麦奀云吞面世家(太平山店)

Mak's Noodle  

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  • 这个云吞面也是香港的老字号了,他家最最好吃的就是招牌云吞面了,一个云吞里有3个虾仁,特别q弹,云吞皮也薄的透亮,面条非常细,特别好吃...

    来自 dangdaicainv 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

麦奀云吞面世家的云吞面很有特色,虽然分量少了点,但味道超正。云吞用鲜虾,皮薄肉Q,面条相当有嚼劲,汤头是用鲜虾熬制出来的,不用放味精就很鲜。服务员和蔼可亲,价钱也不算太贵。

本店特色美食

云吞 , 云吞面 , 牛腩面 , 招牌云吞面 , 首创鲜虾云吞 , 牛肉鲜云吞 , 牛腩云吞面 , 蚝油芥兰 , 世家云吞面 , 云吞水饺面

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(90条点评)

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4.3/5分
口味 4.3
环境 4.3
服务 4.2
  • 这个云吞面也是香港的老字号了,他家最最好吃的就是招牌云吞面了,一个云吞里有3个虾仁,特别q弹,云吞皮也薄的透亮,面条非常细,特别好吃。

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  • 麦奀云吞面世家、麦奀记忠记、佐敦麦文记、铜锣湾何洪记、跑马地正斗,并称为香港云吞面五大世家。五家可谓师出同门,全皆出自三、四十年代由麦焕池创立的广州池记。麦焕池的儿子,麦奀开设了麦奀云吞面世家,麦奀的长子麦志忠开设了麦奀记(忠记)。佐敦麦文记,则是麦奀的堂兄,技术也源自池记。而何洪记的始创人何钊洪,则是麦焕池的入室第子,何钊洪子开创的正斗粥麵,不用多言,当然也是源于池记。至于铜锣湾罗素街的池记,反而只是同名而已,与广州池记无半点渊源。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 只收现金,但无服务费,无茶位费(虽然,主动给我加了两次茶水)。和池记云吞面有点相似,桌上都配有红醋和桂林辣椒酱可自行添加。不同的是,这一家的云吞面端上来时,已经撒了细细的胡椒粉,更加爽口。

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  • 云吞又称扁食,是两广地区的特色传统小吃的一种,属于粤菜系。不同于大部分南方地区的“馄饨”,初期被归类为饼类之中。 之所以叫云吞, 是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞。

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  • 环境:5  服务:5   
  • 这家店很有名,满多人来吃的,大概价格都在50港币以上,点的招牌云吞,汤底浓郁鲜,云吞的馅有一支大虾,很新鲜,好吃,配的醋个姜,好吃,小笼包也好吃,真的可以再来

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  • 店面很大,驰名老店,云吞面云吞有几个,面就可以吃到饱,面比较弹牙,蛮好吃的,我还是喜欢牛腩面多一些,起码味道对我,简单吃吃就好,消费就欠费,不过也就这样了。

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  • 环境:4  服务:4   
  • 连锁的吃面食的地方,里面的云吞,被很多人和杂志都推荐过,而且不仅云吞面好吃,我觉得他的牛腩面非常符合我的胃口,很清香又不油腻。

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  • 太平山顶的山顶广场,扶梯一旁有这么一家老牌的云吞面馆,由于是开在新建的商场里,环境自然是比较舒适的,还有复古的八仙桌,点单的大叔很和蔼,云吞面可以直接看到加工到出炉过程,比较干净,至于港式特有的弹性面条,吃不吃的惯就看个人口味了。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4    人均消费:60元
  • 本来也计划要吃一次麦奀,正好在山顶遇到不用费力寻找了~

    不是很大的店面,有点仿古的装修,吃饭的人不多,选了一个套餐,没等多久就上桌了~

    一份净云吞,一份牛腩面,一个蚝油芥蓝,云吞真的很赞!皮薄饱满的虾仁馅超弹脆!小小一碗只有几粒没吃过瘾-_-#

    面和菜都不是我的菜,不爱!只爱云吞!!下次再来直接喊伙计,两碗净云吞^_^

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 麦奀云吞面世家

    主打云吞面,以分量细小但质素好而闻名,其汤底鲜甜、面条则有弹性。奀怎么读?拼音读ēn,是方言字,意思这个姓麦的老板人比较瘦小的意思吧!味道还可以,量实在是……

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1-10 / 107条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥56(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    粤菜 面食 米粉/米线 其他小吃 快餐简餐
  • 电 话: 28543871
  • 地 址: 山顶山顶道118号山顶广场L1楼12-13号舖
  • 营业时间:休息中 10:00营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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