侘与火 Wabi侘寂烟火·和牛寿喜

 

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  • 12条点评 | 写点评
  • 煎涮两吃,一锅满足!寿喜锅是主打,另外一边烤肉,这就是特色。

    来自 Sukarno 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

芝士玉子烧 , 大米龙 , 寿喜锅底 , 乌冬面 , 黑松露鹅肝牛小排吐司 , 迷迭香煎口蘑 , 牛肉香梨芝麻沙拉 , 可涮可煎寿喜锅底 , 赤炎帝皇蟹脚拼 , 火炙肥牛鹅肝饭

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(12条点评)

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5/5分
口味 5.0
环境 5.0
服务 5.0
  • 青岛新中式火锅,侘寂风艺术美学与美食🏯
    他们的锅很有特色,
    可以一锅两吃,可涮又可煎,
    🥩牛嫩肩和五花肉蘸酱汁,鲜嫩可口。
    🥘菌菇鸡汤锅里🐔鸡肉嫩滑~
    汤里还有竹荪,板栗,虫草花,草菇等食材,
    让鸡汤🐔鲜甜可口,忍不住多喝了两碗🥣
    🐟鮟鱇鱼肝海中鹅肝名不虚传~占着汤汁入口即化,一点也不腥,
    🦐杏香马蹄脆虾饼外表酥脆,
    内里弹牙,淡淡杏味,很不错的小食~👍👍👍#青岛美食 #美食旬味会 #青岛美食 #中式火锅#和朋友出去撒欢儿

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  • 青岛云霄路隐藏了这样一家侘寂风和牛寿喜烧店,很有感觉
    #3月旅行 #去了还想去的地方 #城市里的私藏秘境

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  • 不要着急,最好的总会在最不经意的时候出现 ——泰戈尔餐厅
    整个装修风格都是那种暗色调的木质侘寂风格每一个角落都满满的细节
    敲级适合拍照打卡 随便拍拍都出片那种!这家店真的是视觉和味觉双重享受
    他们家是餐位预约制所以一定要预约哦~

    必点!
    赤焰帝皇蟹脚拼盘
    蟹肉很新鲜口感比较丰富我的zui爱!迷迭香煎口蘑
    淡淡的奶油香还有黑胡椒的口感味道不错
    黑松露鹅肝牛小排吐司
    鹅肝的味道比较嫩敲好吃~
    寿喜锅
    必点他们家的招牌喜欢的可以试试~

    店名:侘与火
    地址:青岛市市南区云霄路1号
    #浪漫约会餐厅 #真香小吃大集合 #当地才能吃到的美食 #我的深夜食堂 #颜控最爱的下午茶

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  • 今天带你们来看看什么是轻奢日料,木质茶几风的环境和精致的日料,韵味一下就上来了。在他家可以一边烤肉一边涮肉,全程有帅气的小哥哥帮忙服务,完全解放双手。他家菜品的颜值和味道那真是双在线,快来尝尝吧

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  • 说它是青岛日料界的黑马没人反对吧。

    带着城市热嚣的余温,穿越到城市的折叠隐藏空间~侘与火,褪去城市繁冗华丽的外壳,回归与人的内在共鸣,携东方美学姗姗而来。

    榆木和老石板带来的岁月的痕,暗的光,雨天和石,侘寂的静与火焰的烈,极致的美学张力,在这里呈现。

    ‘侘’与‘火’的交织中,是人间烟火的温暖共存。不妨满满点上一桌美食,细细品味这“市井长巷,聚拢来是烟火摊开来是人间”的意味深长……
    #浪漫约会餐厅 #我的深夜食堂

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  • #浪漫约会餐厅 这家小众日料店,以暗黑原木侘寂为风格,细节上也是满分,高级 精致 匠心是我对料理用餐的感受,是一次美妙的用餐体验!

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  • ⬛️
    W.Select Design又一力作——【侘与火】
    ▪️
    老榆木 老石板
    自然在物品上留下的痕迹无可复制
    ▪️
    高耸的火炉 磨损的地板 破损的陶罐
    旧物之美 感受时光沉淀的温度
    ▪️
    布灯 竹筷 暗光 未燃尽的菜单
    这份克制的美与孤寂是“侘”的表述
    络绎不绝的食客 ,高饱和度的料理
    满屋的美食香气,是“火”的融入
    ▪️
    侘与火logo设计出自我很喜欢的青岛
    Communal Studio的主理人梦梦
    青岛有质感的店铺都有她的创作

    🥢
    侘与火精致好味且极富创意的菜品
    是由青岛资深创意菜料理师Jade一手打造
    颠覆传统日本寿喜锅料理定制专属铸铁锅
    将其改造为一侧可煎,一侧可涮的“鸳鸯”锅
    满足食客的门的对于🥩不同料理的需求
    美肥 M9和牛上脑 大米龙
    M9牛三角肩 牛胸叉 品质上乘油脂细腻
    迷迭香煎口蘑
    可以和煎好的牛肉一起吃,你懂的这份美味
    超级爆汁炸鸡 菜如其名!汁鲜肉嫩!
    日式生牛肉塔塔
    我的最爱!肉鲜嫩!丰富且有层次的调味
    赤炎帝皇蟹脚拼
    火枪炙烤,味觉与视觉的双重体验
    赤炎三帝盖饭 火炙肥牛鹅肝饭
    我的胃告诉我我两份都可以吃完!
    我的体重告诉我!我不可以!!
    明志白桃烤年糕
    没有人不爱🍑也没人不爱烤年糕!
    ▪️#美食旬味官

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  • 🗺:侘与火🔥

    📍详细地址:青岛市南区云霄路1号貳麻酒馆旁

    周末和室友想尝试一下日本料理

    听说青岛首家暗黑系侘寂风日本料理开业了就准备尝试一下

    侘寂风没有固定的元素/作为一种禅意美学/他更多的

    是讲究一种韵味

    石块、榆木🪵、陶罐、竹筷、用火🔥烧过边角的菜单、街

    边窗景座用心做的东西一定不会差

    🍽餐饮推荐:

    1、迷迭香煎口蘑 口蘑的汁水很饱满鲜鲜甜甜,迷迭香的修

    饰保留了食材纯粹的味道,一口一个小蘑菇简直不要太爽。

    2、牛肉🥩香梨🍐芝麻沙拉 牛肉片超大在嘴巴里面越吃越香,蔬

    3、寿喜锅🥘 他家的小锅很精致是分上下左右两层一半是涮锅

    一半是煎锅,我们点的牛舌在寿喜锅里轻轻烫几秒就可以

    除了饭好吃,拍照📷更是不错,可以的话提前预约一下,窗口的两个位置拍照真的很出片。

    💰人均消费:100+
    #寻味之旅 #青岛美食探店

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  • 朋友强烈推荐来的,为这个侘寂风我还专门去问了度娘,就是极简的设计,又带了暗黑系,确实有特色,跟出片👍所以,我又当了摄影师[Smart]给妹子一通拍~
    菜品可圈可点,寿喜烧锅特殊定制,可煎可涮,煎锅用鹅肝油提香,味道独特,山形县也好像有这种,涮锅也小份量,属于精致料理细品味那种!鹅肝肥美,可以多来一份儿~ @旅小娱 @旅小探 #那些花儿等你晒 #人人都是vlogger #我的嵊泗海岛之旅 #妙不可言 日本东北 #春天花花会

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1-10 / 12条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥137(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    日本料理
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 云霄路1号领域酒店与鹅先生中间
  • 营业时间:营业中 11:00-14:30
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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