南京金陵饭店·梅苑

Plum Garden

南京金陵饭店·梅苑点评(454条点评)

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4.8/5分: 口味 4.8; 环境 4.8; 服务 4.8

糖纸0035

口味：5 环境：5 服务：5
梅苑在金陵饭店的二楼，菜系属于淮扬菜，而且是改良后的淮扬菜哟。
【金陵嫩鸭】南京的特色，大街小巷的也吃过不少，但梅苑的确实很独特，鸭块的大小切得恰到好处，正好一口，味道鲜美，肉也紧实。
【花雕阳澄醉蟹】第一次吃这种口味的螃蟹，简直好吃得不要不要的，突然觉得自己以前的传统吃法太low了，醉蟹的蟹黄很饱满，还厚实，吃得十分过瘾，还准备了红糖姜茶，到位，很棒。
【圣女果】忘了具体的菜名叫什么了，主要食材就是圣女果，但是加入了梅子汁，口味完全不同，酸酸甜甜的，也是第一次尝试，很新颖。
【雨花汤圆】端上来就觉得好惊喜，超级像南京的雨花石，颜色非常美，也是通过各种带色的食材做成的，用清水煮的。非常有名的一道南京菜，也是非常考验厨师的厨艺啊。
【南瓜银杏虾仁】去吃的时候快万圣节了，哈哈，南瓜搭配的非常符合意境啊，是用虾仁低温蒸制的，配有千年银杏，我速度全部吃掉，过瘾。
【文思豆腐】绝对要安利的一道菜，太考验厨师的刀工了，豆腐切的特别细，简直可以穿针了，而且一条条的，有规律且不断，连里面的青菜也是，切成细细得一条条。口感细腻。
【金陵方糕】南京的一道名菜，也是点心，来梅苑必点。
【蟹粉狮子头】挺大，实在，圆圆的，做得很饱满，里面有很多师傅手拆的蟹粉，肉质鲜滑。
说一下服务吧，赞赞赞，服务员人美笑容又甜，很亲亲切。
整体非常给力，高大上的地方。爱吃淮扬菜的朋友不能错过。
2016-11-04 有用（15）