外婆家(湖滨银泰in77C区店)

Second Movement ( Hangzhou Lakeside Yin Tai )

4.4/5分
口味 4.5
环境 4.6
服务 4.2
  • 环境：5  服务：5   
  • 外婆家（湖滨银泰in77店）餐厅位置在湖滨银泰B区小广场一楼，整个餐厅是古朴典雅的二层老宅风格，午餐时段顾客特别多。服务员态度很好。上菜速度也蛮快的。
    【鯗蒸肉饼】“鲞”，旧时特指的是鳓鱼。还有一说，就是指剖开晾干的鱼，而据说“鲞”字是吴王夫差发明的，这是个民间传说，说夫差当年出征东海边常吃鳓鱼，手下的将士将吃不完的鲜鳓鱼晒干，吴王再尝，觉得干鱼味道“犹胜鲜鱼”，于是便发明了“鯗”这个字。而“鯗”字见于文献的是《宋范成大.吴郡志.杂志》，曰：“美下着鱼，是为鯗(xiang)字”，后来俗写成了“鲞”。鱼肉鲜糯微有韧劲，肉糜吸收了咸鱼的咸鲜，咸鱼浸透了肉糜的肥香，鱼有肉味，肉有鱼香。
    【外婆糖年糕】农家年糕，紧实有弹性的糯米糍粑，蘸满红糖汁，香甜可口。
    【韭菜蛤蜊】蛤蜊鲜美多汁，夏季不是吃韭菜的季节，韭菜有点偏老。
    【酱爆茄子】家常下饭菜，火候到位，好吃。
  • （1）

餐馆信息

更多信息
  • 地        址： 延安路258号湖滨银泰in77C1区2F209
  • 标        签： 杭帮菜 江浙菜
  • 电        话： 0571-85870307
  • 营业时间： 全年 10:30-15:00,16:30-21:00
餐馆介绍：
店面装饰由色彩强烈的黑红为主色调，菜品秉承了外婆家一贯的品质，价位却比外婆家更贴心，不仅有杭帮精致菜，也吸收了一些广受欢迎的川菜粤菜甜品等。摇摇虾、酸辣土豆丝、吴山烤翅、番茄鱼、美洲烤鱼、菌菇豆腐煲等等菜品口味正宗地道，值得一试。

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