南京香格里拉大酒店·江南灶中餐厅

Jiangnan Wok·Chinese Restaurant

4.7/5分
口味 4.7
环境 4.7
服务 4.7
  • 江南灶在南京的各大美食榜单中都名列前茅,冲着主厨淮阳刀客侯庆新的大名也该来拔草一次。

    凭借visa卡活动,送了一道盐水鸭,虽然是送的,味道也是挺好的。红烧肉可以点半份,味道非常棒,肥而不腻,强烈推荐。文思豆腐一般般,狮子头么就不推荐了,比神仙蛋还上的慢。砂锅神仙蛋炖生敲可是上过《风味人间》的菜,神仙蛋就是在虎皮蛋里塞肉,而炖生敲是把野生黄鳝,抽骨油炸。这道名菜味道是可以的,贵在做菜的功夫上,但要说很惊艳也谈不上,菜量挺大的,人少慎点。甜品杨枝甘露也很好吃,吃完饭来一碗很解油腻。

餐馆信息

  • 地        址: 中央路329号南京香格里拉1楼(新模范马路口)
  • 标        签: 江浙菜 淮扬菜
  • 电        话: 025-86305988,025-86305986
  • 营业时间: 全年 11:30-14:00,17:30-21:30
餐馆介绍:
木雕结构的装潢颇具沉稳大气之感,细节装饰典雅精致,在此惬意品尝地道淮扬菜再好不过。餐厅主打淮扬菜,主厨厨艺精湛,对当季食材的选用严格把关,菜品摆盘的细节以及味道妙不可言,其中文思豆腐羹清香滑嫩,入口即化,令食客回味。

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