镛记酒家

Yung Kee Restaurant  

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  • 4.5 分享餐厅
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  • CC香港美食之旅最后一站,既昨天失败的米其林体验之后还决定相信老牌子,挑了家港人推荐的镛记,从中环D2出口右转一路上坡,过了皇后大道,...

    来自 172846899 的点评

餐厅介绍

镛记酒家从烧味大排档开始做起,经过半个世纪的洗礼,现在是香港鼎鼎有名的餐厅,招牌菜烧鹅远近闻名,不仅当地人喜欢,来香港的游客也会慕名而来,甚至还会打包带回国,所以这里的烧鹅又有“飞天烧鹅”之称。除了烧鹅,酸姜皮蛋、叉烧等等都一定要尝试。餐厅内装修高端,人均价格较高。

本店特色美食

子姜皮蛋 , 特制皮蛋酸姜 , 五福兰亭 , 鹅肝肠花卷 , 银丝细蓉 , 传统家乡烧鹅姑 , 滋润爵士汤 , 清汤牛爽腩 , 礼云子蛋清 , 广式烧鹅 , 化皮乳猪

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

交通

乘坐地铁荃湾线至中环站,D2出口步行约4分钟可达。

游友点评(844条点评)

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  • 环境:4  服务:4   
  • CC香港美食之旅最后一站,既昨天失败的米其林体验之后还决定相信老牌子,挑了家港人推荐的镛记,从中环D2出口右转一路上坡,过了皇后大道,第二个道口右手边超大的招牌,还是很好认的。 环境很不错,虽然酒店有点年头了但颇有气派,一楼大堂的金龙雕饰霸气,二楼则更多的是精致,精致的木雕彰显精致,老广东阿姨服务就是赞。 |酸姜皮蛋^也算是店家招牌,皮蛋个头很大,静心腌制后感觉吃上去味道没有那么冲,很柔和,日式的醋姜亮点,搭配皮蛋超好吃,以后回去肯定这样操作一下。 他家招牌的烧腊怎么能不掉呢|烧鹅^拼|烤乳猪^烧鹅上来后再淋上独家酱汁,感觉从来没有吃到过那么美味的鹅肉,在鲜嫩鹅汁中又带着独家酱汁的味道。 烤乳猪也是良心出品,肥瘦比正好,入口外皮酥脆,咬上去都听得到嗑次的声音。 |金镶脆皮嫩豆腐^冷菜热做,不愧是招牌,自家做的豆腐,过油煎炸后外皮金黄,再浸润汤汁颇有点本帮熏鱼做法。入口时候外皮的酥加上吸收的汤汁再搭配里面滑嫩的豆腐,好吃啊。 |鱼汤竹笙浸豆苗^豆苗嫩汤头鲜,竹笙多汁,连蔬菜都那么美味 |顺德大良炒鲜奶^一开始不敢点,但吃了他家其他料理后加点了这道顺德名菜,端上来看到这个洁白如玉的蛋白,中间夹着生拆蟹肉,上面也是顶级的火腿蓉。 吃的时候一勺蛋白加上一点火腿,蛋白重带着一点奶香,鲜嫩的蟹肉带一点甘甜,配上咸鲜的火腿,赞! 真的要谢谢米其林没有给他家星星,不然估计都吃不到这份美味,带着满足开启下一站之旅。

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  • 在香港友人的极力推荐下来的,先说环境,在中环有这么大一个店铺而且还装修得这么辉煌很少见,里面很宽敞很舒服,服务态度也很好。我们一行五个人,点了半只炭烧烧鹅,皮很香很脆,肉嫩多汁,蘸上酸梅酱吃一点都不觉得腻,不到十分钟就把这一碟解决掉了。柱侯牛腩煲看似平平无奇,但牛腩煲得很入味,肉质软腍,且很下饭。还点了一条陈皮蒸东升斑,陈皮蒸鱼真的是第一次吃,不仅不腥还有一股香味,鱼很新鲜,蒸的时间刚刚好,又嫩又滑。看到隔壁桌的炒饭好像不错我们也点了一份,是龙井鲜虾蛋炒饭,有一点龙井茶叶在里面,淡淡的茶香,饭炒得很干爽,份量刚好。素菜点了五秀素炒,品种很丰富,有白云耳,芦笋,百合,银杏,口感清爽,味道不错。多谢朋友的推荐。

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  •   人均消费:250元
  • 环境非常好,服务也不错,但是口味真的只能打三星了,招牌的烧鹅实在太咸,比不上他们家后辈的甘牌烧鹅,叉烧比烧鹅美味很多,炒菜也很咸,扬州炒饭是服务员介绍的,除了饭上有六个大虾,其他也没什么特别。

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  •   人均消费:200元
  • 早就听说镛记烧鹅有名,可惜已经在对面的翠华茶餐厅吃完饭才发现,下午就要离港去澳门了,又想尝一下烧鹅,就点了两份外卖,烧鹅的和叉烧肉的,共135港币,味道非常不错!

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  • 午饭不想吃的太腻,就去镛记坐地厅点了云吞面和艇仔粥。粥很绵很浓稠,里面的料也很多,吃下去很鲜很舒服。云吞面是港式经典,云吞每一伙大小刚好,馅料是很爽口,面条也很有劲道,很不错。

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  •   人均消费:350元
  • 是香港的老字号餐厅,就在中环,是很繁华的地方。在中环的那个路口看到莎莎的路牌拐弯就到,很大的门脸儿,人气很旺,晚餐都要等位,是传统的港式茶楼的风格。烧鹅是招牌菜是必点的。其他的港式点心也都很好吃,强烈推荐。

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  • 这里的烧鹅更是一绝,可以这么说,若不是你知道这是一家餐厅,你还会以为镛记烧鹅是一家烧鹅专卖店。餐厅内整个玻璃专柜上一排排诱人的香酥烧鹅被挂在钩子上,卖烧鹅的师傅也忙忙碌碌的将烧鹅们一只一只的挂入炉内。

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  • 称得上烧鹅大哥大的“镛记酒家”,就坐落在中环的威灵顿街,与兰桂坊近在咫尺,据说已有50多年的历史,连续蝉联香港十大餐馆之冠。据他们介绍镛记酒家烧腊材料讲究,他们用的鹅、鸭,必须是自己农场亲自饲养,饲料也及其考究,绝不用带激素的饲料。用的酱汁,也是也是自家调制,别有风味,且密不传人。

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  • 环境:4  服务:4    人均消费:200元
  • 这家店真的好旺,超级多人,点了6个菜左右 花了应该600不到,可以说挺好的了,这个价格在香港已经挺实在了 能吃这些还是满足的

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  • 环境:5  服务:5   
  • 镛记一楼有如百货公司橱窗一般,挂满了披着华丽金黄外衣的烧鹅,让人不注意都难!一入店,老练的侍者便趋前招呼,领位落座,奉上印得像武林秘籍一样的菜单。

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1-10 / 844条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥352(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    粤菜
  • 电 话: +852-25221624
  • 地 址: 香港中环威灵顿街32-40号
  • 营业时间:周一-周日11:00-23:30。

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