伍忠号黄家烤肉正宗楼(总店)

 

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  • 论大口吃肉的豪爽山东人说第二,没人敢说第一 今天Nini带你去闻闻流传百年的黄家烤肉到底是个啥味道“唔,是烤肉味的” 黄家烤肉顾名思义是...

    来自 山东Nini 的点评

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餐厅介绍

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本店特色美食

黄家烤肉

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(2条点评)

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5/5分
口味 5.0
环境 5.0
服务 5.0
  • 论大口吃肉的豪爽
    山东人说第二,没人敢说第一

    今天Nini带你去闻闻
    流传百年的黄家烤肉到底是个啥味道
    “唔,是烤肉味的”

    黄家烤肉
    顾名思义是由章丘黄氏家族创制
    起源于明末清初
    距今已有300多年的历史
    早在清朝时期、民国时期
    便远销北京、上海、天津等地
    慈禧太后吃了都说好
    是名副其实的网红产品


    200斤左右的大猪,遵循古法
    经过剔骨、划肉、腌制、支猪、
    牵眼、贴纸、烧炉等多道工序
    吊挂在三米见方的土炉里焖烤
    出炉技艺讲究
    全凭经验

    刚出炉的烤肉
    异香扑鼻
    味飘数百米之外
    割一刀,咬一口
    “外皮酥脆,内里鲜嫩
    肥肉不腻,瘦肉有嚼劲”
    鲜香味浓,脍炙人口

    这浓浓的肉香
    是属于我们家乡的年味
    你的家乡呢

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  • 伍忠号老板,运气是真的好,最早规模化和卫生化的进行烤肉,后来赶上舌尖上的中国就火了,价格也跟着上去了。
    说肉,黄家烤肉,绣惠镇很多家家户户都在做,当然口味也各不相同,但是差距不大。要说烤肉,黄家烤肉烤的他叫就是黄面的皮,猪皮烤的是真的酥脆,红面的肉烤的也超级香。算是章丘的一大特色了。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 章丘的特产,烤肉,熏制的味道,不错的。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 好吃,非常好吃,直接吃就可以,顿豆腐更好!

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餐厅信息

  • 人 均: ¥81(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    烧烤
  • 电 话: 0531-83471458
  • 地 址: 绣惠街道中心大街与244省道交叉口东北角
  • 营业时间:营业中 07:00-20:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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