章云板鸭(评事街店)

4.6/5分
口味 4.6
环境 4.5
服务 4.5
  • 口味:5  环境:4  服务:4    人均消费:50元
  • 非常不起眼的一家店,店就在桥头。今天运气不错前面只排了四位客人,所以很快就到我们了,我们买了份盐水鸭,买了份烤鸭。盐水鸭不是特别咸,有点回甘,肉质很嫩,油也不闹。烤鸭呢只能和北京的对比一下,因为我在南京没有吃过其他家的烤鸭。他们家的烤鸭不像北京烤鸭那么肥,皮也不脆,亮点在他们自家配的蘸水。烤鸭+蘸水=,这样的组合就跟北京的烤鸭完全不一样了。

餐馆信息

餐馆介绍:
南京卤味的老字号,盐水鸭、烤鸭必买,回头客百分百,在外的南京人念念不忘的美食之一。这里的烤鸭偏瘦,不过鸭皮酥脆、鸭肉多汁,每份烤鸭还会送一份卤汁,趁热蘸着甜甜咸咸的卤汁简直是绝配;盐水鸭咸鲜可口,肉质鲜嫩。现在还可以真空包装,送亲友也非常合适。

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