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  • 相信很多人都是慕名前来,本人喜欢吃烧鹅,但是这次期望太高,晚上6点去人并不多,点了招牌烧鹅加了60港币上的鹅腿,是凉的,皮不酥脆咬不...

    来自 刺儿叔 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

镛记酒家从烧味大排档开始做起,经过半个世纪的洗礼,现在是香港鼎鼎有名的餐厅,招牌菜烧鹅远近闻名,不仅当地人喜欢,来香港的游客也会慕名而来,甚至还会打包带回国,所以这里的烧鹅又有“飞天烧鹅”之称。除了烧鹅,酸姜皮蛋、叉烧等等都一定要尝试。餐厅内装修高端,人均价格较高。

本店特色美食

烤乳猪 , 艇仔粥 , 烧鹅 , 叉烧 , 琵琶虾 , 酸姜皮蛋 , 太子捞面 , 特制皮蛋酸姜 , 清汤牛爽腩 , 广式烧鹅 , 化皮乳猪 , 芒果布丁 , 虾饺

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(842条点评)

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  • 口味:2  环境:4  服务:4   
  • 相信很多人都是慕名前来,本人喜欢吃烧鹅,但是这次期望太高,晚上6点去人并不多,点了招牌烧鹅加了60港币上的鹅腿,是凉的,皮不酥脆咬不烂,肉比较嫩但是骨头连接处也咬不烂,比起桂林的椿记烧鹅差了很远(椿记烧鹅价格几十块钱一份),再说叉烧,叉烧不入味不香美,没有大陆饭店做的好,唯一感觉不错的就是脆皮乳猪了,皮确实是脆的,酱汁很好吃配上米饭一绝!点了个青菜和冻奶茶,人均400左右吧!不建议特地去吃!下次再去香港要去在尝尝甘牌烧鹅看看怎么样!

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 镛记是我在香港吃的第一家港式餐厅,不过有些久远了,07年的事了。还是外国同事带我去吃的,点了叉烧和烧鹅,服务员强烈推荐了酸姜皮蛋。皮蛋老外是不吃的,酸姜我不吃,这份菜都是另一个小伙伴吃的。招牌的烧鹅还不错,没有骚味,咬起来很香。最近两次在香港吃的烧鹅都不如他家的。叉烧也味道不错。饭店靠近半山电梯,可以和兰桂坊安排在同一天游玩。

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  • 口味:5  环境:4  服务:4   
  • 吃烧鹅,香港镛记酒家是NO.1,素有“富豪饭堂”之称,很多名人富豪捧场,包括李嘉诚、周润发等。镛记算是香港的美食地标,吸引来自四面八方外地游客,但去过几次发现本地食客还是主流。
    对于镛记金牌烧鹅,作为烧腊届爱好者,本人觉得在吃过的烧鹅们中是数一数二,当然价格也是当之无愧的数一贵。在镛记金灿灿的大门,透过玻璃橱窗看到挂着的金牌烧鹅,只只色泽金黄油亮,十分诱人。翻开镛记菜牌,数之不尽的美食届荣誉,米其林餐厅,美食至高荣誉金奖等等,声名显赫。来一例金牌烧鹅,吃下去,香脆的外皮,鲜嫩的鹅肉,酸甜的酱汁,骨软而汁多,油而不腻,唇齿留香。正宗传统,但又别具滋味,果然名不虚传,人间美味。
    配菜酸姜皮蛋,腌制入味,开胃解腻,再来一碗艇仔粥,完美搭配。
    除了金牌烧鹅,镛记酒家的其他出品亦很有水准,如清蒸东星斑,礼云子琵琶虾,生炒糯米饭,太子捞面等等。
    价格比较贵,一例金牌烧鹅160港元,两人吃刚刚好。半只250港元。酸姜皮蛋11港元,一碗粥45港元,其他素菜基本上百,分分钟菜比肉贵。最后,还要加百分之十服务费。
    曾经点过一份据说受欢迎的两人套餐,包括有,酸姜皮蛋、灵芝鲍鱼汤、金牌烧鹅、礼云子琵琶虾,斑鱼球、云吞,芒果布丁。每个菜很赞,盛惠一千多港元,吃完感觉人生真美好但仍需多努力。
    餐厅虽小,但装修雅致还算舒适,服务也是典型的英式服务,西装笔挺,礼貌客气,服务费也算收得其所。地方不算难找,搭地铁中环站,就在兰桂坊旁边,附近有COACH店。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4    人均消费:200元
  • 第一次和姐妹去香港的时候去的。当去到那里看到很多拿着各国旅游攻略书在那里排队的老外时,我就知道我SB了。因为那会在读书而且那个年代的物价,翻开菜单看不到200以内的肉,100以内的菜的时候,我们就点了一例招牌的烧鹅,我还记得皮脆肉肥却不腻可是有点冷诶所以没那么的好吃,还有一个素菜,和一份扬州炒饭,哈哈哈。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 在中环逛完街,拿着一大堆东西想找地方休息一下喝个下午茶,走着走着就到了镛记门口,门口的金色招牌很有气势很养眼,服务员也满脸笑容招呼我们进去,就这了。我们来的正是时候,因为点心两点刚开始供应。先点了醒胃前菜皮蛋酸姜,里面是溏心的,入口即融,瞬间就爱上了。

    这里的招牌是烧鹅,又想吃乳猪,就点了双拼,烧鹅上桌时还会浇上烧鹅汁,肉嫩还充满炭香味,服务员建议我们可蘸上自家制的酸梅酱,开胃醒腻,乳猪皮则香脆松化。还有干炒牛河,手打鲜肉丸粥和云吞面,干炒牛河,味道都刚好,材料还算挺丰富。手打肉丸特别弹牙,粥底很绵。云吞面分量有点少,不过云吞又大颗又好吃。凤爪比大陆酒楼的好吃多了,味道一流,肉也不霉,至少不像是冰鲜的。蛋散炸得酥脆,淋上芝麻和蜂蜜,甜而不腻,赞!

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 去香港出差,朋友推荐来镛记,还提前预定了清汤牛爽腩,说不吃会后悔。之前来已经吃过烧鹅,所以这次点了脆皮烧腩,果然没让我失望啊,皮脆肉嫩,还不腻。清汤牛爽腩真的很好吃,很爽口很入味,汤味很好,难怪要预定才有!点心我们叫了咖喱金钱肚和炸芋角,广式点心就是不一样,金钱肚有嚼劲,咖喱味很浓,炸芋角很酥脆,芋泥很香很滑也很好吃。我们还点了油泡鲜斑球,也不错,鱼肉很鲜甜。主食点了星洲炒米,料很多份量也很大,色香味俱全。

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  • 去到香港鏞記酒家,他們招牌的鏞記燒鵝是必定要吃的。換句話說,我就是衝著鏞記燒鵝而去的。他們的燒鵝鮮美多汁,不幹不柴,不油不膩,佐以小碟皮蛋和酸姜,那種美味使人難忘,讓很多老饕鍥而不捨地為一隻燒鵝而大排長隊。而我,經常在吃過之後,再打包一隻,帶回家裡,讓美味繼續。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 这次去香港吃得最满意的就是这家,烧鹅名不虚传,油而不腻,肉质也比一般鹅肉细,乳猪也很好吃。其他的炒菜也有很高的水准。个人觉得酸姜皮蛋一般。虽然收了服务费,但服务很到位,感觉也值了。只是香港的很多餐厅服务员都是老人,我们年轻人感觉不太自在。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4    人均消费:180元
  • 镛记在香港中环,兰桂坊附近,算是香港美食名店了,它曾经被美国财经刊物Fortune Magazine评选为世界15家最佳餐厅之一,也是该杂志唯一选入的一家中式餐厅。推介:金牌烧鹅、礼云子琵琶虾、皮蛋酸姜、松子云雾肉、罗汉鸭掌煲

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  • 在香港友人的极力推荐下来的,先说环境,在中环有这么大一个店铺而且还装修得这么辉煌很少见,里面很宽敞很舒服,服务态度也很好。我们一行五个人,点了半只炭烧烧鹅,皮很香很脆,肉嫩多汁,蘸上酸梅酱吃一点都不觉得腻,不到十分钟就把这一碟解决掉了。柱侯牛腩煲看似平平无奇,但牛腩煲得很入味,肉质软腍,且很下饭。还点了一条陈皮蒸东升斑,陈皮蒸鱼真的是第一次吃,不仅不腥还有一股香味,鱼很新鲜,蒸的时间刚刚好,又嫩又滑。看到隔壁桌的炒饭好像不错我们也点了一份,是龙井鲜虾蛋炒饭,有一点龙井茶叶在里面,淡淡的茶香,饭炒得很干爽,份量刚好。素菜点了五秀素炒,品种很丰富,有白云耳,芦笋,百合,银杏,口感清爽,味道不错。多谢朋友的推荐。

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1-10 / 954条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥370(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    粤菜 其他粤菜
  • 电 话: +852-25221624,+852-25232343,+852-25234686
  • 地 址: 中环威灵顿街32-40号
  • 营业时间:休息中 11:00营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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