泥炉烧肉师(新街口金銮巷店)

4.4/5分
口味 4.5
环境 4.4
服务 4.3
  • 🍜南京,这座古老的城市不仅有着悠久的历史文化,还有着让人垂涎三尺的美食。根据自己的吃货经验,整理了一遍个人觉得好吃的南京美食,希望可以帮助到来南京的友友们! #南京美食攻略 #南京美食 #南京值得去

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  • 走进店里,一股诱人的烤肉香气扑鼻而来
    让人忍不住加快脚步,想要一探究竟
    泥炉烧肉,这个充满传统韵味的名字
    让人仿佛穿越到了古老的时光
    感受到了那份纯粹与美好

    炭烤活鳗鱼,是新品小鳗鱼
    鳗鱼在泥炉的烘烤下,外皮变得金黄酥脆
    内里却依旧保持着滑嫩的口感

    烧肉师牛肋条,经过精心腌制
    再放在泥炉上慢慢烘烤,随着炭火的跳动
    肉香四溢,咬上一口,肉质鲜嫩多汁

    黑松露口蘑,每一个都饱满多汁
    经过烘烤,更是香气扑鼻
    一口汁水迸溅,口感鲜美

    海鲜葱饼外皮酥脆,馅料丰富
    手工自制米露,口感醇厚,甜而不腻
    是解腻的最佳选择

    🔺泥炉烧肉师(新街口店)
    📍金銮巷2号(第五高级中学正对面)

    #南京美食 #南京美食攻略 #南京怎么玩

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  • 朋友来南京玩,为了尽地主之谊直接拉到新街口来吃他家。
    他家开了好多年,上过必吃榜,味道那是非常赞!

    来他家一定要点招牌,碳烤活鳗鱼。

    🐉鳗鱼超级新鲜,上烤盘还在蹦哒,真正现杀现做。烤好的鳗鱼外酥里嫩,肉质Q弹,超级好吃!

    🍵冬天跟热黄酒太配啦!冰糖姜丝加入黄酒,炭火慢焙,暖融融的酒香氤氲出来,一杯下肚整个人都暖了起来。
    好友两三人,煮酒忆往昔。晚来天欲雪,能饮一杯无?

    🥩招牌牛肋条也非常赞,肋条腌渍的非常入味,嚼劲十足。

    🍄黑松露口蘑好有创意,店家是个有想法的。黑松露磨成粉,衬在口蘑上,炭火慢慢烘烤,口蘑的汁水混合黑松露的香气,风味独特~

    #炭烤活鳗鱼 #美食旬味会 #烤肉 #人气烤肉

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  • 蝉联必吃榜三年的泥炉烧肉师,我又来啦!
    它在南京真的是妥妥的实力派,常年排队王
    每隔一段时间就馋…
    今年冬天发现店里新上了热红酒
    恰逢圣诞节,氛围感十足
    吃着烧肉喝着热红酒,真的好舒服呀

    🐟炭烤活鳗鱼
    必点!鳗鱼好好吃,重点是活鳗鱼,非常新鲜,烤完的鳗鱼金黄金黄的,色香味俱全,配上特制的酱料,太香了

    🥩烧肉师牛肋条
    牛肋条肥瘦适中,肉质鲜嫩,烤好以后配上生菜和酱料,一口下去,超满足

    🍄黑松露口蘑
    喜欢黑松露的不要错过~口蘑中间放了满满的黑松露,烤出汁水后稍微晾一下入口,蘑菇和黑松露的味道融合,非常惊艳

    🍷热红酒
    造型和口感都满分,又好拍又好喝,热红酒是现煮的(不是那种现成的热红酒加热一下端上来),吃着烤肉喝着热红酒,美滋滋

    店里还有热黄酒,喜欢黄酒的也可以试试

    🎄泥炉烧肉师(新街口店)
    📍金銮巷2号(第五高级中学正对面)

    #当地才能吃到的美食 #美食旬味会 #南京美食

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  • #城市C位出道计划 谁能拒绝外焦里嫩的炭烤活鳗鱼,一口下去油脂就在嘴里爆开👅
    这家店我真的已经N刷了,现在还新出了热红酒和热黄酒🍷喝上一杯暖心又暖胃~
    讲真的,看似不搭其实意外的很适配
    这个冬天就要这样过才巴适
    ·
    他家的牛肋条非常嫩
    而且吃多了也不会觉得腻
    我一个人可以吃一盘,点它就对了!
    ·
    黑松露口蘑既有口蘑🍄的鲜美
    又有黑松露的香气,烤完之后还有点汁水咧~吃烤肉好伴侣🌝

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  • #城市C位出道计划 谁能拒绝外焦里嫩的炭烤活鳗鱼,一口下去油脂就在嘴里爆开👅
    这家店我真的已经N刷了,现在还新出了热红酒和热黄酒🍷喝上一杯暖心又暖胃~
    讲真的,看似不搭其实意外的很适配
    这个冬天就要这样过才巴适
    ·
    他家的牛肋条非常嫩
    而且吃多了也不会觉得腻
    我一个人可以吃一盘,点它就对了!
    ·
    黑松露口蘑既有口蘑🍄的鲜美
    又有黑松露的香气,烤完之后还有点汁水咧~吃烤肉好伴侣🌝
    ·
    🏠泥炉烧肉师(北门桥店)
    📍 北门桥路3-1号(全季酒店对面)

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  • 南京|排了两小时才吃上的烤肉店✌️

    很早就听说过这家泥炉烧肉师,终于在平安夜🎅一家人决定去打卡,无奈生意太好了,足足排了两个小时✌️不过真的挺值得的!


    店内环境不错,门口等位还有暖气、糖果🍬,因为是平安夜,店里还送了平安果🍎。店员会帮忙烤肉,服务超赞。

    ✔️炭烤活鳗鱼:🈶️半个身子那么长的鳗鱼一端上桌就很吸睛,鳗鱼很新鲜,切成段放在烤炉上,听着滋滋的响声,太诱人了吧!烤至金黄色,搭配特制的蘸料,口味香的不要不要的!入口绵软,外酥里嫩,回味无穷!

    ✔️秘制肥牛:色泽红润,纹理清晰,烤熟后汁水丰富,蘸着酱料香气扑鼻!

    ✔️海鲜葱饼:海鲜味道浓郁,饼皮薄厚适中,入口劲道🈶️嚼劲,也太美味了!

    🏠店铺:泥炉烧肉师(新街口店)
    📍地址:金銮巷2号(第五高级中学正对面)

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  • 圣诞来咯🎄带女朋友吃一顿炭火烤肉如何呀❗
    就在新街口😁这家泥炉烧肉师还有活鳗鱼
    现烤鳗鱼、碳火烤肉、美味黄酒😯
    与圣诞节相遇还🈶点小浪漫😁
    -
    ✅炭烤活鳗鱼🐟
    一整条新鲜的鳗鱼端上来真是震撼
    放上烤盘居然还🈶反应
    看来尊嘟是新鲜的很
    包裹起来配上鳗鱼酱料真是太🉑啦
    ✅黑松露口蘑🍄
    蘑菇与黑松露相遇,口感还是新奇的
    而且每个蘑菇都很饱满
    烤起来也不会完全丧失汁水
    口感不错的说
    ✅烧肉师牛肋条🐂
    牛肋条还是蛮嫩的呢
    而且牛肋条是直接一整条
    边烤边切也是🈶趣的😃
    炭火烤出来的肉就是香呢
    -
    🏠:泥炉烧肉师(新街口店)
    📌:金銮巷2号

    #哈弗猛龙热血燃冬挑战 #冬日漫游指南 #城市C位出道计划

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  • 烤鳗鱼实在巨巨好吃,太绝啦!
    每桌必点,鳗鱼肉质肥美,外酥里绵🥰

    除了烤鳗鱼还有其他比如牛肋条、肥牛都很棒[偷笑]
    心灵和胃觉的大治愈,太满足啦[愉快]

    非常适合冬天去吃的店,
    还有小哥哥小姐姐帮你烤肉👍🏻

    #南京美食攻略 #当地才能吃到的美食

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  • 温州这阵风💨吹到我这里来啦‼️

    小仙女们🧚‍♀
    我要安利这家烤鳗鱼店✔️
    158💰竟然有一整条活鳗鱼
    冲这性价比我冲了✊
    跟我的吃货闺蜜们约个局👆

    芝士肥牛卷蟹柳也吼吼ci‼
    荔枝肥牛 解腻又嫩✔️
    鲜嫩多汁的口感👍
    衣架肥牛🥩味道都不错哦😌

    五马街附近烤肉🍗
    还有温州地标棒棒冰🍦💕
    1.9还能秒杀星之卡比冰豆花✌️

    店员小哥哥小姐姐们也很给力👍
    服务态度hin好✔就餐氛围感很nice✔

    #温州探店#温州吃喝玩乐#温州打卡#温州旅游#五马街#温州美食#笔记灵感#美食日常#烤肉#烤鳗鱼

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  • 南京bi吃榜❗️南京炭烤活鳗鱼扛把子🤤
    真的来吃过好多次,特别有匠心精神的一家店,南京难得可以温酒灸肉的中式烤肉店
    -
    🔺酱蟹
    韩剧里的同款酱蟹,鲜活螃蟹制作腌制,将蟹肉、小米辣、米饭等一起搅拌均匀
    口感嫩滑,那叫一个鲜美,好像能感受到海的味道🏖️~
    🔺香米烤活扇贝
    将饭、酱汁、扇贝肉一起在扇贝壳上搅拌均匀放在炭火上烘烤🔥
    米饭吸收扇贝的鲜美,又经过炭火的烘烤带上特殊香气,入味鲜甜👅
    🔺炭烤活鳗鱼
    他家是南京最先开始做活烤鳗鱼的,一共有3种吃法,分别是鳗鱼酱+山葱叶 抱着吃;腌苏子叶+洋葱片抱着吃;海苔+鲜山葵抱着吃
    新鲜的鳗鱼烤出来皮是焦脆焦脆的,肉质却很鲜嫩,外焦里嫩,吃起来Q弹Q弹
    -
    📍泥炉
    #奇妙住宿地 #奇妙夜生活 #湖州消夏最in玩法 #锡林郭勒十大网红打卡地

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  • 来温州五马街旅游怎么能不打卡这家网红店‼️

    鳗鱼➕烤肉完美结合👍绝了‼️
    没错,没错,没错我爱上了✔️

    小仙女们🧚‍♀️
    我今天就要给你们安利这家烤鳗鱼店
    简直就是鳗鱼界的颠覆者🐮
    鲜活整整一条的鳗鱼,只要158💰
    听说这个价格,我惊呆了🤯

    店里的泥炉精品牛排也吼吼ci‼️
    绝对是鳗鱼的好伴侣💏
    鲜嫩多汁的口感👍

    打卡的奖励居然是温州地标棒棒冰🍦💕
    甜点的撒糖仪式感还是让我有了幸福感

    店员小哥哥小姐姐们也很给力👍
    服务态度hin好✔️就餐氛围感很nice✔

    我还点了酱蟹海苔包饭和衣架肥牛🥩
    味道都不错哦😌
    吃货们,赶快前往这个鳗鱼的快乐tt吧✌️

    🍃泥炉烤肉师🍃

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  • 新街口分布着大大小小好逛的马路们
    ❗️羊皮巷
    这条马路美食多多,距离不长
    但是个人觉得非常好出片📷
    尤其是在日落🌄之后的这段时间
    📷[拍照打卡点]
    [BlueHeart]晚上更容易出片
    [BlueHeart]有趣的人们,比如我拍的图4的外卖小哥
    [BlueHeart]抓拍一些路人走过的画面
    [BlueHeart]和可爱有氛围感的小店合照
    ....
    🍲🍔🍜羊皮巷美食:
    [One]马伍旺
    川菜比奶茶🧋更出名!口感有点像茶颜
    不过还是有点差距,好在不用排队且有💰TG
    [Two]小阿姨玉米汁
    和地铁站的黄记🌽口感很像,顺路🉑,同样有💰tg
    [Three]香港名发茶冰厅
    会带外地朋友吃的港餐,蛋挞🤩我的挚爱
    [Four]泥炉烧肉师
    性价比高高的烤肉
    [Five]泷川
    平价好吃的日料小店,有💰tg
    ……
    🙋‍♀️羊皮巷现在更多的是新鲜食物的加入
    寻找南京本地更多美食可以往张府园方向🌟
    后面也会继续更喔!
    #南京特色 #南京旅行 #蓝鲸南京 #真香小吃大集合

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  • 今天给大家介绍的是一个位于南京的烤肉店泥炉烧肉师#去了还想去的地方

    拍摄方案:
    这家店一个主打的特色是活鳗也就是将刚处
    理完的鳗鱼现烤,使得肉质更加鲜嫩。
    所以我们的拍摄也突出了这一点,拍摄一条完整鲜活的鳗鱼从处理到摆盘再到烤制。
    另一点突出的则是“泥炉”,这家采用的是中式炭烤,选用的都是无烟炭,最大程度的保证了食物的原汁原味。
    烤制过程中迸发出的油气和水蒸气是食材新鲜度的最好证明。
    整个拍摄风格以黑色为基调,更凸显出食材的
    色泽与食欲。#城市周边的私藏宝地

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  • #我的深夜食堂 #当地才能吃到的美食 #周末去哪儿
    南京最好吃的烤鳗鱼,超级新鲜肥美!在烤盘上尾巴还是会跳动

    👍最推荐:烤鳗鱼158/条
    必点!烤的十分鲜嫩,有甜辣两种蘸酱

    🌟亮点特色:牛肋条也很大块,梅肉腌制很入味,冰镇草莓酸甜可口。

    📍详细地址:泥炉烧肉师,新街口金銮巷子里

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  • 好久没有吃的泥炉不仅开了新店还多了好多新菜!赶紧和好朋友们一起约来打卡!天冷就要一起吃暖暖的烤肉呀~
    -
    在新街口金銮巷排不到位置的话,来北门桥试一试吧,这家新店也很大,等位情况不是那么严重,但还是要早点来!六点多来已经要取号了
    -
    碳烤活鳗鱼
    活的鳗鱼好可怕,他还有神经会动,但是新鲜的鳗鱼烤出来真的好好吃!外脆里嫩,蘸上照烧汁无敌!除了有一点刺外yyds!
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    酱油蟹
    经常看韩国吃播终于get了同款生酱油蟹,单吃如果觉得不太吃的惯的uu们,一定要试试一勺酱蟹+一勺米饭+一张海苔!真的很好吃,完全不会有腥味啥的!
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    冰鲜草莓
    算是一道甜品但是还挺惊艳的,碗里有很多冰碴子,没有想象中的甜腻,非常解辣,听说是在东北吃烤肉都会有的
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    香米活烤扇贝
    他们家扇贝品质非常好,每一个个头都非常大,店员会帮忙烤,米饭是和扇贝一起烤的,第一次这样搭配意外的还不错
    -
    黑松露烤口蘑
    烤口蘑真的是素的里面最好吃的,他们家还在上面加了黑松露和一点芝士,口蘑特别鲜,就是需要烤的时间有点久,看着特别馋
    -
    泥炉烧肉师(新街口北门桥店)
    营业时间:10.30-23.00
    地址:北门桥路3-1号
    人均:142 <ctag id="129147" type="4" businesstype="4" wxurl="https://m.ctrip.com/webapp/you/tripshoot/paipai/topicPage/topicPage?seo=0&isHideHeader=true&isHideNavBar=YES&navBarStyle=white&autoawaken=close&popup=close&topicId=129147&isMini=2">#吃出幸福感</ctag>

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  • 贴秋膘,秋天过的肥美一些❤️

    我最爱的泥炉烧肉师秋季菜单上新,自从吃过他家的烤活鳗便一口难忘,今日解锁新菜单👇🏻👇🏻
    .
    酱螃蟹🦀
    超爱韩剧中的酱螃蟹🦀,今天get韩剧同款美味,秋天宜吃蟹,肥厚的蟹黄经过酱汁的调味格外鲜美,蟹肉细腻甜香,拌米饭海苔吃太绝了
    -
    魔力辣鸡爪
    满满一层辣鸡爪铺在锅里,还有金针菇、豆芽打底,鸡爪经韩式辣酱炖煮以后无比软糯,抿一抿即可下肚哦
    -
    辣拌蟹🦀
    爽辣开胃,螃蟹的七十二种花样吃法,辣螃蟹的口感更令人上头哦
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    烧肉师牛肋条
    招牌必点,牛肋条肉质🉑🉑🉑,从不让人失望的一道菜,肉嫩汁多每一口都是享受
    -
    炭烤活鳗
    活鳗现杀无比新鲜,鳗鱼被切成小块端上桌,炭火正反两面均匀烤制,待腹部的脂肪化开,微微焦即可食用,蘸取特制鳗鱼汁好吃到飞起
    -
    墨鱼香肠丨厚切猪五花丨秘制肥牛丨香米烤火扇贝…更多好吃的等你来解锁哦

    👅泥炉烧肉师(新街口金銮巷店)
    📍金銮巷2号

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  • 南京果然没有秋天!一场雨下来成功夏天变冬天!降温当然要安排上炭火来一顿烤肉啦!北门桥的泥炉烧肉师不仅有烤活鳗鱼,还有口味独特的酱螃蟹
    -
    餐厅:泥炉烧肉师
    -
    酱螃蟹:螃蟹都吃过,这口新鲜的生腌酱螃蟹可不是谁都有口福能吃到!选用当天活蟹制作,还可以挖出来蟹肉加上香米饭和小米辣做成酱螃蟹拌饭,不在沿海城市也可以吃到这口鲜美!
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    招牌炭烤活鳗鱼:真正的实现了烤鳗鱼自由一整条鳗鱼看着就要饱了!有一个帅气的店员弟弟全程帮忙烤制,视觉和味觉的双重享受
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    魔力辣鸡爪:吃完魔力辣鸡爪是不是要爱的魔力转圈圈潮湿阴冷的天气来一份热气腾腾的辣鸡爪吃真的太舒服了~

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  • 木炭燃烧的炭香味混合着肉zui原始的香味
    瞬间鼻息都被烤肉的脂香环绕
    那就别眨眼美食盛宴开场了
    南京烤肉届mvp的「泥炉烧肉师」又出新啦

    好吃推荐
    -
    香米烤活扇贝头一次吃不是蒜蓉或粉丝的配搭,香米糯叽叽和肥美鲜活的扇贝早就该在一起了,创意十足!
    -
    酱螃蟹生腌制法融合老广味道,入口蟹肉的香辣,又夹杂着一丝淡淡的微甜,极简的调味,却鲜得让味蕾跳舞。
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    魔力辣鸡爪香酥的外皮变得水软滑口,煮得酥烂软嫩,皮筋一下就脱了出来,再被韩式辣酱透进皮骨里,畅快淋漓!
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    炭烤活鳗鱼南京首家活鳗炭烤,整条现杀还在弹动的鲜活,进店每桌必点。蘸上秘制酱料,裹上芝麻叶,外层酥脆焦香,肉质鲜美软嫩,芝麻叶和蘸料的香气馥郁悠长,是极富层次的一道。
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    香瓮特选牛排不是每一块牛排都值得请君入瓮,秘制整块牛排条甜美脂香馥郁,入口锁汁弹牙。
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    秘制肥牛肉的品质很棒,这个烤起来也简单,翻几下就熟了,烤起来油渍渍的,裹着生菜蘸酱吃在口腔里发出噗噗的声音太美好了!
    -
    厚切五花肉厚切的五花肉滋滋爆油,这才是吃肉的感觉,厚切过瘾,微焦脆才够味!

    泥炉烧肉师(新街口金銮巷店)
    金銮巷2号 <ctag id="109666" type="4" businesstype="4">#安利这家宝藏餐厅</ctag>

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  • [薄荷]环境:店里座位空间很大,一点也不担心用餐过程太过拥挤。

    [服务铃]服务:店里小姐姐和小哥哥服务都很贴心,店里满座小哥哥实在无法全程照顾每一桌顾客,但是小哥哥时不时还会来关照一下。

    必点菜品:
    香瓮特选牛排:圆形的小瓮里面肉肉看起来中间肉质偏瘦外层很多筋,这款肉比较厚烤的时候需要一定的技术。烤到五六成熟需要用剪刀将肉剪成小块,肉肉入口肥瘦相间带着浓浓的油脂香气和口感。

    特味肥牛:服务员小哥哥帮忙将肉片对折后放上烤盘,这样可以将酱汁裹在肉片中,吃的时候建议蘸着干料味道更好。

    秘制梅肉:梅肉很厚实烤制需要时间,梅肉没有过多的油脂但入口却很鲜嫩,推荐蘸着韩式烤肉酱用生菜裹着别有风味。

    墨鱼香肠:墨鱼香肠切成圆形小片,在烤盘上烤到两面金黄凸起就可以,不用太多的调料味道也很好。

    TIPS:
    服务员会帮忙烤肉
    店里人气很旺,一定要提前到店。

    店铺名称:泥炉烧肉师
    地址:金銮巷2号
    交通:地铁1号线、2号线新街口站

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1-20 / 40条点评

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餐馆信息

  • 地        址: 金銮巷2号
  • 标        签: 烧烤 烤肉
  • 电        话: 025-85549926
  • 营业时间: 全年 11:00-22:00
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