4.3/5分
口味 4.5
环境 4.3
服务 4.3
  • 口味:4  环境:4  服务:4    人均消费:1000元
  • 代表大阪寿司的原正。现在的店主是继承了他伯父的寿司店,现在的店主石川功曾经在日料店当学徒,现在继承寿司店后,在前菜上做了很多功夫。与关东的寿司相比,大阪寿司店的酒肴通常比较多,寿司较少,寿司米较软,酸味不足较为平淡。L型的吧台内,没有过多的装饰物,十分干净清爽。店内除了大将还有两位副手,后厨还有一位副手,人手比较多。在大阪当地十分人气,从大阪第一次评米其林星级开始,就一直在榜上。东京的寿司多选用东京湾的鱼(小肌,穴子,金枪鱼),而大阪的寿司多选用瀬戸内海(鲷鱼,章鱼)的鱼。原正的鲷鱼刺身十分劲道,前菜的章鱼煮十分到位。由于到访的时候是夏季,有现烤的鳗鱼和海鳗鱼做的汤。大阪十分低调,用心捏寿司时两眼都放光。与东京其他店铺相比,寿司的种类较少,吃着不过瘾,一个套餐完毕后,想追加寿司时,告诉我今天鱼基本上都用完了。前菜的酒肴比较出彩,寿司还略有欠缺。一个套餐1万5千日元,加上喝酒的话,一人也不会超过2万日元,比东京的寿司店要便宜至少1万日元,性价比超级高。建议评为美食林一星。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 这一家的刺身和海鲜饭都很好吃,尤其值得推荐的是寿司,他自成一派吧,感觉很有自己的特色,属于握寿司,但是在他的口味上和选材上,又跟别的店不太一样。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 这一家是我在日本吃过最好的寿司店了,它的刺身和寿司都非常的推荐,不仅因为新鲜,而且因为他的做寿司的手法很好,这种握寿司做出来非常的精美,东西也很不错。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 这一家的寿司做的相当的好,不仅精美,而且也非常的新鲜,所有的食材都是当天早上新买回来的,当然价格肯定是非常贵的,但是这种顶级的料理也值这个价吧,还不错。

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  • 高规格的寿司店,上来先是吃刺身,口味从淡到重,里面的那个蟹柳做的很好吃哦,真的吃的意犹未尽,那个不知道什么鱼的刺身也很好吃。

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  • 餐厅的环境很好,服务很有水准,让人感觉很舒服,菜品的品质都很高,每一道味道都很特别并且难忘,很愉快的一餐,而且算是物有所值

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  • 很不错的一次体验哦,如果有机会,你也要来一次,品尝一下这里的美食

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  • 环境:5  服务:4   
  • 感觉一般般,就是逼格高一点的寿司店而已,东西都还算新鲜,捏寿司师傅的手法看起来也似模似样的,就是味道真的没有留下什么跟深刻的印象,和国内类似的寿司店也没啥区别的样子。

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  • 环境:4  服务:5   
  • 一家在国内的时候就种草很久的寿司店了,这次来日本早早先预定了一下,果然是很让人吃后满满幸福感的一家店啊,海胆握寿司,真鯛のお造り都是极棒的

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  • 环境:4  服务:5   
  • 以多变的寿司风格知名,各种寿司都有,而且为了突出不同流派寿司的区别,用了不同的餐具来区分,而且上菜前还会有介绍,不过日语听不太懂就是了。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 鮨 原正,好多好多的攻略软文都推荐过的寿司店哦,一贯的是需要预约的……中国同胞是真的舍得在日本花钱吃饭呢,口感是还不错啦

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 没有菜单,今天店里什么好什么新鲜就吃什么。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 传统的日本料理店,感觉的就是食材,新鲜,都带着海鲜的鲜甜,而且他们用料真是十足。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 好吃的寿司料理店,客人不算少也不算多,似乎总让人刚刚好的感觉,配合上寿司师傅的动作,也是不紧不慢。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 店面挺大,平日去人也很多,有另外一边没开放,只开放半边。有靠窗卡座,可惜被坐满,只能坐其他位置,桌子很大,位置很宽敞舒服

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 它坐落在一条小街上,比较偏僻。女服务员用英文,问我和我的朋友需要点什么,事务特别的多,而且还很美味,特别是寿司,它的材料特别的新鲜,食物特别的高档次,我们吃的都很满足,而且还很实惠。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 特别是寿司,它的材料特别的新鲜,食物特别的高档次,我们吃的都很满足,而且还很实惠。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 好吃的寿司料理店,客人不算少也不算多,似乎总让人刚刚好的感觉,配合上寿司师傅的动作,也是不紧不慢。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 小清新风格的餐厅,啤酒有北海道生啤,这个在大阪比较少见,海胆很新鲜,但是给的量很少

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餐馆信息

  • 地        址: 543-0037 大阪县 大阪市 3-30 Uenomiyacho, Tennoji-ku
  • 标        签: 日本料理 寿司
  • 电        话: +81-6-67735518
  • 营业时间: 全年 周一-周六 11:30-14:00,17:30-23:30
餐馆介绍:
大将Kou Ishikawa沿用了其叔叔在东京的寿司店名。这家的寿司做得出色,寿司醋饭中对寿司米的挑选和醋的调和都恰到好处,和鱼生相得益彰,入口就能感受到鱼生的美味,醋饭自然地散开,整个过程完美。尤其推荐这家的赤身和中腹握寿司。

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