椿记烧鹅(中山店)

Chunji Roasted Goose Restaurant (Zhongshan Road)

4.7/5分
口味 4.7
环境 4.6
服务 4.6
  • 口味:5  环境:5  服务:4   
  • 椿记烧鹅非常不错,中山店环境干净整洁,最值得餐饮业学习的是他们的透明厨房,可以隔着玻璃窗看厨师烹制的全过程。烧鹅的色泽金黄诱人、鹅皮脆略甜,鹅肉细腻有劲道口感,很香;酱爆鹅肝颜色略深,细腻化渣。

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  • 口味:5  环境:4  服务:4   
  • 是和别人拼的桌,我要了半打流沙包14元,真心的好吃,而且有流沙,口感很赞,烧鹅按服务员的建议要了四分之一份,有一斤3两,58.8元。榴莲酥要了4个,3.5一个,共14元,做成美貌的天鹅样,榴莲酥榴莲味很浓郁,蒜蓉娃娃菜19元,好几天没吃青菜了,看到一大盘娃娃菜心里特别开心,吃了很多,冰啤是当地的啤酒,5.5一瓶,口感不错。茶位费一人3元,水和米饭不限,随便吃、喝。米饭上的是大米和小米的二米饭,软软的很香,服务员是个高个的男孩,亲自交代每上的一道道菜。最后还端来一大盆西瓜、小橘子等的果盘,让人感觉温馨可亲。告知送水果改成送果盘。这顿饭花了118元,但物有所值。尤其烧鹅肉皮脆肉细腻有劲道,口感很香。最值得餐饮业学习的是他们的透明厨房,可以隔着玻璃看到厨师的烹制全过程。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4    人均消费:50元
  • 那边的环境和服务态度不是一般的好,而且价格适中,一般50元/人(几个人就点几个菜,那边菜的分量还是比较多的,下附图就知道了)每天中午12点至1点有免费自助水果。只推荐的我们吃过的菜:烧鹅(3个人只吃了1/4只,真的够了,皮特别好吃),大千鹅翅,榴莲酥。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4    人均消费:65元
  • 2014。6 端午桂林游~
    桂林的第一餐 攻略里有推荐 也看到朋友说不错
    在酒店附近 步行过来就可以了
    生生把晚饭吃成了夜宵 人真心多 都坐满了
    后来知道啤酒免费畅饮,所以都是冲着这个来吃夜宵的么
    吵呀吵死了
    流沙包来个半打 真心好吃的流沙包呀 口感很赞,而且真的有流沙。价格也划算,不比之前在广州吃的差
    烧鹅卖光了 改成鹅翅膀 做法有点像川菜的 微辣口味的 小油 鹅翅膀很有嚼劲 虽然没啥肉 但是吃得也很嗨皮
    芒果西米露来两份 12还是10块忘记了 里面芒果还蛮多的 还有蜜芸豆 总体口感还不错 因为价格划算 所以可以多一分
    拔丝芋头 是谁推荐的这个菜?!芋头又干,又没有拔丝,吃了几个就弃了
    榴莲酥 做成美貌的天鹅形状 但是有点油 榴莲也不是很多 随便吃吃吧
    当时还有团购券,两个人吃了不到130

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  • 口味:4  环境:4  服务:4    人均消费:55元
  • 中午,我们决定去很多攻略都推荐的“椿记烧鹅”吃,果然名气很高,一去到门口就挤满了人 我们拿了号码排队 这家店还是挺值得推荐的,味道好,价钱合适,而且卫生,厨房都是透明玻璃的,顾客都可以看到,这样我们吃的也放心

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  • 口味:4  环境:4  服务:3   
  • 环境和菜名很有创意,但是分量太少,100元的菜两个人吃感觉没什么东西,和装修前相比真是天壤之别。哄哄外地游客比较合适。

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  • 吃的是他们家的烧鹅,味道还算是比较正宗吧,服务态度很热情,客人还是蛮多的,上菜速度也算是比较快的。

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  • 烧鹅做法很讲究,也算是非常好吃了,建议团购,下来很划算的,性价比也是很高的,店面干净整洁,卫生挺好的。

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  • 春记烧鹅的菜一直都是很不错的,很喜欢吃,服务也很好,不愧为桂林招牌菜

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:60元
  • 口味好,烧鹅皮脆肉嫩多汁。服务员态度极好,上菜速度快,且菜品有保证。总体服务很到位。菜口味好。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 那边的环境和服务态度不是一般的好,而且价格适中,一般50元/人(几个人就点几个菜,那边菜的分量还是比较多的,下附图就知道了)每天中午12点至1点有免费自助水果。只推荐的我们吃过的菜:烧鹅(3个人只吃了1/4只,真的够了,皮特别好吃),大千鹅翅,榴莲酥。

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  • 口味:3  环境:3  服务:3   
  • 游玩的时候,导游带着去吃的中饭,烧鹅热的时候很好吃,皮脆脆的。其他一般了,吃了小笋酿,水果敞开吃,呵呵

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:50元
  • 慕名前往,真是名不虚传。量大味道也好,价格也实惠,4个人猛吃猛喝的才200左右。导致我们一行最后一天临走前又去了一次。强烈推荐!

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 家常菜居多,粤式烧鹅自然是头牌:皮脆肉嫩,鲜美不腻。环境在当地属上等,服务员很热情。生意超好,必须提前预订座位。
    榴莲酥 , 爆炒鹅肠 , 流沙包 , 酱爆鹅肝 , 拔丝芋头 , 芒果捞 , 烧鹅炒饭 , 鹅翅 , 都是超级好吃的

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 光听名字就想流口水了,别说那鹅肉了,细腻又可口,给个赞哦!

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 看到网上有推荐,所以决定去尝尝,到了那里人发现人超级多,烧鹅肉质很好,鲜嫩。皮薄且香脆,泛着油光非常的诱人~~

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  • 口味:3  环境:3  服务:3    人均消费:56元
  • 位置不错,在我住的地方旁边,生意很好,人气很旺,烧鹅很脆啊,很好吃,服务员太毒很好

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  • 口味:5  环境:3  服务:5    人均消费:60元
  • 地方很好找,就是环境比较嘈杂,很多外地游客慕名而去,我们也不例外。
    烧鹅是必点项目,皮脆肉嫩,果然不错!
    再说说其他菜吧。
    鹅掌是热的,配有一次性手套,方便啃食。
    菌菇汤,很多菌菇,不同品种,汤很鲜美,量也很多。

    ╭︿︿︿╮
    {/ o o /}
    ( (oo) )
    ︶ ︶︶尾巴,Q弹有嚼劲。
    仙贝蟹粉蛋,很鲜美,仙贝也算比较多的。
    还有点了个什么江鱼,是油炸的,虽然很小只,但外脆里嫩,配有辣椒粉,一点都不辣,不过整个鱼都很好吃。
    总得来说他们家的菜量很大,味道很鲜美,很符合上海人的口味。性价比很高的餐厅,怪不得翻台子都来不及,还要求拼桌呢。记得团个点评优惠券,做个实惠的吃货哦!

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  • 口味:3  环境:3  服务:3   
  • 椿记烧鹅的味道还是很棒的呢,我喜欢这里的小菜,好吃而且价格不贵的,菜式比较精致。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:60元
  • 去旅游吃的,口味和江南这边的菜有点相似,偶尔有点甜。价位很合适,服务不错,洗手间干净整洁,烤鸭等冷菜厨房都是开放式玻璃房,客人可以自己看到厨师在做,卫生放心。推荐鹅肝很好吃

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1-20 / 31条点评

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餐馆信息

  • 地        址: 中山中路2号中山大酒店旁
  • 标        签: 粤菜 小吃 其他粤菜 熟食/卤味/烧腊
  • 电        话: 0773-2806188,0773-2856188
  • 营业时间: 全年 11:00-14:00,17:00-21:00
餐馆介绍:
椿记是桂林非常有名的餐馆,这里的菜揉合了湘粤菜系及桂林地方风味的特色,其中烧鹅是招牌菜,以皮脆肉嫩、鲜美不腻而著称。此外,榴莲酥、流沙包、酱爆鹅肝等菜品也做得很出色。椿记在桂林和阳朔都有分店,餐厅就餐环境不错,服务员也很热情,但由于椿记的生意很好,所以建议提前预订座位。

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