青岚

Qinglan

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4.6分分享餐厅
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如果说杭州有什么餐厅是我有感情的…一家是mamala，一家就是这里了…不算是容易找到的地方，曲院风荷三号门入内，往右走，大概3.50米的距离...
来自 🍒阿九。的点评

概览与点评

餐厅介绍

餐厅隐匿在曲院风荷之内，环山群抱，满眼绿色，在青石板上漫步别有一番情趣。菜式上尝试以法餐为载体，融入中式风味，致力于还原食材本真风味，让更多人感受到美食的魅力。

本店特色美食

曲院风荷 , 餐前面包 , 慢炖新西兰90天乳牛腿 , 干菜时蔬炒北海道带子 , 碳烤4A和牛西冷 , 温泉蛋配黑松露酱佐蔬菜泥 , 慢烤法国银鳕鱼 , 西冷牛排 , 花雕鲍鱼配液氮芥末 , 酱焖牛舌配杏鲍菇 , 一个紫薯 , 油浸野生黑虎虾 , 青苹果黄瓜冰沙 , 煎M7+和牛

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(26条点评)

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4.6/5分: 口味 4.5; 环境 4.6; 服务 4.5

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🍒阿九。

人均消费：378元
如果说杭州有什么餐厅是我有感情的…一家是mamala，一家就是这里了…
不算是容易找到的地方，曲院风荷三号门入内，往右走，大概3.50米的距离，右手边有灯带指引就可以看到餐厅了。
餐厅不大，绿荫环绕。桂花季的时候满是芬芳。
环境相符，这里的菜品虽然写着是西式正餐，但是菜品的口味调制都有了中式的滋味。
满打满算10道，328。
餐包、开胃菜这些不提。
#前菜#
偏爱【温泉蛋配黑松露酱佐蔬菜泥】&【四季沙拉配法式乳酪酱】的酱底。
#汤#
秋冬天一杯【卡布奇诺菌菇汤】着实暖胃
#副菜#
【煎六头虎虾配特调墨鱼汁】墨鱼汁是墨鱼汁+牛骨髓特制的酱汁。很配Q弹的大虾。更何况虾的品质又不错。
#主菜#
【慢烤法国银鳕鱼】酒酿腌制的鳕鱼，咸甜恰到好处。
【低温慢烤伊比利亚黑毛猪肉眼】看到粉色的肉第一感觉可能是好像没熟，但是低温慢烤锁住了猪肉的汁水，又保证了肉的安全性。嫩且多汁。
#主食#
为我最喜欢的【天使面牛肉拌川】打call！
……
以及，我能说甜品都很好吃吗？
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2017-12-09 详情举报有用（4）

狮子的骄傲sj

青岚
秋天的杭州夜黑的很早，
白天还是太阳明媚的，晚上凉风习习，
更别说是在夜晚的景区里了。
天冷了人也少了不少，倒是有几分凄凄惨惨切切的感觉。
这景区的管理部门也是不太负责，一排灯都坏了也不知道修理一下。摸着黑在林子里找这家店。那时那分那刻，倒是让我觉得这店名和这环境无比的贴近，青岚青岚，自带云雾的一家餐厅。
算是时下比较火的一家新晋餐厅，基本没有看到任何的网络推广，却是在不少爱好美食的朋友口中听到了褒奖。
不知道你有没有试过？在夜晚的一片漆黑丛林之中寻找什么，突然出现的一片明亮的感觉？有一些兴奋有一些温暖还有一丝找到光明的轻松感。
顾客不多，三三两两的坐着，老实说，这里的座位之间似乎是靠近了一些。不过人少的话还能够选择，选了一个类似隔间的位置，感觉比较私密一些，喜欢这样的感觉。
目前似乎只有一个328的套餐，这倒是省去了我纠结的时间了，只要在其中几道需要选择的菜上看下就可以了，满意。
餐前面包，挺特别的做法，比较少见的，切片的吐司和小馒头，刷了黄油烤制，浓郁的香味就够我咽口水了，口感也是喜欢的类型，相当松脆。
开胃小菜，五种菜，基本就是一口一个，感觉吃的顺序应该是有先后的，从轻到重，比较丰富，口味也尚可。
温泉蛋配黑松露酱佐蔬菜泥，鸡蛋用的不错，日本的鸡蛋，戳开蛋黄的色泽就能分辨一二，把所有东西搅拌在一起，香味和口味充分混合，才是最棒的状态。
罗勒青柠冰沙，餐中清口用的，可以说是非常非常特别了，确实是清口，吃的时候可能会觉得罗勒味很怪，但是稍过一会儿，口腔里真的就没有一丝之前的味道了，可以说是很神奇的了～。
主菜是碳烤4A和牛西冷，这个价格来说，4A的肉确实不错的了，色泽算是诱人的
总体来说，300多的套餐性价比是十分高的了，其中一个原因可能是产品的结构相当丰富，会有一种吃了十几样东西的感觉。从口味和食材上来说，也是很不错的了，算是没有白来，没有白花钱。值得推荐，可以尝试一下的，也值得二次光顾。
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2017-12-17 详情举报有用（3）

DiningCity用户

good view！location is very good.nearby the West Lake！beautiful
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2019-03-22 详情举报有用（1）

木头

赞
温泉蛋，和牛排，虾
这三样给 9分
别的就不太喜欢了，下次想去别的都不要
点两块牛排，一份蛋
美滋滋
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2018-09-07 详情举报有用（1）

大懒猪001

环境：5 服务：5 人均消费：368元
曲院风荷进去，秋意正浓，一路看着夕阳残荷，准备从杨公堤出来时，发现绿荫丛中竟然深藏了一家非常雅致的餐厅～青岚。
这家店是以套餐形式选餐，餐前小点、开胃菜、前菜、汤、副菜、冰点、主菜、主食、甜点共10道，从头吃到尾，看着精致亮眼的装盘，吃下后竟然发现已经撑到不行了。
餐前小点只吃了片面包，酥脆香浓，超爱开胃菜中的小番茄，温泉蛋黑松露酱本想一口吞，但还是装优雅的吸下，好满足，牛腩汤热热的喝下去很暖胃，眼肉看着那么美，就是怪自己拍不好看，烤比目鱼的酱汁微甜，很是喜欢，主食选了龙虾泡饭，里面香脆的炒米真是小惊喜，提升了口感，最后的甜品是香醇的香蕉巧克力。看着外面静谧的环境，想着下次早点来，安安静静的吃个饭，喝个下午茶，聊聊天，太爽了。
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2018-08-20 详情举报有用（1）

添喜lucklily

周末推荐：杨公堤38号曲院风荷内的青岚西餐厅，让心灵和舌尖一起行走在西湖山水间……餐厅环境清幽，菜色饴人，吃完午餐再点上一壶TWG的果香茶，桂花树下赏风月，是人生最值得珍惜的当下！
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2017-10-28 详情举报有用（1）

Serena的旅行箱

hihi 我是爱吃不胖的Serena
2023春季餐厅周🍴
集结16大城市700余家臻选餐厅
包含🌟米其林、黑珍珠、五星级酒店
以及人气爆棚的网红餐厅

接下来的一个月
无论是商务宴请还是闺蜜小聚
都不要错过呀❗️❗️

在杭州旅居的我替大家先扫了一波👀
精选了❶❺家环肥燕瘦值得打卡的餐厅

🏨 『酒店里的宝藏餐厅』
1⃣️西湖餐厅杭州西子湖四季酒店
金沙厅扛把子的地位不用多说一位难求
其实「西湖餐厅」的西餐也很值得品尝
比较推荐晚餐menu 👍

2⃣️溪隐餐厅杭州木守西溪酒店
低饱和度又充满设计感的木守西溪一直是我会推荐给朋友的酒店
溪隐餐厅不仅在黑珍珠榜上有名
也是许多本地老饕心中四季食材的最佳诠释

3⃣️与澜餐厅—杭州康莱德酒店
午餐只要148/位
薅羊毛的价格就能坐拥钱塘江景
记得提前预定靠窗的位置哟～

4⃣️品聚·杭州休闲中餐厅 & 芳菲苑
—杭州泛海钓鱼台酒店
品聚用时令食材并升级了原有菜单⬆️
非常适合带爸妈来体验👨‍👩‍👧

芳菲苑的brunch一直是好评满满👍
趁着餐厅周也可以来尝试一下
5⃣️闻莺厅—杭州西湖柳莺里酒店
西湖边必打卡餐厅之一
松茸清汤黑金鲍、酒香东海黄鱼、5J火腿柳莺里炒饭、油焖笋尖…
每一口都既滋补又春意～

6⃣️牡丹中餐厅 —浙江西子宾馆
轻松Get国宴同款美馔
商务宴请超有面儿

7⃣️青岚·潋滟 —望湖宾馆
好拍又好吃的餐厅
整套搭配选择超多

🥘『品尝广东味』 1⃣️文兴荟馆·1990 高端粤菜
萧山的文兴荟馆则是文兴酒家更高端的升级版🆙
不少菜式只有荟馆才有

湘湖是被低估的宝藏景区✨
推荐其中两家粤菜餐厅🍴
2⃣️东富酒家
3⃣️拾璞

🥂『 chill小酒馆』
1⃣️OoPS Bistro 杭州乐堤港
餐厅小清新又有情调
还有不少好喝的自然酒
菜品也超下酒

2⃣️ OINO餐酒馆
我在杭州「复购率」最高的一家小酒馆
因为老板娘太温柔太美腻！！
餐厅主打希腊风，超适合姐妹聚会

🍶 『品鉴各国料理』
1⃣️炭火割烹·壹川omakase
2⃣️牛排家
3⃣️沃夫冈牛排馆

🍃烟花三月
唯美食与旅行不可辜负！

🥢Tips：
用餐时间：3月16日～4月9日
预订时间：3月14日开始公众预订
预订方式：DiningCity鼎食聚 #浪漫约会餐厅 #拔草大牌餐厅 #安利这家宝藏餐厅 #杭州旅行 #杭州旅行
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2023-03-14 详情举报有用（0）

159****4722

名不符实，找人刷出来的评价，性价比极差，专门宰傻子
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2022-06-02 详情举报有用（0）

Taxiway

#旅行幸福时刻 #快乐重启计划 #我的放飞时刻 #寻味之旅 #本地人带你游

-| 🔍店名：青岚 BREEZE
-| 📍地址：杭州，杨公堤38号曲院风荷内
-| 🚘交通：自驾🚘
-| ⏰营业：晚餐下午5点半-晚9点半
-| 💘推荐：「一个番薯SweetPotato」

⬇️今日探店：青岚 BREEZE⬇️

最近美食榜揭晓，青岚再次上榜，他家的菜单也全新升级。这个周末正好是结婚纪念日，趁着这次机会和老婆一起来曲院风荷打卡一下青岚。

‼️他家现在推出的是618和418两种套餐，这次和老婆各点了一份，也算是给大家来探探路啦。

⭐餐前面包🍞&头盘⭐
▪️餐前面包还挺香脆的，用来打个底正好。
▫️头盘菜品是低温烟熏深海黄鱼，配蛋黄酱和马兰头。烟熏黄鱼吃的出来挺新鲜的，配上蛋黄酱口味蛮清爽的。

⭐时令⭐
▪️这次的主厨时令精选是芦笋配鱼子酱，芦笋绝对配得上时令二字，真的非常鲜嫩，和鱼子酱的搭配更是鲜上加鲜了。

⭐小食⭐
▪️青岚家的小食是招牌的「一个番薯SweetPotato」，端上来整个颜值就让我感觉惊艳。一口下去不会也感觉太甜腻，绝对的明星单品。

⭐前菜⭐
▪️前菜一号选择了「五头鲍」，这次新菜单里升级了一下，配上了年糕和山野菜。鲍鱼切的挺厚，口感非常舒服。
▫️另外一道前菜选择了景点的「温泉蛋鸡汁黑松露」，温泉蛋爽滑的口感配上鲜鸡汤非常舒服，我选择一口搞定。

⭐Special⭐
▪️618套餐的特别呈现，是全新做法的「青龙」。半只青龙虾配上菌菇和白汁，整个焗的非常舒服。龙虾得肉质是我最近吃过最鲜嫩的，为了这个龙虾我也要选618，绝对超值。

⭐副菜⭐
▪️副菜一号选择了新菜单里的「油浸野生黑虎虾」，虎虾和芦笋的搭配无论是颜值还是口味都很绝，也让我更期待后面的主菜。
▫️另外一份副菜选择了「干菜时蔬炒北海道带子」，带子是真的又厚又嫩，一口一个是最爽的吃法，配干菜四季豆的口味也很合适。

⭐主菜⭐
▪️618套餐新款主菜烟熏慢烤M7+和牛，烟熏得口味不算很浓，奶香出色，口感很嫩。另外一份点了安格斯西冷，肉质同样不错。牛肉的分量不会太大，还好这份套餐非常丰盛。

⭐主食⭐
▪️主食是同样最新升级的樱花虾天使面，细面的口感比较绵密，配上上面的小虾米口味很立体。天使面奶油味十足，一定要趁热吃哦。

⭐甜品⭐
▪️「青苹果黄瓜冰沙」是他家的招牌，黄瓜冰沙黄瓜颗粒配上青苹果酱，清爽到不行，解腻一流。
▫️主食后的甜品是巧克力塔，配椰子冰淇淋椰子啫喱，椰子口味太香了，巧克力塔分量不大，也不会很腻。

❣️最后，因为提前预约说了是纪念日，店里还给准备了提拉米苏。

⬆️Taxiway | 杭州美食探店⬆️
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2022-05-09 详情举报有用（0）

Taxiway

#一起露营吧 #快乐重启计划 #好想出去玩啊 #本地人带你游 #寻味之旅

-| 🔍店名：青岚
-| 📍地址：杭州，杨公堤38号曲院风荷内
-| 🚘交通：自驾🚘
-| ⏰营业：早11点半-晚9点半，下午休息
-| 💘推荐：「青龙」「青苹果黄瓜冰沙」

⬇️今日探店：青岚⬇️

又到了结婚纪念日啦，今年和老婆来到了种草许久的青岚，正好赶上青岚推出了全新的菜单，完美的一餐，完美的纪念[爱心]。

⭐打卡攻略⭐
▪️青岚在杭州西餐界已经有一定的名气了，作为纪念日餐厅真的太合适了。他家就位于西湖曲院风荷景区内，从三号门就去很快就能到。他家晚餐5点半开始，早点到也可以提前入座，我们也还在曲院风荷里逛了一圈，环境是真的不错。
▫️入座后看到了全新的菜单，菜品和价格都迎来了小升级。我们点了一份618一份418的套餐，主要差别是618套餐里的青龙虾。
▪️服务员数量超多，全程服务很在线，加上如此优美的用餐环境，还不收服务费，简直是良心。

⭐点单攻略⭐
‼️这次两个套餐尽量都挑选了不重复的餐品，力求体验到他家各个菜品的特色。以下是一些个人觉得比较推荐的菜品：
▪️「青龙」618套餐专享，如果你是龙虾爱好者，强推这个618套餐，因为这个青龙实在是太赞了。青龙的肉质和口味都没的说，口感非常嫩，绝对的全场最佳。
▫️「低温烟熏和牛」这次618菜单新升级的烟熏版和牛，点之前担心烟熏口味会不会太重，实际上的感觉是恰到好处。牛肉肉质也很嫩，分量不会太大，但反而给人意犹未尽的感觉。
▪️「一个番薯SweetPotato」极具创意的招牌小食，颜值和口味都是没的说，甜的恰到好处。
▫️「青苹果黄瓜冰沙」作为一款都没有出现在菜单里的小甜品，这个口味着实惊艳到我，青苹果和黄瓜的完美融合口感，超解腻。

⬆️Taxiway | 杭州美食探店⬆️
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2022-05-07 详情举报有用（0）