上吟·和风料理(富临店)

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泉州探店！日料风情--上吟和风料理（富临新天店) 坐标：富临新天地（大润发入口处附近）释雅山公园斜对面这个大润发入口边上。人均：250元...
来自泉州吃透透的点评

概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

综合刺身三品 , 蟹籽手卷 , 盐烤青花鱼 , 三文鱼刺身

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(4条点评)

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4/5分: 口味 4.0; 环境 4.3; 服务 4.7

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泉州吃透透

泉州探店！日料风情--上吟和风料理（富临新天店)

       坐标：富临新天地（大润发入口处附近）释雅山公园斜对面这个大润发入口边上。

       人均：250元左右。

       明亮，入门热情，吧台现场厨师制作，二楼包厢，日式风情风格。

【特色牛油果加州卷】

    外层柔软寿司米，夹起海苔，黄瓜，牛油果等紧紧包裹起来，上层裹上鱼籽，点缀沙拉，软糯可口，各种风味，脆，香，糯，嫩等穿插于口腔回荡舌尖之上。

【烤香菇】

     醇厚，糯口嫩滑，烤恰到好处，软糯可口。

【芝士焗蟹宝】

     芝士与蟹肉碰撞，鲜美爽口，蟹肉嫩香可口。

【炸鱿鱼须】

      淋上柠檬，酸爽酥香酥脆滑嫩，搭配蔬菜沙拉解口。
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2021-06-11 详情举报有用（1）

夏日倾情🍊

#小众发现社 #真香小吃大集合 #吃一顿海鲜大餐 #浪漫约会餐厅 #有颜值的平价日料
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2022-10-12 详情举报有用（0）

M34****7019

我的美食日记之上吟和风料理
📍泉州丰泽区富林新天地广场一楼豪客来对面（大润发路口处）
🈺11:00-14:00 17:00-21:00

🍃环境：单独的2层空间，一进门就能看到吧台，一楼位置6、7桌，主要堂食空间还是在二楼，大堂、单独榻榻米和包间，不同的就餐环境和人数要求几乎都含括。

🍃服务：门口有迎宾，去的时候一楼还有位置就选择了一楼，一整面的落地窗都能看到外面的景色。入座后先点单，茶水是大麦茶，味道淡淡的暖暖的，中途也会过来换骨碟和加茶水，该有的服务都会有，很热情友好，不会高冷。

🍃前菜：三文鱼南蛮渍
炸过的三文鱼块，用南蛮醋汁腌制过的黄椒丝、洋葱丝…搭配，入口很酸爽，味蕾大开，立马开动！

🍃刺身：三拼
选了三文鱼、章红鱼和金枪鱼三拼，厚度很感人，口感也很好，他家的手磨芥末不呛，喜欢比较辛辣的建议可以多加一点。

🍃卷物：特色牛油果加州卷
鱼籽点缀，黄瓜丝、豆皮条、牛油果、蟹柳组成的加州卷，黄瓜丝清甜，其他都很淡，整体就清爽，这道我们是当主食来吃的，一份6个，2个人足够了。

🍃烤物：特色活烤鳗鱼
这应该是一条瘦鳗鱼出的肉🤣，油脂不多，肉很多，很大一块，刷的烤酱刚刚好，拿捏有度。

🍃 沙拉：和风有机蔬菜牛油果沙拉
偏爱牛油果，就还是选了牛油果沙拉，外围一圈的牛油果切片，熟度刚刚好，不会过软过硬，整体很清爽，解腻，放最后吃的确很正确。
🍃锅物：时令海鲜土瓶蒸
虾、文蛤、瘦肉、鱼肉……，很清很清的汤，目前喝过的最清爽的一款土瓶蒸，推荐。

💫💫💫💫💫对于我来说，整体口味会觉得偏淡，但不会不喜欢的那种淡，只是很讶异在泉州现在还有下手不重的厨师了。
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2020-11-26 详情举报有用（0）

糖一包果一包

上吟·和风料理，一家脱胎于奈良本的高档日料餐厅，厨师长据说是“天皇的御厨”矢野洋一亲传弟子。
📍地点：
富临新天地商城外围，大润发入口处附近。
🍀环境：
店铺有两层，有多种堂食座位，无论单人还是聚餐，都可以满足。
走的和风调🎏，环境简约清爽，很适合就餐话聊。
🍥菜品：
|三文鱼三拼^采用三文鱼，章红鱼，金枪鱼刺身🐟，刺身厚实新鲜，口感甘甜。
|冰镇芥末花螺^花螺🐚有点小，酱汁可以根据口味添芥末。花螺肉Q弹入味。
|上吟特色蟹肉沙拉^咸蛋切片，蟹肉棒，新鲜蔬菜用醋汁和沙拉酱拌匀，清爽可口。
|金枪鱼泥芝士炸^金枪鱼泥表酥脆，入口满满金枪鱼肉糜。芝士略少，鱼肉也略腥。
|海鲜清汤乌冬面^添加深海鱼肉，鱼肉倒是挺嫩。汤汁也挺有味，乌冬面Q弹🍜。
|芝士焗生蚝^芝士挺多的，生蚝也新鲜。
|鸡肉串酱烤^鸡肉串🍢份量很足，表皮微焦，酱汁味足够，可以更嫩点。
🛎服务：
服务真的很棒，上菜很快。添茶水，换盘子都超级勤快。👍👍
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2020-11-23 详情举报有用（0）