服务:3   
  • 因为来得比较晚,很多的特价菜都没有了!车位比较紧张,要吃特价菜只能刷卡或付现金,而且不要发票!油条和捞面是必点,虾很新鲜,牛肉丸的劲道也很足!价格适中服务员手脚很麻利,但对客人比较冷淡!

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:50元
  • 无人不知,无人不小,非常好喝的一家粥铺。尤其是海鲜粥,喝完非常的舒服。提高人的免疫力。美容养颜。帅哥美女超级多。真是的好地方

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 这个火锅去了几次。除了贵了点。其他都很不错

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 很喜欢毋米粥,觉得很有特色,家里婆婆本身就喜欢喝粥,喜欢吃海鲜,现在有了这间店可以把婆婆最喜欢吃的东西都放在一起煮着吃,好棒!

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1-10 / 159条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥157(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    其他粤菜 顺德菜 粤菜
  • 电 话: 020-38399000,020-85276277
  • 地 址: 金穗路72号盈嘉花园103号-201号
  • 营业时间:休息中 11:00营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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