唐船峡流水素面

Tosenkyo Somennagashi

4.5/5分
口味 4.5
环境 4.4
服务 4.6
  • 这是唯独在唐船峡才能吃到的流水面,吃的就是一种仪式,一种体验,一种感受。唐船峡像在山谷的底部,要坐电梯或者走台阶而下,然后豁然开朗,风景独好。郁郁葱葱的参天大树,和鲜红的神社成鲜明的对比,蓝天白云倒映在池塘里,鱼儿在畅游,每一处小景都布置的井然有序。桌子上摆着自然流动的山泉水容器,面条装在簸箕里端上来放中间,卷几筷子放入水里,被泉水浸透的面条有劲道又清凉,蘸一下葱末酱油,鲜香美味。非常有趣味的吃法!

餐馆信息

  • 地        址: 鹿儿岛县指宿市5967 Kaimonjyuccho 891-0603
  • 标        签: 日本料理
  • 电        话: +81 993322143
  • 营业时间: 周一-周日10:00-17:00
餐馆介绍:
流水素面是日本夏季的一道风景线,把像线一样细的素面放在水中漂流,然后夹起来食用的一种吃法。在鹿儿岛指宿市的唐船峡,从草木繁茂的溪谷里涌出的清流,被评为日本名水百选之一,全年保持着13度的冰凉水温,全年都可以享受流水素面。 流水素面通常是在劈成半的竹筒中潺潺地流淌,而唐船峡则是让素面在桌上摆放筒形盘子中旋转畅游,整个用餐过程中都可以享受到水灵灵、冰冰凉凉的素面。这种旋转式流水素面的发祥地就是唐船峡,全年有20万人来到这里,围着圆桌品味素面。

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