卿家姆小馆·生腌熟醉·宁波小鲜(旗舰店)

4.3/5分
口味 4.0
环境 3.7
服务 3.7
  • #旅游美食 宁波·浙江 第一晚,这家真的不踩雷,味道某得顶🆙[ThumbsUp][ThumbsUp]
    👍最推荐:熟醉虾、熟醉蟹, 还有呛蟹 YYDS
    👎最不推荐:鹅肝饭,3-4小小粒鹅肝 其余都是鳗鱼味道是和鳗鱼饭一某一样不建议pike .

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  • 宁波市有几家门店,基本都去过。
    生腌生蚝,生腌膏蟹,鹅肝鳗鱼饭三样菜品,味道整体来
    说还不错,去月湖店吃过-
    一次,差距不大
    一个个点评
    下吧,生腌生蚝,稍微感觉有点生蚝腥,需要改良,三个
    四十块钱的价格生蚝品质我感觉应该需要更好.
    -点。
    。生腌
    膏蟹,味道不错,很经典的味道,作为比较爱吃海鲜的我
    来说还是很喜欢的,鳗鱼鹅肝饭,抛弃性价比来说是我今
    天最满意的东西,但是下面的米饭太多了点,有点单调吃
    完菜之后吃米饭,上面的鹅肝应该是红酒鹅肝,热化了,
    很惊艳,鳗鱼也挺专业的,味道很不错,整日好评,可以 #鳗鱼饭 #我的深夜食堂

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  • 美食林餐厅的优势在旅游旺季十分明显,本着“来都来了”的心态,贼不走空,si等也🉐等啊[流泪]
    卡着5点开餐,四点四十五“顶着窗户进”都结结实实等了一小时啊!\(`Δ’)/
    这要在北京……姥姥!拂袖转身就走!

    月湖 这边有点像北京坊的风格,三层小楼自成一栋的 卿家姆小馆·生腌熟醉·宁波小鲜(旗舰店) ,
    座位比较拥挤,大过年的大家簇拥一室觥筹交错,倒也是另一种热闹感。
    三层,每层也就30平方。一层散台,二层四人和6-8人,拥挤簇拥着。
    扫码下单,上菜速度还可以,不过好几个菜都下丢了,服务员💁🏻‍♂️忙得不可支,不太好找。

    菜量不大,基本都是五六十一例。
    最爱 熟醉大闸蟹 酒全浸,蟹肉纤维感还在努力刷存在感。 熟醉沼虾 生腌血蛤 生腌膏蟹 她家的腌系菜,酒味更清亮更cuan[调皮]
    喝着黄酒,吃着黄酒制作的菜,
    碳水换种形式依旧让你叫神。
    米馒头 皮酥脆,里面是软绵绵的大米糯叽叽,
    ( ̄~ ̄)嚼后,淡淡酒酿味膨出。优质的海苔粉,碰触馒头的时候会留一部分在嘴上,边吃边入,又是刷了全程的存在!口感立体度给你拉满。
    私厨红烧肉 这道非常推荐!ci了就知道。

    辣菜还是算了,贵且味道一般。
    #美食林餐厅打卡 #当地才能吃到的美食 #我的深夜食堂 #当地特色小吃

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  • #遇见中国之美 #桃花源般的乡村 #打卡酒店的100种方式

    -| 🔍店名:卿家姆小馆·生腌熟醉·宁波小鲜
    -| 📍地址:宁波,盛园巷
    -| 🚘交通:自驾🚘
    -| ⏰营业:早11点-晚10点,午餐晚餐时间段
    -| 💘推荐:「片儿川打边炉」「儿时炸响铃」

    ⬇️今日探店:卿家姆小馆·生腌熟醉·宁波小鲜⬇️

    来宁波的第一顿很偶然的选在了盛园巷,并不住在附近也不来逛周边的景点,唯一让我们选择它的原因,就是今天中午来打卡的这家——卿家母小馆。

    他家的生腌熟醉打边炉,在宁波这边名气还是挺大的。正好我家老婆是生腌熟醉的爱好者,难得来宁波旅游,必须来他家体验一把了。

    这次选择了他家比较划算的套餐,发现他家除了生腌熟醉打边炉,还有一些不错的单品哦,容我一一道来。

    ⭐「儿时炸响铃」⭐
    ▪️这个炸响铃如同它的名字一样,对我来说真的是儿时回忆了。好时候吃饭炸响铃,对我来说基本上就是过年的大餐了。这是一道菜,但是我更想把它当成一份零食来吃,也是难得可以大口享受油炸食品的机会。
    ▫️小气候吃的响铃是没有馅儿的,他家的响铃还加了马蹄和肉,口感香脆,蘸上酱更是味道一下子就回来了。

    ⭐「私厨红烧肉」⭐
    ▪️这款红烧肉肥瘦参半,可以说是挺正宗的红烧肉做法了。可惜家里人都不太能吃肥肉,老婆孩子是一丁丁肥肉都不碰,我能吃一点但是怕胖,只是浅尝辄止了一下。
    ▫️总体上猪肉炖的非常软糯了,牙口不好的也不用担心咬不动什么的。口味比较有江浙这边的特色,咸甜口味中和的挺不错的。

    ⭐「熟醉沼虾」&「生腌血蛤」&「片儿川打边炉」⭐
    ▪️生腌熟醉打边炉的组合,之前在杭州也有过几次尝试,总体上口味还是比较像的。他家的沼虾和血蚶都很新鲜,做的也比较入味,如果没有吃过的可以推荐尝试一下。

    ⬆️Taxiway | 宁波美食探店⬆️

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  • 在宁波的卿家母小館,每到宁波·浙江 飯点就排上一大堆人。今天终于有机会去。但了2个小时才有桌子。食品是很新鮮鲜美。但价錢有点贵。服務也一般般。

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  • 哈喽ノhi~我是可爱带你吃遍各地美食
    已经来卿家姆吃过好多次了!

    疫情生意也很好!坐满了人和小姐妹坐了吧台氛围感直接拉满当


    🍽【美食攻略】私厨红烧肉

    真的好好吃红烧肉肥瘦相间,汤汁很入味,配米饭真的不要太下饭!我愿称之为红烧肉天花板9春季海鲜酸汤锅

    春季的新品,之前都点片儿川打边炉,这次尝试了一下新口味~酸酸甜甜的汤底很开胃!有蛤蜊鱿鱼虾等等配料比较丰富

    熟醉沼虾生腌血蛤熟醉大闸蟹都很不错他们家生意一直很好三楼也有家宴

    店名:卿家姆,小馆(月湖盛园)卿家姆·小馆生腌熟醉宁波小菜(月湖盛园店)

    📍详细地址:海曙区月湖盛园60号1-3楼

    💰人均消费:85r

    🍜餐厅总分:满分
    #真香小吃大集合 #浪漫约会餐厅 #当地才能吃到的美食 #我的深夜食堂 #颜控最爱的下午茶

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  • #携程星期三免单计划 #值得一飞的风景 #真香定律
    已经来卿家姆吃过好多次了!
    疫情生意也很好!坐满了人 和小姐妹坐了吧台 氛围感直接拉满✅

    🥰熟醉系列
    点了熟醉沼虾🦐和熟醉大闸蟹🦀沼虾是今日美TOP1!个头大肉肥美,酒味中还带着甜味,特别可口!大闸蟹蟹黄很多!吃起来很得劲!

    🥰私厨红烧肉
    真的做出了私厨🧑🏻‍🍳的神秘感,绝绝子❗️❗️❗️还有底部 有葱,我真的太爱红烧肉烤葱了,不管是下菜还是下酒都无敌了!

    🥰生腌血蚶
    小时候最不敢吃的血蚶….长大居然爱不释手❓哈哈哈!宁波人饭桌上必备的冷菜之一,鲜甜可口~

    🥰海鲜酸汤锅
    新品,之前都点片儿川打边炉,这次尝试了一下新口味~酸酸甜甜的汤底很开胃!有蛤蜊 鱿鱼🦑虾等等 配料比较丰富

    🥰酒酿圆子
    小小的一碗下肚正正好,黄豆粉和酒酿圆子配的很~不挑不腻,加了红曲粉真的好好看哦!

    ✅店名:卿家姆 • 小馆(月湖盛园)
    ✅地址:盛园巷60号

    #我是旅行大玩家 #夏日美食探店

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  • 五点跑过来,竟然还要排队,排队一个小时多排上,特别好奇这家生腌到底是啥味道能吸引那么多人过来,点了四个生腌熟醉的菜品加一个红烧肉,点评一下
    熟醉沼虾,招牌必点,虾个头还是挺大的,一份6只,酒味浓郁,不胜酒力的可能会醉哦,做得已经很入味了,好吃
    熟醉大闸蟹这个同样是熟醉的,但是大闸蟹做成熟醉个人认为不太好,因为失去了蟹本身的鲜味,肉和蟹黄都很难吃出原味,这个本人是不推荐的
    生腌血蛤,一口接一口吃个不停,吃生腌真的太容易上头,血蛤的个头也不小,美味
    生腌生蚝,比纯刺身吃法又多了点不一样的口感,口味中等偏上
    私厨红烧肉,必点,真的烧得特别入味,配上米饭吃,绝对是完美
    总体来说口味还是满意的,推荐来尝试

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  • #旅行幸福时刻 #城市里的私藏秘境 #美食旬味官

    📍详细地址:月湖·盛园 盛园巷60号

    🕙营业时间:11.00-14.00/17.00-22.00

    一楼氛围很好,二楼氛围一般(推荐一楼)

    🧳行前准备:提前30分钟去,不然排队到崩溃




    🖼餐厅环境:
    坐落在月湖盛园,古色古香,进门店铺装修风格很"居酒屋”但是井然有序,还记得第一次去卿家 ,姆是点了清酒和伙计们小酌,简直是氛围感满满,这次仅仅是普通的用餐,也是很满足,温馨。一楼氛围很好,二楼氛围一般(推荐坐一楼)

    [Kiss]熟醉沼虾

    卿家姆的最强吸引力,没有之一,给多少吃多少,酒香味带出了虾虾的甜味,完美!

    [Chin]生腌血蛤

    血蛤是我平时不会吃的,因为我是成都人,确实是不太能接受,但这个酱料腌制的刚刚好,肉质脆甜,是新手都可以接受的程度

    [Coke]生醉膏蟹
    膏蟹品质很高,清甜来总结,不咸,干吃都可以。

    [Salute]私厨红烧肉

    yyds! !同行小伙伴不吃肥肉都吃了好几块,一点点都不腻!好奇是怎么做出来的!软糯的口感几乎让人忘了那是红烧肉,总之很绝



    [ShakeHands][ShakeHands][ShakeHands](不会吃生的,和肠胃不好的慎点)

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  • ✨不知道第几次来吃咧,昨天晚上睡觉前看到别人在发pyq吃生腌,大晚上的真的有被馋到,不行第二天我一定要吃到呜呜呜😊

    良心推荐👇
    1⃣️熟醉沼虾🦐
    这个是每次去都一定要吃的,每只虾都炒鸡肥美,虾头还有很多膏,熟醉的味道刚刚好,酒气很香但不醉人,口感很丰富!到了螃蟹的季节还有醉蟹!
    2⃣️文火炖小排
    这个小排份量真的很实在,下面没有别的铺菜,整整一盘都是肉,下面还有蜡烛🕯️加热,就算吃到最后都是跟刚出炉的一样
    3⃣️春季海鲜酸汤锅
    有点像冬阴功汤,但又没有这么酸涩,汤很好喝🥣,豆腐和茼蒿配这个锅超赞!

    🏠店名|卿家姆小馆
    📍地址|宁波月湖盛园巷60号
    ⏰时间丨11:00-14:00;17:00-22:00

    #旅行幸福时刻 #美食旬味官 #城市里的私藏秘境 #去了还想去的地方 #一起去探店

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  • 去月湖盛园的宁式小酒馆吃一次生腌熟醉8⃣️
    〰️
    🍲春季海鲜酸汤锅:酸辣开胃,如果喜欢喝汤又不会吃辣的小伙伴要注意啦‼️可能会辣到喉咙哦~汤里还自带时令海鲜🍤
    -
    🥩文火牛小排:煮的程度刚刚到位不会很烂也没有嚼不动的情况👍是咱家里餐桌上经常会出现的味道啦❣️
    -
    🦐熟醉沼虾:不得不说这个🦐是zen滴大😍喜欢酒味重的建议拨开后再浸会儿哦~
    -
    🦀️熟醉大闸蟹:肉眼可见满满都是膏黄🤤蟹可是我的本命菜了❗️可能因为我一直浸着汁所以酒味吸收进去了很浓
    -
    🐚生腌血蛤:我以前从来不吃血蛤(虽然是宁波人也一直无法接受)但是这里的血蛤好吃好吃好吃‼️我要说三遍
    -
    🍨杏仁朗姆冰淇淋:八喜同款加上玉米片和葡萄干(冰淇淋人属性又出现)
    -
    💸人均:💰140
    🏘店名:卿家姆小馆·生腌熟醉·宁波小鲜(旗舰店)
    📍坐标:盛园巷60号1-2楼
    🕐营业时间:11:00-14:00,17:00-22:00

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  • 一定一定要安利给你们
    红烧肉天花板
    生腌熟醉第一名 都超好吃 而且老板娘特别亲切想回亲家吃饭的感觉一样
    #城市的新打开方式 #冲啊浪人们 #冬令进补好时节

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  • 他店是宁波比较出名的网红小球馆,而且在宁波开了很久一直火爆,然后开到了杭州五菱店,刚开了半个月人就坐满了。天天在翻桌。

    酒馆一定装修的非常的有网红气质,中式酒馆却是日式的装修。
    他们家呢打边炉还是不错的,来到杭州呢特地做了一个片儿川的边炉,片儿川的边炉里面呢,有配各种手打的肉丸,手打的肉丸子啊,豆腐啊放在里面去穿,唉,上来的时候这个味道还是很鲜的。

    醉沼虾
    虾的个头比较大,而且朝霞现在还可以吃到虾头上的虾糕。

    醉湖蟹
    这个湖蟹的膏比较肥,现在这个时候弧线居然还有那么肥的高,果然血量还是比较认真的。

    醉血蛤
    这个雪蛤呢是生醉的血栓呢,据说是一种壮阳的食物,但是我真的不是很相信啊,民间传说。反正我不行爱,你们爱信不信?但是这个雪寒做的非常的鲜美,口味真的还可以。

    醉青蟹
    青膏蟹呢,它的高还是比较肥厚的,睡着呢又比较恰到好处,还带一点甜甜的味道。

    水煮鱼
    这个水煮鱼的味道呢是经过调制过的,浙江人其实也不能太吃辣,不要太为自己人吃辣,有本事,成都重庆正儿八经的走一走啊。我看到嘴硬的人挺多,半夜在那边拉肚子也不少。他这个呢水煮鱼把花椒和辣椒爆的都比较香,香味出来了,然后这个鱼片又比较嫩。

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21-33 / 33条点评

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餐馆信息

  • 地        址: 盛园巷60号(卿家姆小馆·创始店)
  • 标        签: 江浙菜 其他江浙菜
  • 电        话:
  • 营业时间: 全年 11:00-14:00,17:00-00:00
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