聚丰德饭店

JuFengDe Restaurant

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1、位于大观园附近的聚丰德饭店，1947年由数十家股东集资创办。其名是从的三个大饭庄的名字中各取一字组合而成，即济南聚宾园的“聚”字、...
来自 Old-FU 的点评

概览与点评

餐厅介绍

环境温馨浪漫，各色菜肴香鲜清爽、食色俱佳，是朋友聚餐，家庭聚会的好地方！推荐菜九转大肠酥酥嫩嫩，裹着甜酸汁不油腻，不可不尝。

本店特色美食

拔丝地瓜 , 大拉皮 , 葱烧海参 , 九转大肠 , 爆炒腰花 , 溜鱼片 , 甜沫 , 油旋 , 菏泽蒲菜包 , 聚丰德烤鸭 , 辣炒肥肠 , 大肠 , 八宝饭 , 腰花 , 青瓜虾仁 , 四喜丸子 , 溜肝尖 , 养生小炒 , 滑炒鱼片 , 老济南甜沫 , 千丝饼 , 泰山原浆啤酒 , 滑炒里脊丝 , 糖醋黄河鲤鱼 , 新爆三样 , 老济南木须肉 , 奶汤蒲菜 , 荷叶蒸包 , 烤鸭 , 老味爆三样 , 荷叶蒸肉包

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(77条点评)

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4.3/5分: 口味 4.4; 环境 4.4; 服务 4.3

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Old-FU

口味：4 环境：3 服务：3 人均消费：88元
1、位于大观园附近的聚丰德饭店，1947年由数十家股东集资创办。其名是从的三个大饭庄的名字中各取一字组合而成，即济南聚宾园的“聚”字、泰丰楼的“丰”字、全聚德的“德”字，旨在尽取各家烹饪之所长，如聚宾园的“爆”，泰丰楼的“烧”，全聚德的“烤”，聚丰德汇集了三家独特风味于一厨。
2、漫步泉城街头，提起“聚丰德”三个字，十有八九的济南人会告诉你那是鲁菜的老字号，在那里你将品尝到鲁菜的正宗风味。鲁菜发源地、鲁菜三大菜馆之一、为毛主席专供油旋、鲁菜大师的“黄埔军校”……曾经的荣耀是何等的辉煌与让人自豪。
3、聚丰德饭店是济南市的中华老字号餐馆，在济南市区只此一家，不设分号，没有加盟店，此次在济南期间的五天时间内前后去了两次，主要原因是此次在济南的时节恰好是济南的蒲菜上市的时节，所以，特地去了该店，前后吃了两次蒲菜，当然，是两种不同的吃法。
4、由于是蒲菜的当令时节，所以，店家内设有易拉宝广告专门介绍蒲菜的三种吃法：奶汤蒲菜、蒲菜炒肉、三鲜蒲菜（见照片3）。
5、前后吃了两种烹饪方法的蒲菜：蒲菜炒肉、奶汤蒲菜。蒲菜，形似茭，味似笋，横截面如蒜（叶鞘抱合而成的假茎)，这是山东济南蒲菜的特点。老舍对蒲菜的评价，一句入心：“吃到肚里的，也许比一过眼的美景更容易记住”。
老舍1930年前后来到山东，先后在济南齐鲁大学和青岛山东大学任教7年之久，对山东产生了深厚的感情，山东被称为他的“第二故乡”。
6、在济南聚丰德饭店吃到的第二个难以忘却的东西——7天保质期泰山原浆啤酒，相对普通淡爽型啤酒，保质期7天的泰山原浆啤酒更加浓郁，喝起来麦芽香的味道很浓，超爽滑。
该啤酒感觉是喝过的国产里最好喝的，没有之一，口感甚好，720ml一瓶，喝起来过瘾。
7、欲知更多有关聚丰德饭店以及泰山7天保质期原浆啤酒之详情的，请参阅我的携程游记：《吃到肚里的也许比一过眼的美景更能让人记住——济南蒲菜、泰山原浆7天啤酒品尝记》，链接地址：http://you.ctrip.com/travels/jinan128/3534679.html
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2017-08-06 详情举报有用（5）

e34****89

口味：5 环境：5 服务：5
新爆三样，有猪皮虾仁猪肉片，配上笋片勾芡，里面猪皮最好吃，猪肉片略厚，感觉不是用得里脊，有些咬不烂，总体还行。新爆鸡丁，这个有点踩雷了，还不如宫爆鸡丁，是鸡丁配了甜面酱爆炒，加了葱丝核桃，味道一般般，没什么新意。主食要了锅贴，韭菜素的，味道还行。总的说，味道还行，价格略贵。
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2016-10-21 详情举报有用（3）