秉正堂(天后宫总店)

4.4/5分
口味 4.4
环境 4.4
服务 4.3
  • 石花膏四果汤是闽南地区的特有消暑甜品,泉州大街小巷也散布着大大小小很多出售此汤的甜品店,其实口味都还差不多,此间秉正堂装修古色古香就在天后宫隔壁,且门口就是泉州招手即停的游览车的起始点,所以人流还是蛮大的,炎炎夏日游览完天后宫到此来碗冰凉清爽的石花膏四果汤,瞬间消暑解乏,店内还供应各种泉州小吃,饿了来上一份也是美哉。#尝一尝地道老字号 #当地才能吃到的美食 #城市人文手记

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  • 📍坐落在天后宫旁边的秉正堂,是一家备受赞誉的石花膏店。这里的石花膏口感细腻,味道鲜美,堪称泉州地区的传统美食之一。想象一下,每一口都让你沉浸在大自然的清新和甜蜜之中,仿佛置身于一个美丽的花园里。

    👍除了石花膏,秉正堂还有许多其他的美食,如诱人的四果汤、诱人的绿豆糕、诱人的红豆糕等。每一道美食都带有独特的风味和口感,让你欲罢不能。当你有幸造访泉州时,务必光顾秉正堂,品尝正宗的石花膏以及其他美食!相信你一定会为它们倾心!💖

    🌈泉州不仅以秉正堂的美食闻名,还有许多令人心动的景点等待您的探索。不妨先去参观泉州的历史古迹——开元寺,感受千年文化的底蕴。随后,您可以漫步在古城区的石板街道上,欣赏各式各样的传统建筑和古老的街景。别忘了顺便品尝一些道地的小吃,如著名的兴化酥饼和鸡翅木糖。

    🌊如果您喜欢海滩和海洋风景,那么前往泉州的东海岸绝对是一个不错的选择。在这里,您可以沐浴在温暖的阳光下,享受细软的沙滩和清澈的海水。此外,您还可以尝试一些水上活动,如浮潜和帆板冲浪,体验刺激与快乐并存的海洋世界。

    🌟在泉州旅行中,不仅可以品尝秉正堂的美食,还可以领略到丰富多彩的文化和自然风光。别忘了留下美好的回忆,并带上一些特色小礼物作为纪念。赶紧计划您的泉州之旅吧,让秉正堂和泉州的魅力点亮您的旅程!✨🌈🌊🎉 #品尝地道美食 #寻找旅游中的美食 #当地才能吃到的美食

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  • 泉州—海上丝绸之路的起点,非遗城市,享有_“半城烟火半城仙”的美誉。如果只有三天两晚怎么玩呢?
    第一天:出发地—泉州。如果是下午到的话,可以先逛逛西街,吃吃当地的美食,虽然有很多人吐槽西街的东西并不好吃。那么也可以去那些街头巷尾寻找苍蝇小馆。推荐东兴牛肉馆,就在西街附近。他家的牛肉、肉粽都很好吃。
    第二天:诸神办事处city walk。天后宫一府文庙一关岳庙一承天寺一元妙观一开元寺。都是步行可到达。去完天后宫可以去旁边的秉正堂(天后宫总店) 吃糖水,我觉得很好吃。
    第三天:早上可以去蟳蜅村簪花。如果不想去蟳蜅村,西街也有很多簪花的店,40元,包括簪花和衣服,当然你也可以199叫一个摄影师跟拍。下午结束行程回程。
    当然泉州还有很多博物馆、木偶戏,如果时间充裕的话都可以预约前往。
    如果你是第一次去泉州,还是推荐住在西街附近哦。 泉州西街古城巷遇酒店

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  • 本以为厦门很美了,直到我来到了泉州
    泉州,"烟火与诗意共生、市井与艺术并存",是宋元时期中国的世界海洋商贸中心,共有22个遗产点。半城烟火半城仙,泉州一定是你一生一定要来一次的地方,这里是海上丝绸之路起点,闽南文化发祥地,没有过度的商业化景点,有的只是浓厚的闽南文化气息,老城区非常适合city walk,好吃的美食也很多!
    1闽南菜,八芳林泉州菜馆
    2 四果汤,建议去秉正堂
    3姜母鸭,忠记、斯丹
    4芋泥饼,庄阿姨,坤记
    5 面线糊,水门国仔面线糊
    牛肉,阿秋牛排#玩转户外 #城市骑行记 #发现旅途的色彩 #城市人文手记 #小众发现社

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  • 📝泉州游记part25:秉正堂📝
    🎞🎞🎞🎞
    泉州中山路上有好多百年老店,秉正堂天后宫总店就是其中之一,主打闽南特色甜汤——石花膏四果汤。Slogan就是“一味知闽南·甜在秉正堂”。
    🍧🍧🍧🍧
    以前还真没吃过石花膏,以为是像豆腐脑一样的白色固体,结果是透明的果冻那种,也没有什么特别的味道,吃的时候可以选择加任意料,从红豆绿豆到芋泥仙草、水果应有尽有。
    🍨🍨🍨🍨
    这边是加三种料是9r(小份),就相当于以石花膏为底+另外三种料,也就是四果汤了,炎炎夏日来上一碗真的超级清凉消暑,绝对不会踩雷。
    游览于2022年9月30日

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  • 泉州四果汤最出名的还是天后宫的秉正堂老店,这家中华老字号,《舌尖上的中国》曾经来拍摄过。“秉正石花膏”始于清光绪末年(1908),历经几代人传承,是闽南殿堂级的代表小吃,古早味美食,有中华老字号、中华名小吃、市级非物质文化遗产、福建百年老铺等荣誉称号,主营经典石花膏、四果汤等甜品,严选纯天然优质食材,精心烹饪。
    据店里老板介绍,秉正堂做石花膏从最早的挑担推车开始到实体设铺已经有一百多年的历史了,老店座落在泉州天后宫,已经开了整整四十年。虽然店里装修十分简单,甚至有点小“破烂”,可是无论春夏秋冬,你总能看到满满的人群挤在店门口排队...正当小编好奇为何叫【秉正堂】的时候,老板解释道:“我们董事长姓丁,名秉正,是石花膏制作技艺的第四代传人,品牌名称也由此而来。”
    点单攻略:秉正堂点单方式有点复杂,四果汤石花膏和面线糊的点单方式不一样。
    1⃣️四果汤/石花膏必须先到柜台买好单后拿到饭票才能
    到小料台前点单一份四果汤/石花膏8$,可自行选择加四份小料。
    2⃣️面线糊点单方式和四果汤相反,是先选择小料,然后才到柜台结算。
    3⃣️推荐菜品:四果汤喜欢甜一点的可以选择十芋泥,芋泥口味绵软细腻,甜而不腻我个人很喜欢。口味清淡的朋友们可以在点单的时候告诉阿姨少放一些蜂蜜水,
    不推荐放椰果珍珠等到处都能见到的小料,太平平无奇了.
    4⃣️面线糊推荐十醋肉。
    伴手礼推荐:店内还有很多种类的可外带伴手礼,一百左右,推荐正肉饼,甜咸口的,很香。
    店员都是年纪比较大的阿姨,有时候急了会和你飙国南话,但是人少的时候服务还蛮周到的,我问什么问题都能耐心给
    我解答,带伴手礼也会主动告知我生产日期。店内打扫得十分干净,收桌也快。

    泉州秉正堂.天后宫总店
    地址:福建省泉州市天后路1-3号
    交通:古城区内可乘坐观光车到达,是观光车的起始/终点站
    人均:10-20 $
    口味:适中偏淡
    环境:古朴精致,宽敞明亮,座位多
    #一人说一个夏日降火好去处 #寻味呼伦贝尔 #上汽奥迪Q6国家公园之旅

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  • 今年泉州不要太火,跟着本地人出行最大的好处就是可以吃到不踩雷的当地美食!
    💗来泉州,每种特色肯定都要尝一遍,也一定要挑美味程度top级别的店!来之前没想到泉州这么美食,来之后:泉州太好吃了!我的胃不想走了!

    👉推荐一:面线糊、五香、肉粽、芋头饼
    👉推荐店:水门国仔面线糊
    ▫️来到泉州我第一次尝试面线糊,看上去平平无奇,却慢慢裹挟了我的胃。类似粉丝状,做的非常的软糯,入口即化,没有存在感。这家店位于美食街,店内装潢整体也是很符合泉州腔调的中国风。面线糊里可以添加你想吃的配料(真的好多可以选择!!!)
    ▫️除了面线糊,他们家还有很多其他特色美食,比如五香、肉粽、芋头饼,如果酒店在这附近,早上出发前可以来这里吃顿丰盛的早餐。

    👉推荐二:四果汤
    👉推荐店:秉正堂四果汤
    ▫️吃过闽南地区厦门、漳州、泉州的四果汤,我发现各地还是有所不同。泉州的四果汤配料更加丰富,一般是可以自主选择4-6样,建议一定要添加石花!有种果冻般的Q弹口感。
    ▫️据说秉正堂的四果汤是泉州最好吃的,有多家连锁,也可以点外卖。在天后宫旁边就有一家,拜完妈祖可以来碗四果汤。

    👉推荐三:牛肉
    👉推荐店:阿秋牛排馆
    ▫️一早就听说泉州的牛肉很好吃,那必须安排上!他家的牛排不是我们平时吃的那种西式牛排,是牛排骨,肉炖的非常烂,戴牙套的我吃起来都毫不费劲。肉质软糯,吸饱了汁水非常入味。
    ▫️肚丝我觉得也不错,但强推牛排!这家店还是泉州老字号,开在普通的街头,普通的店面,但却拥有一点也不普通的美味。

    👉推荐四:姜母鸭
    👉推荐店:斯丹姜母鸭
    绝对是泉州的网红店了。但是网红店也是真的很好吃!现在门口买单排队再入座,一只姜母鸭基本就是2人量。干烧的姜母鸭很好吃,姜味也不重。
    #泉州美食看这里 #当地才能吃到的美食 #尝一尝地道老字号

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  • 🥣小份4种加料,大份6种,我一直知道自己不太喜欢四果汤,但这家比厦门的好吃些

    🍜收藏了很久的台湾面馆,还没来得及打卡杨浦店就倒闭了,于是千里迢迢奔赴龙柏老店,趁天热影响食欲前再嗦上一口面

    四果汤 :比较清爽的甜味, 石花膏 没有味道,类似凉粉,这个季节的菠萝有点酸,芋头太木太渣了,芋圆还可以,嚼劲有点太厉害了

    ✏️店名: 秉正堂(天后宫总店)
    📍地址:天后路1-3号
    #旅行情报官

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  • 2023年春节来到泉州,到这里就是来这里吃的。
    牛排、姜母鸭、肉粽、炸物...给我五分钟告诉你,作为北方人第一次来泉州到底该怎么吃。50元以下的美食大有可为。 #泉州旅游攻略 #泉州美食看这里

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  • 来福建泉州旅游,认准这些就够啦!不踩雷最真实的美食攻略🍖想再去吃一遍!

    📍【远芳家的小笼包】
    很好吃,里面有马蹄,马蹄的参与给肉包增添了鲜甜与丰富的口感,配着面线糊简直是太棒的早餐了!

    📍【水门国的面线糊】
    到泉州一定要吃面线糊的,他家的非常好喝,配着油条真的绝!

    📍【斯丹姜母鸭】
    姜母鸭出人意外是瘦瘦的那种,量不算大。味道非常好,没有一点鸭腥味,油香的鸭肉,搭配蒜香生菜与白米饭,是非常满足的一餐。

    📍【庄阿姨芋头饼】
    想给五星的,但是因为排了很久的队,所以扣了一星。芋头饼有咸甜两种口味,甜的非常好吃。咸的会有微微的猪油味,没有甜味的那么惊艳。
    By the way 它在承天寺的附近。

    📍【浮棵&醋肉】
    个人认为泉州必打卡的美食了。
    又脆又糯的浮棵里面还有馅儿,很好吃。
    醋肉其实吃不出明显的醋味,但又跟一般的炸肉不一样,非常值得一吃。

    📍【秉正堂】
    里面的甜品都好吃,尤其是四果汤,我在其他地方喝到四果汤都不好喝,唯独秉正堂的是好喝的。And 秉正堂旁边就是天后宫。

    📍【半城仙茶】
    它也在承天寺附近,这家店主打是茶&奶茶,从承天寺出来可以去这里喝奶茶吃冰沙吹空调,人少的时候可以拍照片,他家的装修非常出片。

    📍【林记绿豆饼】
    就是不推荐,觉得不好吃。它在天后宫附近,距离秉正堂也非常近,但是绿豆饼真的不推荐。

    📍【煎意浓煎包】
    好吃的,但是觉得不特别,就是好吃的大生煎包,喜欢吃生煎包的可以买,刚出锅特别烫,注意安全哦~

    📍【阿杜烧腊】
    店里本地人特别多,价格特别实惠,很正宗的广式烧腊,十几块就可以吃个套餐,有肉有菜有汤有饭,如果我是泉州原住民我也会天天光顾。#泉州旅游 #泉州美食看这里 #真香小吃大集合 #当地才能吃到的美食 #尝一尝地道老字号

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  • 🌟来 泉州市 怎么也得吃几碗糖水吧,搜罗一番,这家 秉正堂石花膏(南俊分店) 我去着还是挺方便,虽然本土品牌,不过基本都是游客,由于是假期,人山人海的,服务大打折扣。。环境有点脏,服务员大妈用手指🤌拿着勺子递给你。。自己细细品

    招牌美味四果汤
    要的大份儿的,可以自选6种配料,反正挺丰富,自己挑喜欢入眼的即可,我个人觉得还是挺好喝且能喝饱……毕竟各种料,甜度也还好

    招牌美味红豆沙
    选了搭配芋泥的哦,因为是冬季,都是热的,吃着还是挺舒服的,这个出品慢一些,会给你呼叫铃喊你来取。

    ✅环境 & 服务:
    其实都忽略就行了……注意力放在吃上即可。门店有两层,户外也有少量座位可以用
    #颜控最爱的下午茶 #我的深夜食堂 #家乡小吃我来pick #女神爱甜品 #甜品下午茶

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  • #当地才能吃到的美食 🍲泉州,结合着本土文化以及风土人情,形成了独特的闽南菜。泉州靠海,大菜多是海鲜,无辣,清淡,追求食物本身的味道。🍜面线糊、肉粽、四果汤、菜粿、浮粿,嗯,都是带不走的这座城市的美味。
    🍵一定要在当地吃一吃,才不枉来一趟泉州。

    生活在泉州鲤城(老城区)已经九年了。这是大部分只需要步行,就能吃到的一些美食小吃分享。
    1.县后街 安海炸菜粿
    2.县后街 深沪拳头母
    3.新华北路 a文面线糊
    4.百源路 婷婷面线糊
    5.濠沟墘 爱啊石花膏
    6.天后宫 秉正堂石花膏
    7.新门街十字路口 阿三浮粿
    8.温陵路新华书店后假日酒店旁 桥头醋肉
    9.泉州酒店对面 东兴牛肉
    10.南俊路 源记巷内牛肉馆(咸饭一绝)
    11.泉州旧二院 对面斜坡牛肉面(傍晚出摊)
    12.崇福路 忠记盐烧鸭
    13.东街 侯阿婆肉粽
    14.新华路 洪濑鸡爪
    15.奎霞巷26号 拌面、肉燕
    16.西街井亭巷口对面 吴氏手工麻糍
    17.南俊北路 建来发饭店(闽南菜)
    18.新门街 阿静美食(海鲜为主)
    19.新门街 串味好美味烧烤(脑花、鳗鱼、鸡蛋、香菇必点!)
    20.西街 春哥铁板烧
    21.西街影剧院 美好生活沙茶面
    22.源和堂园区 颜色意大利餐厅
    23.花巷 湘满堂酸菜鱼
    24.百源路 鼎鸿小笼包
    25.开元盛世 食锦记家宴·闽南菜 (卤面挺不错)
    26.胭脂巷 燕支灌汤包

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  • 🌟泉州素有“海滨邹鲁”、“光明之城”的美誉,是国家首批历史文化名城,历史悠久,宋元时期,泉州一度成为世界第一大港,被誉为“东方第一大港”。 泉州不只是海上丝绸之路的起点,也是福建美食之都,多次上舌尖上的中国。泉州市区美食主要集中在西街,东街,中山路,涂门街,天后宫等

    🍀水门国仔面线糊:泉州名气最大的面线糊,他家的猪血汤也不错,早上排队要排比较久,可以其他时段去吃

    🍀曾氏老记面线糊 :这家面线糊会比较稀,但却是不少人的爱

    🍀五叔公土笋冻: 土笋冻是外地人眼中的泉州黑暗料理,主要原料是一种星虫

    🍀秉正堂石花膏四果汤:上舌尖的是这家,一定要去天后宫总店吃,其他分店口感差很多

    🍀爱啊石花膏:料比较多,物美价廉,现在本地人更多是吃这家

    🍀斯丹姜母鸭:姜母鸭原系一道宫廷御膳,鸭与母姜(老姜)性味互补,有药膳功效

    🍀亚佛润饼菜:闽南人的思乡菜,上过舌尖上的中国,本地人都是买润饼皮回家自己包

    🍀吴氏手工麻糍:一个2r,现包现做,软儒酥脆

    🍀阿姨鸡架:他家的鸡架必点,炸得很酥脆

    🍀春哥铁板烧:他家的白果必点,酥脆软糯

    🍀侯阿婆肉粽:泉州老字号,有人说比嘉兴鲜肉粽好吃

    🍀阿秋牛排 :不同于西方牛排,加入姜丝,咖喱,酱油一起熬煮,牛排软糯鲜香,非常入味

    🍀林记正泉茂绿豆饼:泉州老字号,不同于其他家的绿豆饼,饼皮酥,馅料甜,适合作茶配,被很多人拿来当特产送人做伴手礼

    🍀庄阿姨芋头饼:一辆老式自行车、两箱热气腾腾的芋头饼,庄阿姨二十多年前就开始卖起了芋头饼。排队都不一定买得到,酥香软糯

    🍀雷老虎烧烤:上过人生一串,鸡腿鸭胗都非常可

    🍀泉州夜市:晋江阳光夜市,泰禾广场夜市,浦西万达广场对面夜市,浮桥王宫夜市,石狮金相夜市

    🍀冰品推荐:一心冰品,米斯小庄庄,清吾老挝冰咖啡,皇叔家漳州四果汤


    福建美食|泉州美食攻略|泉州老字号小吃|泉州一日游|泉州两日游|泉州三日游|泉州三天两夜
    #泉州美食 #泉州旅行 #泉州小吃 #泉州探店 #泉州夜市 #夜宵好去处 #真香小吃大集合 #当地才能吃到的美食 #尝一尝地道老字号 #泉州旅游 #当地特色小吃

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  • 每个地方都有每个地方的特色小吃小吃,泉州大街小巷都能看到,是果糖和石花膏,小时候放学最开心的事就是带去吃一碗四果汤+石花膏。

    最期待的就是夏天,妈妈自己熬石花膏,冰箱里放了冰水,石花膏和蜂蜜。在泉州夏天吃石花膏堪比吃冰棒冰淇淋。这是只有闽南地区才有的特色小吃。

    冰水里面自选加上几种料,一般是4到6种,有水果,杂粮,Q果冻等,石花膏是用闽南地区特有的草海熬制成的,算得上天然无添加的果冻。

    那种透心凉的冰爽,甜蜜蜜的惬意,只有品味过的人才能了解。

    秉正堂是泉州做石花比较最出名的百年老店,我从小吃到大,上过央视舌尖上的中国,如果来泉州旅游,建议可以去试一下。

    地址:泉州鲤城区天后街1号(天后宫隔壁)
    费用:一碗10左右
    最佳时间:夏天

    #寻找旅游中的美食 #特色美食 #旅游美食 #一口就过瘾的美食 #就近旅行快乐就行

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  • 走过热闹的泉州西街,穿过闽南味道的古厝和小巷,逛逛开元寺,了解传统手工刺绣,泉州这座古城有太多值得深入了解的文化!

    ✅必体验:

    但最近逛泉州,防暑降温可是不能少!四果汤就是适合防暑降温的美食,尤其是下面要说到的这两家,值得来尝一下!

    🍲美食推荐:

    [One]秉正堂(天后宫总店) 十几种配料可以选择,12元的可以选四种配料。其他地方用的基本是椰奶冻,而泉州里面白色的粿条,则是选用石花膏,口味也更加鲜甜。夏天来上一口,真的是美滋滋!另外店里还有各种闽南小吃和油炸食品,当小吃也行,当正餐也可以。

    [Two]东来菜头酸 他们家的石花膏,让我印象比较深的,是用了冰冻的矿泉水。午后在门口的窗户上来一上一碗,冰凉清爽!他们家还有特色的菜头酸,将酸萝卜划开,里面撒上花生糖,既开胃,又能补充能量。当问起做了多久时,阿姨说他们家经营菜头酸有七十年了。店里还有各种饮品,都是开胃降暑的存在。

    虽然泉州的美食有很多,但不得不说,泉州的夏天,命是四果汤给的!

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  • #寻味之旅

    泉州四果汤最出名的还是天后宫的秉正堂老店,这家中华老字号,《舌尖上的中国》曾经来拍摄过。

    进店买卡后点料,一般先选择三样材料,如芋头、话梅、绿豆、红豆、西瓜、葡萄干、菠萝、芒果、仙草冻、椰果、莲子、布丁、珍珠、白木耳等,然后第四样大部分都会选择石花膏。石花膏是海草熬制出来的,晶莹透亮,爽滑解暑,是闽南泉州的特色美味!最后,会再加蜂蜜进去!
    秉正堂(天后宫总店)
    石花膏四果汤是泉州人的美味记忆!夏天尤其受欢迎!
    #尝一尝地道老字号 #当地特色小吃 #当地才能吃到的美食

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  • 一味知闽南,甜在秉正堂。
    想分享的是这家百年老字号,秉正堂。
    常年占据四果汤人气霸主的秉正堂,是很多泉州人的回忆。
    从挑担子开始,到推车卖,然后开店,到现在有多家门店。
    上过《舌尖上的中国》,泉州清凉甜品必吃!
    这次来到的是文庙泮宫附近的这家,逛完文庙刚好来这里小憩一下。
    新式老店,整个装修风格现代大气,实木桌椅,融入泉州本地建筑文化元素,古香古色,中式典雅。
    最早的四果汤,真的只有四种食材红豆、绿豆、银耳、仙草。而现在有十几种,想吃什么选什么。
    点上一碗,加了芋泥、葡萄干、红豆,还有一定要点的石花膏,又鲜又凉又Q弹,一口下去,清甜与凉爽,真的不错~
    在搭配个店内的小吃,很搭配~
    泉州四果汤,一定还是要来尝尝秉正堂~
    #特色老字号大赏 #本地人私藏好去处 #自制新年大电影

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21-40 / 371条点评

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餐馆信息

  • 地        址: 天后路1-3号
  • 标        签: 快餐简餐 小吃 其他小吃
  • 电        话: 0595-22206692
  • 营业时间: 全年 08:00-00:30
餐馆介绍:
很多人在游记里都会推荐的一家店,味道不错,价格也很亲民,装修比较古朴,热天的喝上一碗,非常清爽。

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