清真磨沟沿老字号牛肉面(总店)

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也是看到这家在网上较高的评价去吃的，七元一大碗，面的质感有点怪怪的感觉！感觉有点下不了口，但是汤实在是挺好喝的，而且这个价位这么大...
来自充周_ 的点评

概览与点评

餐厅介绍

磨沟沿老字号牛肉面在当地也是一家历史悠久的面馆了，因其味道正宗、价格实惠而且分量足，吸引了不少外地游客前来光顾，同时也是本地人解决早、午餐的首选之地。

本店特色美食

腌青椒 , 油泼辣子 , 腱子肉 , 肉蛋双飞 , 二细 , 小菜卤蛋 , 白萝卜 , 泡菜 , 牛肉 , 凉面 , 土豆丝 , 拉面

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(39条点评)

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4.6/5分: 口味 4.5; 环境 4.4; 服务 4.4

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充周_

人均消费：7元
也是看到这家在网上较高的评价去吃的，七元一大碗，面的质感有点怪怪的感觉！感觉有点下不了口，但是汤实在是挺好喝的，而且这个价位这么大一碗性价比就是高得离谱，可能是自己的嘴巴太挑了，可能不符合自己的口味。所以感觉没有网上说的那么好吃！
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2018-12-28 详情举报有用（4）

静水流深ly

为了兰州的那碗心心念的拉面，路过兰州专门下高速。从兰州最好吃的20家牛肉面中挑选了一家去品尝，定好导航直接抵达磨沟沿老字号牛肉面店。一进店门就人声鼎沸，等面的已排长队，看到店里排队的人，就知道它的火爆程度。抻面师傅的风情万种、捞面师傅的身手敏捷、盛汤师傅的超强技艺……。兰州牛肉面面韧、汤美、肉嫩，清汤一碗，已滋味十足。再撒上红油与青蒜……嗯，那滋味，真是金不换。兰州的拉面，面和肉是分开卖的，有专门人员把他片成薄片。面一碗7元，熟牛肉一斤68元，一般顾客都是几两几两买，像我们这样一买就是两斤，很少见，有点把服务员惊着了。一清，牛肉汤色清味香；二白，白萝卜片纯净洁白；三红，红辣油鲜香诱人；四绿，香菜末蒜苗花儿青嫩翠绿；五香，面劲味足，满口留香。
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2018-07-02 详情举报有用（4）

小翼666888

磨沟沿老字号牛肉面在兰州很有名气，每天中午都有大量市民和游客前来品尝，这里的牛肉面价美量足，可以单点一些凉片配上汤面一起吃很不错，值得推荐。
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2020-10-22 详情举报有用（2）

M23****6290

环境：4 服务：5
口味很正宗，汤味很醇香，每天一大早人就很多。
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2019-08-12 详情举报有用（2）

_in2****3379

老字号啦味道一如既往的好！个人觉得凉面更好吃
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2017-07-03 详情举报有用（2）

_in2****1872

早就听说了，今天无意中路过，三细比别家的粗一些，过瘾
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2016-12-24 详情举报有用（2）

139****8030

去的是总店，离黄河边不远，早上玩一会黄河后去吃面，吃完再走回黄河边再去中山桥和白塔寺，完美。我们大约下午1.2点到的，过了饭点人也蛮多的，找了个马路边的位置，点了两份面，那份红彤彤的肯定不是我的啦，不过不加辣也很好吃，这个面条里面就有胡椒味的感觉，而不是面是淡的，汤是胡椒味，回上海后吃了两家也没这种口感。一份面对我来说还是太多，我看还可以叫一份面让师傅分成两碗的。
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2023-05-23 详情举报有用（1）

不见采葛

早餐可以品味胡家包子，这家清真包子店已经有百年历史，是兰州包子的代表之一。包子皮薄馅嫩，肉馅鲜美，特别是他们的牛肉胡罗卜包子（河州包子：河州是甘肃省临夏市的一个地方，以包子闻名甘肃省），肉香味浓，价格便宜。一笼包子大约十个，最少是半笼起。这家店有两家分店：一家位于西关十字，另一家在小西湖附近。
胡家包子·清真清真·胡家包子

如果喜欢面食的话，磨沟沿、吾穆勒和金强是三家人气颇高的牛肉面店。还有一些本地人非常推荐的白老七、老白家等牛肉面，各自的面条都有独特的口感和口味。磨沟沿牛肉面的面条劲道有嚼劲，汤头鲜美；吾穆勒的面条软糯，汤头浓郁；金强的面条有嚼劲，汤头鲜美。牛肉面的价格基本上都在8-9元，加牛肉8-9元，加鸡蛋2元，加小菜2元。
清真磨沟沿老字号牛肉面(总店)
吾穆勒蓬灰牛肉面·清真(北滨河中路店)
金强兰州牛肉面(大剧院店)
白老七蓬灰牛肉面·清真(总店)

另外还有伊兴和周达则是炒面的代表，口感爽滑、味道鲜美，还有最近新起的乃必优炒面，口味浓郁，尤其是加工炒面（加炒肉），再加个煎蛋，绝对满福（满足）。
伊兴面片·清真(安定门店)
周达炒面·清真

如果喜欢小吃，天元名小吃是一家非常受欢迎的小吃店，里面种类繁多，有肉夹馍、烤肉串、炸鸡等等，价格也很实惠。马三洋芋片和再回首都是兰州非常有名的小吃店。马三洋的芋片口感酥脆，味道鲜美，价格便宜；再回首里面有凉皮、肉馅饼、粥等等，价格也比较亲民。小吃每份在5元-10元之间，芋片每袋在3元-5元之间，凉皮、肉馅饼和粥等价格在5元-15元之间。
天元大排档(中山路店)
马三洋芋片(兰州总店)
如果喜欢烤肉，尕蛋、马健、尕马子、大漠烤肉绝对是兰州本地非常受欢迎的烤肉店，烤制技术独特，肉质鲜美，味道十分正宗。烤肉价格一般在40元-60元/人之间。
庙滩子尕蛋烤肉
大漠烤肉(胜利宾馆店)
如果喜欢吃肉的话，推荐手抓（煮的羊肉，有羊勒条，羊脖子，羊背）。在兰州阿西娅、春台、祁师手抓是兰州著名的手抓饭店。这些饭店的手抓非常有特色，口感软糯，味道浓郁，另外吃肉不吃蒜，味道减一半。手抓一般都是60元-80元一斤，可以团购哦。
春台手抓总店
喜欢吃火锅，也可以尝一下兰州本地的火锅，九记、鼎火锅、峰火锅、嘉福元火锅是兰州非常受欢迎的火锅店，他们的火锅汤头鲜美，选料新鲜，价格一般在50元-100元/人之间。
鼎火锅(永昌路店)
喜欢甜食的话，不要去什么蛋糕店，推荐张掖路甜食店和杜记甜食。张掖路甜食主要是各种传统的西北甜品，如麻团、油糕、凉糕等等，杜记甜食则主要是灰豆子、甜醅子以及糖油糕、油果子等。价格基本上就在5-20元之间。
张掖路甜食店
杜记甜食
最后就是饮料了，一个推荐是马爷牛奶鸡蛋醪糟，之前在正宁路夜市，现在已经搬去兰州老街了，其他的都不是正宗的马爷，只能说口味相似吧，但是正宗的，只有兰州老街，牛奶鸡蛋醪糟是一种传统的甜饮品，味道香甜可口，店家现场制作。价格10元左右。马爷牛奶鸡蛋醪糟兰州老街店
另一个推荐就是兰州特色的放哈奶茶，这家店时间非常久了，出名爆火是因为甜醅子奶茶，绝对要去品尝一下的！放哈的饮品大概再10-20元之间。
放哈·甜醅子奶茶创造者(正宁路店)
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2023-05-07 详情举报有用（1）

贰柒北斗

很多人开盘小说怎么样才能惹怒一个兰州人？其实你惹怒兰州人的最好方式就是在兰州找兰州拉面吃。兰州拉面在兰州本地其实叫牛肉面，但是在兰州本地你也可以找到一些打着兰州拉面旗号的饭馆，这些馆子不多，至于味道嘛，这个就要看个人了，不过来到兰州还要吃正宗的兰州牛肉面，兰州牛肉面可谓是大街小巷遍布。#尝尝地道兰州拉面 #好吃的日式拉面 #拉面 #大西北风土人文 #登高俯瞰母亲河
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2023-02-07 详情举报有用（1）