银鹤料理(太平路店)

4.7/5分
口味 3.7
环境 3.9
服务 3.8
  • 环境：5  服务：5    人均消费：200元
  • 我感觉这家银鹤料理，用的是饥饿营销法，店面比较小，位置也不多，装修是日本风格的，在贵阳来说是比较正宗的日本料理店，食材很新鲜，三文鱼刺身很不错，鳗鱼饭做的很正宗。

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  • （1）
  • 晚上吃一定记得定位，今天去的时间恰当，点完菜之后外面转眼排满了人。因为位置小，只有一个服务生，人多的时候可能点菜上菜都会比较慢。中午人会少些。但吃日料还是只来这家，味道好的东西等再久也罢。女朋友每次都会点三文鱼，银鹤的三文鱼特别清新。图3是一种贝类但忘记了名字，味道偏腥。鹅肝寿司入口即化，没有腥味，本人是最开心的，女朋友会感觉腻，看个人吧。喜欢吃蟹柳的人可以尝尝所有有蟹柳的东西，蟹柳沙律手卷，蟹柳刺身，蟹柳寿司。烤银鳕鱼口感滑嫩，鱼也特别清新。这里有时候会有咖喱小龙虾卷，强烈推荐给喜欢吃味大一点的人。还要特别推介的是抹茶梅酒，一般不喝酒的人也可以品尝，冰的口感更好。最后，来的人可以问问当天最新鲜的是什么，或者有什么特别的菜，老板娘很友善，推荐的菜也都特别到位。

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  • （1）
  • 我是江西人，而且是口味比较重的江西人。这些菜对我来说不是很辣，因为不是特别喜欢排网红店，每次都是碰运气吃饭，所以菜的口味可能不正宗。满分5分，以下评分仅代表个人！！！

    1、素粉，3分。平时吃惯了细粉，吃粗粉口感上就有点不习惯。里面有番茄，味道有点酸。叫了阿姨放辣也不是很辣，口味清淡的人可以尝试。

    2、但家香酥鸭，4分。很多人推荐的店，我要求的一般麻其实也挺麻了，但还是不辣。口感就是非常酥脆，非常麻，挺上头的，但是也不辣。

    3、豆腐圆子，4.5分。没有吃推荐的雷家豆腐圆子，随便买的，外面是豆腐泡里面是类似嫩豆腐，加上汤汁挺好吃的！

    4、冰浆&冰粉，4.5分。冰浆就是加了糯米打成的浆，吃的是何记的，贼多人排队，感觉随便在路边店里买也差不多。我不太爱吃冰粉，这次是吃丝娃娃的时候随便点的，感觉贵阳随便一家店的冰粉都不会踩雷，大胆买。

    5、糯米饭，3.5分。可以加各种配料，对我来说有点点腻了，脆哨好吃。

    6、酸汤鱼，2分。在苗寨吃的，感觉是我在贵州吃的最难吃的东西，可能我不适合这个口味。我朋友吃了酸汤牛肉也觉得不好吃，平时喜欢吃番茄锅的朋友可以试一下。

    7、糍粑，4.5分。里面包了馅，外面裹了黄豆粉，吃起来是咸甜口的！第一口不喜欢，后面越吃越喜欢，走到哪我都买糍粑。

    8、烙锅，3.5分。那天吃了好多东西去吃的，本来就有点饱了。点了特色臭豆腐，服务员说要第一个炒臭豆腐，导致后面的菜我都感觉有一股臭豆腐味儿。里面的洋芋鸡蛋好吃～

    9、丝娃娃，5分。吃的就是连锁的丝恋，攻略里有人说没什么好吃的。但我觉得很好吃啊！直接美团上买的套餐，里面的东西都没踩雷！他家的蜜汁土豆必点必点，绝了！

    10、豆花烤鱼，4.8分。在镇远吃的，随便去了临河的一家店。味道还好，就是偏贵。在美团上一查，有比我们吃的便宜差不多一百的套餐，建议大家多看看团购！

    11、干锅牛肉，4分。第一次在镇远火车站旁边吃的，汤汁好多，当下就感觉不正宗！所以回贵阳点了一个外卖，果然好吃多了！！

    12、辣子鸡，3.5分。可能点的不正宗，感觉豆瓣酱味好重，没有什么特别的。

    13、虾酸牛肉，5分。之前在《奇食记》里看到的，店里味道特别上头，当时就想跑了。后面安慰自己“来都来了”，还好没错过！


    其他的tips：
    1、奶茶的话宜北町、去茶山我都喝了，感觉我点的那两杯都踩雷了。
    2、当地人推荐我去二七路、民生路、还有鸿通城去吃东西。
    3、平安路这到了晚上都是汽车后备箱改装的移动的小吃摊，很多移动咖啡摊，咖啡er可以冲一下！
    4、其他的我也没有吃很多，可以帮我尝试一下牛瘪吗！哈哈哈哈

    #当地才能吃到的美食 #贵州美食攻略 #贵州旅游攻略

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  • （0）
  • 店内空间不大，装修风格属于传统的日式居酒屋，吧台加几个位置～来晚了只能坐吧台，刚好可以直接看厨师如何制作～
    【 三文鱼和三文鱼腩】，他们家的三文鱼都是每天现杀现处理的，保证鱼肉的新鲜，来晚了，鱼头已经没有了～三文鱼刺身厚切，蘸着酱油一起品尝，味道鲜甜满足～
    【 三文鱼骨】，虽然是属于三文鱼的边角料，但是油炸过后香酥脆，一口一个，下酒必备呀！
    【蟹肉天妇罗】原本是没有计划点这个的，但是看到其他桌点了厨师在我们面前制作觉得很好吃的样子，也要了一份，蟹肉大条，包裹天妇罗粉油炸后，味道不错，价格也很划算

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  • 我觉得日本的饮食风格真的是太健康了，特别是定食这种美食的形式，每一样都非常精致，量也少，但是味道特别不错，这家定食餐厅绝对值得推荐的餐厅。

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  • 很一般，店铺很小，生意蛮好的所以特别吵，说价格偏贵的原因是比起其他日料来说分量少了点，也不是很新鲜。

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  • （0）
  • 口味非常正的一家日料店 但店面比较小 而去如果去要提前预约订座位 不然是肯定没位子的

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  • （0）
  • 简直不要太鲜美，比我在新加坡吃的SakaeSushi还要棒。特别鲜美，会常常来的。

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  • （0）
  • 又来了，还好来的早居然正好只有两个位置，要不要等好久好久哦。今天吃了和上次完全不一样的菜。火炙三文鱼还是没有鲜三文鱼美味，所以推荐三文鱼寿司不要火炙。鳗鱼卷好吃，因为我最爱鳗鱼。鳗鱼定食里的鳗鱼好多哦。一大块。确实很合算。今日的鹅肝煎得好脆。很美味。手卷真的太爽了。也是好大块鳗鱼。总而言之就是很爽很入味。和老妈吃了三百多真是吃的心满意足。

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  • 老板可爱死了&nbsp。和我们聊了一下午&nbsp。超级rela。还很亲切的提示我们点多了&nbsp。怕我们吃不完浪费&nbsp。味道的话可以秒杀贵阳的各种日料店&nbsp。非常推荐梅酒和火炭左口与边寿司&nbsp。鳗鱼饭&nbsp。三文鱼扒&nbsp。刺身&nbsp。今日点的所有都好好吃&nbsp。以后会常去。最近最高兴的一件事就是发现你们店❤️。

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  • 这种小店真心推荐&nbsp。但真的一定一定要提早预约。几乎所有照片我都没有拍??。还有具体吃了哪些也记不清了，因为坐在吧台上和老板聊天问我们要不要试试什么然后我们说好，就不断的上菜。还送了小吃，甜甜的一个芒果的的确很美味，两个人吃得蛮饱的也才144，和朋友来这边的确很棒。推荐下图的，因为不知道名字(*⁰▿⁰*)。

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  • （0）
  • 味道十分不错，店面小小的，不过很精美，点餐是一个非常温柔可爱的妹妹，点了不少攻略上推介的，都很鲜美，就是好几个都忘记拍了。烤鳗鱼特别嫩，又很爽口，是里面最开心的其中之一，再然后就是鹅肝寿司，味道相当好，虽然只点了一个，不过分量还好，也不会感觉腻，满口都是幸福啊^o^比目鱼真的是入口即化，稍稍有一点点厚重，但是还是开心的，三文鱼刺身分量挺足，很清新，口感也好，帝王蟹刺身的话还不错，肉很大块，但是也许我还是比较喜欢自己开壳吃。芥末分辣和不辣的，很亲切，银鹤卷很丰富啊，吃起来又不会感觉味道复杂，很入味哦，乌冬面有一点甜，刚好符合我的口味，吃了个干净，点了一个茶梅酒，淡淡的茶梅味儿，甘甜，酒味不会很重，酒精度数也不高，不会喝酒也可以喝一些。期待了很久，得偿所愿，而且比我期待中的味道还好，唯一有点遗憾的是没有海胆了，好可惜，没事就会再去吃的。

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  • 很偶然搜到的日式居酒屋，店内只有三两桌子，隐匿在小巷内不容易发现，但就像深夜食堂那样的温馨小店，进来就知道不会失望的。可以和香港人老板谈天，知道适合点什么好，每一道菜都不会让你大失所望，这样用餐的样子好过很多流水线餐厅太多。希望以后老板有机会把店开到其他地方，不用很多，每一家都那么用心，自然有粉丝追随。

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  • 店面在百盛旁边的小路走进来，和网友攻略上显示的时间不一样，是十二点准时营业。之前看了网友攻略所以提前预约了中午去吃，先是十一点四十左右去，说十二点准时营业。结果十二点零两分到达已经没位置了，说了预约的事儿，就说是兼职接电话没有登记。当时超级无语。之所以说看了电影再来吃,是因为朋友下午就要回西安,当时服务员说下午来请我们喝东西（结果去了之后估计也没想起来,厚脸皮要才给的）。说说菜品，因为四点左右才去吃，错过了定食时间，就只能单点鳗鱼了，味道很不错，酱味比较重，可是很符合我的口味。三文鱼手卷就很普通了，没有令我认为很特别。酱炒乌冬比较惊喜，味道刚刚好，不会太浓。鹅肝寿司是一枚入，价钱在贵阳属于性价比尚可，不过更愿意切两半分成两枚入的，不然一口吃有些费劲，吃完整个嘴都在爆油，怎么说呢，还是很高兴。银鹤卷作为推荐菜而言个人不是太开心，天妇罗放上面很不均匀，用筷子吃每一枚不能保证都有天妇罗。总的来说，以后预约了还是确认一下是否登记在册，要不然可能像我一样白预约，影响心情。

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  • 朋友推介的小店&nbsp。在太平路的街巷里&nbsp。装潢风格很日式&nbsp。虽然堂子不太大&nbsp。但服务和食物都很Nice&nbsp。老板娘很客气&nbsp。听朋友说是香港人&nbsp。做的东西精致好吃。上餐时间恰到好处&nbsp。上一份&nbsp。聊聊天&nbsp。快吃完再上第二份&nbsp。食物既能保持温热新鲜&nbsp。又能保证口感，很有调调的一家店&nbsp。还会再来。推荐。

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  • 目前在贵阳吃过最好的日料店。&nbsp。1，店面小，位置少，肯定要预定。2，地址在百盛旁的小路里，程肠旺店旁边。3，必点&nbsp。鹅肝寿司，一人一枚，肯定要米饭和鹅肝一起吃，入口幸福感满满。4，必点&nbsp。三文鱼刺身和火炙比目鱼。5，芒果鱼子&nbsp。为何如此美味??&nbsp。6，要是在他家吃正餐，前后不搭配食物的话，想要吃饱人均在100元左右。7，千鸟和银鹤是一家，下次去尝试。

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  • 一家小小的却不失格调的店，鹅肝寿司必点的，老板娘是香港人，人超级好，和我们喝酒聊天，非常喜欢，伙计也很有意思，总之是贵阳之行最满意的一顿大餐，听说又开了一家居酒屋，下次去贵阳一定去光临的，有种人情味很浓的样子，两个人吃的很饱，改观了男朋友对日料的记忆。

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  • 就贵阳的整体日料水平来说，确实算很不错的了，关键是食材都很清新哦，性价比太高了。就是店里只能坐10个人，最好提前电话预定，否则就要等位了。

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  • 远道而来，不失所望。十二点开门营业，早到了，等了二十分钟。【口味】。比目鱼寿司，很少在日料店点这个，原汁原味，鱼肉成熟的程度拿捏的好到位，口感鲜嫩，一口下去还会流汁。海浪卷，三文鱼铺面，金枪鱼主打，蟹肉棒也卷在其中，米饭只是薄薄的一层，一口下来，肉感十足，满口留香，八个两个人吃刚刚好。炒乌冬，非常简单的炒法，甚至没有什么配料，上桌前撒上些许柴鱼，乌冬面立马变的活泼了，爽口。炸鱼皮天妇罗，脆，香，甜，七味粉也起到了画龙点睛的作用。【环境】。地方真的是太小，基本就是两桌人，适合人少来，等位的许多。【服务】。老板好像是日本人，非常友善，一次愉快的吃饭感受。

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1-20 / 24条点评

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餐馆信息

更多信息
  • 地        址： 太平路21号
  • 标        签： 日本料理 其他日本料理 寿司
  • 电        话： 0851-85864140
  • 营业时间： 全年 12:30-22:00
餐馆介绍：
银鹤料理是一家位于贵阳市中心的日本料理店，店内装修非常日式，拍照很好看。店里的食材新鲜，主打各种海鲜刺身、寿司，美味无比。这家店的老板Rico，非常喜欢聊天，热情而又贴心。

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