蓝氏钟楼肉粽

LAN SHI ZHONG LOU

4/5分
口味 4.0
环境 3.8
服务 4.0
  • 环境:4  服务:4    人均消费:30元
  • 旅游不仅是观赏景点,更重要的是体验他乡的风俗习惯、日常生活 。直接的方法莫过于住下来,尝尝当地的美食。

    从开元寺出来沿西街步行,一路都是当地各种小吃。虽然饥肠辘辘,还是抵御了其他美食的诱惑直奔主题。直到中山路口的钟楼旁边,一眼看到了向往已久的百年老店——蓝氏钟楼肉粽。

    我们上海人对肉粽是很熟悉的,自己动手包过,当地商家的品牌众多,更有在江浙一带大名鼎鼎的嘉兴肉粽。但泉州肉粽和我们平时吃的肉粽有很大区别。首先是个头大,一个足以抵上嘉兴肉粽的二个;其次是内容丰富,不仅有糯米和猪肉,还可以有鸡肉、鸭肉、鲍鱼等,配上香菇、虾米、芋头、栗子;第三是吃法不同,肉粽一定要配上花生酱或沙茶酱、蒜茸、红辣酱等调料一起吃。

    坐下来,一个肉粽加上一碗牛肉羹。剥开粽叶,一股氤氲香味升腾,直抵肠胃。咬一口,口感爽滑;再一口,鲜嫩酥烂,肥糯不腻。缓缓吃完肉粽,家常的味道由唇齿直达心底,令人回味悠长!

餐馆信息

餐馆介绍:
泉州的老字号肉粽店,生意很好,肉粽不错,加的甜辣酱和蒜蓉酱,不腻,就是有点辣。

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