斯丹姜母鸭(涂门街总店)

Sidan ginger duck stew restaurant (tumen street main store)

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和小伙伴慕名而来，在清净寺附近有家店。我们两人要了一只鸭，上菜很快。鸭子和姜颜色比较深，锅底油油的，看着不算有卖相。吃着还好，还不...
来自开拖拉机De王大壮的点评

概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

米饭 , 姜母鸭 , 丸子汤 , 笋干 , 烫生菜 , 炒鸭杂 , 青菜 , 姜片 , 包菜炒三层肉 , 紫菜汤 , 土豆丝 , 西红柿炒蛋 , 西红柿蛋汤 , 紫菜蛋汤 , 冬瓜瘦肉丸子汤 , 鸭胗 , 空心菜

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(85条点评)

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4.2/5分

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开拖拉机De王大壮

口味：5 环境：4 服务：5 人均消费：50元
和小伙伴慕名而来，在清净寺附近有家店。我们两人要了一只鸭，上菜很快。鸭子和姜颜色比较深，锅底油油的，看着不算有卖相。吃着还好，还不腻。鸭肉入味，稍有点咸，略有姜的辛辣，但是又不会过。小伙伴很喜欢！
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2017-10-30 详情举报有用（7）

Huanghh

上过中央电视台，非常有名气。店面很小，店门口排了两排沙锅，锅中焖的就是店中唯一的主菜姜母鸭-说白了就是姜焖老母鸭。鸭肉焖至焦黄，咬起来却不会干，肉烂易嚼，非常香，入味。一份75元，几个人一下就吃完了。配菜只有三种简单的滚汤和青菜可选，米饭一人两块钱管饱。好吃实惠。值得推荐。
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2016-07-29 详情举报有用（4）

熊大最帅

环境：4 服务：3 人均消费：60元
下午从开元寺出来，步行逛了西街、中山街，直到涂门街的这家店时真还是很累了。坐到餐馆里叫人点菜，服务员却让我们到马路边去点！我疑惑地顺着她指的方向去到那边才发现，原来她们在涂门街的路边还有个门面，里面是专做厨房用的，三四排小灶上码着很多砂锅，门口有个类似代客泊车的小台子做为点菜柜台。这种方式我们还真是第一次见到，好生奇怪！我俩点了一只鸭和一份生菜，非常正常的搭配。主要是店里鸭子必须整只的点，我俩怕吃不完浪费！并且除了这两样，其他也没有太吸引我们的菜！鸭子端上桌时，砂锅里汤汁和肉还在沸腾翻滚着，油亮亮的样子看着挺有食欲，尝了一口却感觉煲得太过火，肉质已变得较松散了，连砂锅壁上还沾有一层烧糊了的食材！同时味道也太咸，才吃了几口就咸得想喝水，于是只好又加了一个紫菜蛋花汤！幸亏汤份量够大味道够淡，再就着青菜一起，才能继续吃下这姜母鸭！哎泉州这么有名一家网红餐厅的主打菜，我却感觉还不如厦门曾厝垵里随便一家小店的味道好，让人比较失望！
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2019-05-02 详情举报有用（3）

AmberLiu56

口味：5 环境：4 服务：4
不错啊，本地特色，姜味浓浓，香味扑鼻，值得品尝！
再点绿色蔬菜，炒干笋，紫菜蛋花汤，饭随便吃！真是美食哦，还可以邮寄，在家也能吃到嘎！
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2017-10-23 详情举报有用（3）

jinyu9711

来泉州住在府文庙附近的华侨大厦，旁边的涂门街上有一家斯丹姜母鸭，非常好吃，两人可以要一份95元，再配一份青菜就可以。返回山东时前一天晚上买了两只真空包装的，回家两天接着送亲朋好友吃了，也可以联系店家邮寄。味道很香，有点油腻。
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2020-03-13 详情举报有用（2）

peachsai

闽菜系的特色菜，在做台湾菜的餐厅吃得比较多，算是泉州的一大特色。去逛街的时候就想来这里尝试一下，搜索了一下地图，不远就徒步过来了。要在门口点单，据说是夫妻老婆各自执掌一家店，这家算是老公开的如果没有记错的话。门口都是一排排的砂锅，里面是一整只鸭，选用的鸭子不大不小，要经过几道工序，上桌后会切分好，色香味可以，打开砂锅的刹那，香气蛮浓的，生姜和鸭子的搭配是性味的互补，蛮养生的，春夏祛暑湿、秋冬祛肺燥，倒是一年四季都可以吃。整只80元加上餐具1元/份，因为我要扫好多店，所以也就只点了这道招牌，要像一餐荤素搭配一下的话、紫菜汤、生菜等可以点起来，人均50+也吃得蛮落胃了，我个人感觉稍微偏了一点点咸，香还是挺香的，一只的量2-3人可以分食。
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2018-03-21 详情举报有用（2）

一一欣思

口味：5 环境：4 服务：3 人均消费：35元
姜母鸭味道很好，肉嫩入味，值得一吃。
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2017-08-26 详情举报有用（2）

本东2023

时间：20230424-20230428

泉州是我特别想来的地方，除了和澳门一样也是非遗城市了，它还有岭南之外的另样骑楼。

先不说太久远的，钟楼建于1935年，目前依然矗立，而且，依然在市中心。

也没有禁摩，是有历史感的城市。

城里虽没有什么高楼大厦，这里也是最矮的，却最热闹。

我说它名字时被人纠正了，不叫关帝庙，叫关岳庙。

清净寺是体现宋元时期多元社群的代表性遗产要素，始建于1009年。元至大三年（1310年），来自波斯设拉子城的朝觐者出资予以修缮，奠定了现存建筑群的主体格局。

开元寺也拍了好多照片，犹其双塔。

就放这一张吧，红衣大姐的腿好像压了800多年。

泉州虽然没有地铁，但公交车好，一出火车站，有大屏幕介绍详细情况；停在始发站的每辆车顶，都有发车时间；小公交站也有电子屏，显示到达时间；市区内票价一元，便宜。

哪怕去到十几公里外的九日山。

虽然在唐代这里只有三个人，皆为隐居；到了宋朝，已是官府祈风的地方，具体列名的22处世遗点排名第一；而如今，坐公交半小时就到了。

天后宫门口的德济门曾是泉州最南端的城门，如今仅见遗址。

它最迷人之处是目前已位于市中心，旁边就是中国十大历史名街之一的中山路，商铺林立，我吃到了炬龙的牛蹄皮，印象深刻。

午休过后，去城东的真武庙，位于南武当。
这里有宋朝的石狮子和台阶，附近有顺济桥和江口码头遗址。

如果晚上出来逛，必去西街及小西埕。

可以见到很多全国各地的浔埔女，我也懒得再去更东边的浔埔村了。

第三天的行程主要在较远的晋江，一大早的五店市就足够惊喜，它是高楼大厦中最传统的民居，活化得也非常好。

安平桥建于1138年，历时十四年建成。长2255米，是我国现存最长的跨海梁式石桥。

这座砖石建筑名为“草庵”，是因为千年前初创时为草构。内有雕凿于1339年的摩尼光佛造像，是世界唯一的摩尼教（明教）石像，1368年，明朝诞生。

灵山脚下的伊斯兰圣墓埋葬着先知穆罕默德的两个弟子。

它形制特别，小巧庄严，有1300多年历史，是泉州众多古迹中最古老的。

清源山旧称泉山，令此城得名，是为数不多需要收费的地方。

天气好，选择在山里走一天，它内容很多。

凿于宋代的老君岩乃城中地标，坐落在古泉州城中轴线顶端，是我国最大的道教石雕造像。

逛了几天，仍觉得这是一个谜一般的城市，它不是省会，不是特区，不靠近北上广深，甚至都没有过租界，凭什么在2020年GDP就上万亿，且省内第一。

离开的那个早上，古老的沉淀和初升的朝阳让全国千篇一律的万达广场都变得那么好看。
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2023-05-13 详情举报有用（1）

筼筜湖畔的我

人均消费：50元
斯丹姜母鸭，似乎很多人评论不错，我是在涂门街的这家店吃的，位置很好找，就在文庙这个十字路口，招牌很显眼的。
点菜是在外面店面点好后拿着号牌，在旁边的小弄里进去的就餐区找好位置摆桌上等着上菜就好。点了一只姜母鸭90，加了两个鸭腱，一盘生菜，一份冬瓜丸子汤，一共好像是130多，米饭碗筷啥的都是自己去拿的…姜母鸭味道还行感觉不够入味，肉质倒是很烂了，一只姜母鸭其实不大的，感觉如果是四个成人会不够吃…
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2019-04-09 详情举报有用（1）