4.6/5分
  • 京都的汤豆腐,是京都游必须品尝的美食,清淡可口,那豆腐的醇香,令人陶醉。

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  • 如果你想体验纯正的京都料理,这里是一个很好的选择,用料考究,口味清淡,会给你留下难忘的印象。

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  • 口味清淡,充分利用了食材原有的美味,加之古色古香的环境,令人度过难忘的时刻。

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  • 浓浓的日本风情,亲切热情的服务,名副其实的宾至如归的感觉。至于口味,绝佳!

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  • 把豆腐做到极致的日料店,环境坐落在小庭院里,非常舒适,服务也很贴心,价钱适用,推荐尝试。

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  • 南禅寺的顺正日式料理店,是一家有着100多年历史的老店,这里布置着有着日本风格的庭院设计,显得非常的漂亮,别致,这里所制作的日式料理也是构思独到 十分的精致,能够体会出厨师的用心专注,味道真的相当的好。

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  • 🔥🔥京都必打卡的历史名吃:豆腐料理🥢🥢

    围绕东山赏枫名所南禅寺,有不少京都名店,其中一个系列,就是京都大名鼎鼎的豆腐料理。

    两家最为有名一家是顺正,一家是奥丹。

    为何京都的豆腐料理这么有源远呢❓❓
    其实说起来,豆腐这种食物还是从中国由遣唐使传入日本, 刚开始的时候,豆腐还只是日本贵族与僧人们的高级食品,到了18世纪的江户时代,豆腐才成为百姓的日常菜肴。
    在日本文化中,豆腐是最接近”zen“的食材。

    鱼、大豆、米、蔬菜、水果是日本五大食材。其中大豆制品日本人均消耗量超高。

    这也是日本膳食健康的一大因素。
    京都的水呈弱碱性,非常适合用来做豆腐。 现在京都仍有不少寺院和老铺坚持使用弱碱性的地下水制作豆腐。这些缘由,让豆腐料理在“三步一寺庙,七步一神社”的京都遍地开花。

    🌟亮点特色:
    顺正最早是一家书院,也就是古私塾。
    占地面积非常大,小桥流水,水中游着祈福锦鲤。就餐的区域分为好几处,每处都十分精致。而且就餐区都有大大的玻璃窗,可以边欣赏庭院风光边享受美食。

    🍽美食攻略:
    因为提前预约,所以京会席的菜单已经放在餐桌上,确认过套餐后很快就有女侍来按节奏提供服务。
    👍先上的这一套有豆乳、凉菜拼盘、向附(生鱼片)、鱼子拌鱿鱼丝。
    吃完了这一套,汤叶豆腐也就绪了。
    👍汤叶豆腐,是将一锅豆乳烤热,加热过程中,豆乳表面会凝结一层薄膜,以竹签挑起薄膜,蘸上酱油便可食用。口感软化细嫩,满口豆香。女侍先现场教学,如果挑起一层豆皮,然后就要靠食客自己亲力亲为了,又好吃又好玩。
    汤豆腐就更为直接,用昆布熬制高汤,再放入炭火中保温,手工豆腐切块,吃的时候捞起来,蘸上手工酱汁就可以吃了。
    👍在吃豆腐皮的过程中,还有其他菜在一道道送上:鸭肉馒头、烤鱼、烤豆腐刷味增酱、一块如同羊奶酪口感的豆腐(巨好吃)、天妇罗。
    👍最后是一份米饭、一份渍物和一碗味增汤。
    👍甜品是应季的柿子,两小时就餐一点也不含糊,除了拍照一直在吃。

    📌小Tips:
    如果时间充裕,可以选择午餐,白天适合欣赏庭院。
    目前顺正可以接受预约,一份会席差不多要预留2个小时的就餐时间。
    入口旁有个商店,出售顺正的豆腐相关伴手礼,也有一些土产。


    💰人均消费:
    6500 日元/人

    🕙营业时间:
    每天 11:00~21:30

    📍详细地址:
    京都府京都市左京区南禅寺草川町60

    🚗交通攻略:
    地铁东西线约7分钟再"蹴上站",步行约10分钟

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  • 提前预约了这家店,但是却走错了到其他店了,不过幸好最终在预约时间到达了这家店,进门的地方环境不错,有大厅和包厢的,这里主要是以豆腐为主的一个会席料理,基本都是以套餐的形式,主要的食材就是豆腐,用豆腐制作成各种各样口味的食物,总体感觉还是挺不错的

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  • 在网上看到这家店还能预约做豆腐自己做自己吃的,想着自己的动手能力不行,日语也是个半吊子,就不来献丑了,还是老老实实的定了套餐,口味偏淡

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  • 这家店是老婆选的,说是老店,逛完正好在附近,稍稍门口纠结了一下要不要去吃,外国人很少,都是年纪较大的吃客,主要是吃豆腐的,吃法讲究

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41-60 / 176条点评

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餐馆信息

  • 地        址: 606-8437 京都府 京都市 Nanzen-ji Temple door front,Sakyo-ku
  • 标        签: 日本料理 其他日本料理
  • 电        话: +81-75-761-2311
  • 营业时间: 全年 11:00-20:30
餐馆介绍:
顺正是当地吃汤豆腐有名的三大老店之一。开在南禅寺中很风雅,却是可以让人轻松走进去的店,价格也比预想的平易近人。他们家的汤豆腐,豆腐滑嫩,汤汁清澈味道浓厚,是用最正宗的昆布高汤煲制出的传统京都料理。往来其中的食客都对这的豆腐美味和庭院风光赞不绝口。

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