人和馆·上海菜(肇嘉浜路店)

Ren He Guan (Zhaojiabang Road)

人和馆·上海菜(肇嘉浜路店)点评(410条点评)

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4.6/5分: 口味 4.6; 环境 4.6; 服务 4.6

calf66

口味：5 环境：5 服务：5 人均消费：73元
今天空气优，某人又坐不住了，瞄一眼一大堆的事，视而不见，走起，拔草。
直奔人和馆，十二点半还有一长溜人在等位。服了自己，等位1小时。时已一点半，开动午餐。环顾四周，好像已回到老上海，听着老上海的靡靡之音，品着十分地道的本帮莱，薰魚：外脆里嫩，超赞；老醋海蜇：酸甜嫩脆，盖过了吃过的海蜇；陈皮鸡：口味酸甜，但失去了鸡味本色，不推荐；糟溜鱼片：鱼肉超级滑嫩又不失弹性，实在是美味；酱油饭：香味直冲鼻尖，鲜味直抵舌尖，超赞。，酒酡圆子：甜糯，可能吃多了，没有特别惊喜。又点多了。吃了再说，回去反省。[呲牙]
看到旁边好像都是谈情说爱的，才醒悟过来，我们一不小心成了其中。
这里真的是浪漫满屋了！
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2017-01-07 详情举报有用（10）

Miss白日梦小姐

人均消费：100元
上海挺有名的一家本帮菜，包间可提前预定，像我们这种小桌的就只能早点来。我是11点10分左右到店，从嘉善路地铁站5号口出来直走，看到绿色的门面就是。取号是自助取号，前面也就6桌，我们却等了整整40分钟，其中还有三桌没来，速度真的很慢。期间好多老爷爷老奶奶直接进，应该是坐包间的，听说上海老人都喜欢来这家吃。会有服务员拿虾片出来给我们吃，现炸的虾片很脆很香。终于到我们了，进去之后，看菜单，菜单是一本厚厚的书，很有质感，我说了三遍这个菜单好好看，好想顺一本回去，真的做的很精致。菜价有高有低，我们点了几道推荐比较多的菜。上菜速度很快，期间服务员会主动过来加水。等菜期间看了下环境，环境很民国，还有个唱歌的舞台，服务员也穿着民国装，类似于南京的大排档和食潮汇，就是厕所太狭小，而且不是很干净。金牌红烧肉我就点了一例，很大一块，一层肥的一层瘦的这样堆砌起来的标准五花肉，配有两瓣卤蛋，口感软糯香甜，很入味。本帮熏鱼，全场的雷点，并没有那么好吃，入口是脆的，味道是甜的，但是吃到后面很腥很腻，跟南京的熏鱼没法比。老上海陈皮鸡，外面很脆，但是吃不出有啥肉，感觉面粉裹了很多，入口是一点点酸，很好吃，里面肉很嫩。老上海酱爆猪肝，这道菜全场最佳，猪肝超级嫩，切得很薄，一点腥味都没有，洋葱和青椒很好的提了味，酱汁完美。虾米荔浦芋头羹，很清淡的一道汤，感觉没有放盐，但是有鲜味，在这么多甜菜中有了很好的中和，芋头很小粒，虾米提鲜，好喝。拔草的这样非常满意，不管是菜品还是服务，吃上海菜推荐这家店。
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2018-04-06 详情举报有用（13）

蘋果小姐MsRingo

🌟米其林一星的上海本幫菜

🍎他們家的菜份量較小，一定要訂位！位置屬於4-6人比較好坐，座位不大（B5），但服務還蠻好的，會一直倒水，請客的話還不錯

🦀蟹粉拌飯（1-2人 199元）這個可以點小份真的蠻好的，人不多的話，服務員拌好還會幫忙分裝，四個人可以淺嚐一下倒也不錯

🍗紅燒肉（1份27元）是一人一份的，不想太膩的話兩人分一塊也可以，服務員也可以幫忙切開，吃少少的就覺得還不錯，比較精緻的感覺

🍲獅子頭（1份27元）也是一人一份的，有湯，如果不單獨點湯的話，這個請客倒是蠻好的，吃起來比較清淡。可是上菜上的特別慢，生煎包都來了這個還沒上菜

👍其他的菜都也還不錯，比很多年前我第一次去吃的味道要更有記憶

⚠️一定一定要訂位！現場排隊從16:30開始到我們吃完19:30出來都排到馬路上了

💰人均約180元
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2024-06-02 详情举报有用（4）

tiramisu1130

老字号人和馆听说不错，电话预定早已满员，只好十点多就去排号！店里环境布置的非常怀旧很有老上海的气息很有feel，晚上8点的时候还有现场演唱老歌！更加充满了风情！菜品也很不错主打上海本帮菜，浓油赤酱体现的淋漓尽致！
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2020-05-06 详情举报有用（6）

c-z

口味：5 环境：4 服务：5 人均消费：66元
一直久仰大名，总想去试试，昨天6点网上排队要等20桌，无奈离开，今天带着爸妈早早的4:30就到，等开饭，总于如愿以偿了，老上海风情的格调，本帮菜的味道，加上周到的服务，怪不得是会有那么火爆，预定座位要提前两周。第一名推荐红烧肉，肥瘦相间，肉质鲜美，甜甜的酱汁，配上半个卤蛋和一颗菜心，每人一份，好过隐；红烧划水浓油赤酱，鱼肉鲜嫩；峰窝豆腐也不错，有点偏咸，酱油饭比较一般，油爆虾甜甜的，好吃，人均66，性价比很高。
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2016-10-30 详情举报有用（6）

lylia71

被老高种草的店，趁老公生日过来拔草！
【蟹粉捞饭】真的不错，可以尝尝原味的，再尝尝加蟹醋的！蟹粉非常多而且不腥，三个人点小份的尝尝刚刚好！
【老上海陈皮鸡】想尝尝味道，一定要当时吃，带回家好像怎么吃都不是那个味道了！个人感觉还不错，甜辣口，但是老公不大喜欢。
【舍得】开始的时候觉得不就一个蔬菜嘛……能咋好吃？结果吃了感觉还不错！真的，蔬菜能做那么好吃还是挺不容易的，油油的，糯糯的！
【萝春阁老弄堂生煎野菜包】不想吃荤的，选了这个，用黄油煎的，这个带回家第二天复热也很好吃！
【花雕话梅虾(熟) 】跟照片有点不一样，味道是偏浓的，过饭比较好！虾还是蛮新鲜的！
【雪菜黄鱼煨面】量很大！味道是比较清淡的，黄鱼也不算少。
【金牌红烧肉】一人份的还是挺大的，但是肉比顺风港湾的红烧肉要肥腻，味道是可以的，很糯！
整体环境还是不错的，比较复古，还有表演，服务也很好！热情贴心，唯一不足，洗手间非常局促，很容易撞到纸巾盒！希望纸巾盒可以换个位置……
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2023-07-02 详情举报有用（4）

秀峰翠谷

这是一家米其林星级餐厅，顾客络绎不绝，订位一般要提前二周，而且限定用餐时间为了翻台。由于提前预定，一路畅通，五点半已有大批排队等候的顾客了。菜很精致，本帮菜系，爆鱼、牛肉粒、海鲜两面黄、虾等都很好吃，尤其特色的蟹粉捞饭，蟹粉比饭多系列。不过红烧肉一般，肉柴了，没炖酥。
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2022-01-04 详情举报有用（4）

尝一尝

口味：5 环境：4 服务：5
环境布置很有老上海味道——民国风的吊灯、年历，木质护墙板，老上海的乐曲，到处弥漫着浓浓的上海风。
冷菜，咸鸡嫩而不烂，荷兰豆切成丝，青青脆脆。
红烧肉，入口即化，而且一人一盅，有腔调。
红烧划水，很大一盆，浓油赤酱，典型的上海菜。
小米辽参，无功无过，小米挺多。
蜂窝豆腐，其实就是老豆腐，清爽鲜美。
野菜生煎包，不太像上海菜啊！太大了，像牛肉煎包。
服务优质。晚上过8点半，才不等位。
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2017-05-08 详情举报有用（4）

溜达爱蹓跶

算是开了有些年头的本帮菜了，环境也比较有20-30年代的特色，做得东西都挺精致的，不论是菜肴还是点心，食客总是络绎不绝，每次必点蟹粉捞饭！
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2024-04-15 详情举报有用（2）

fred123

口味：5 环境：4 服务：4
和朋友中午来了几次，没仔细感受下。晚上
的位置的确满难定的，提早了一个多星期，
被告知要一定要5点半到，后来看到快6点半
还有位置预留着，不理解.....公。按照家人的
口味和大家推荐点了几个菜。鳝丝味道调得
正好，酱味浓郁，不过勾芡得厚了点，如果油
多些色面会更好。避风塘虾出乎意料，蒜蓉
炸得刚好，不咸不淡，虾也入味也没炸过头，
好吃。红烧肉点了两位尝尝，中规中矩。牛肉
粒大爱，牛肉质量能吃得出来，稍微偏甜了
些，不过这看个人喜好。还点了鱼头豆腐汤，
两个小冷菜，咖喱时蔬。最后还加个泡椒鸡
粒，看样子这里也有) ||菜厨子，味道正的,如
果鸡丁改成牛蛙就更赞。总评的确是不错的
本帮菜馆。不过那个小舞台唱的老上海歌曲
有些敷衍，哈哈哈
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2017-10-16 详情举报有用（3）

漢江鴨鴨

口味：3 环境：3 服务：2
人和館，位於上海徐匯區肇嘉浜路407號，在襄陽南路斜對面，近小木橋路。餐館經營本幫菜，店堂的裝飾有一些老上海的味道。每天中午可以提供工作簡餐，餐品質量不錯，深得周邊上班一族的青睞。晚餐時間也時常需要排隊等位，某些菜燒得不錯。但我覺得他們的本幫菜並不十分道地，例如典型的上海菜醃篤鮮也沒有，倒是有不少川菜和湘菜，讓人時常點不出好吃的上海菜。
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2016-12-14 详情举报有用（3）

bebbu

離地鐵嘉善路站很近以本幫菜為主所以很多菜都是濃油赤醬的由於是大夏天去吃所以點了凉菜拼盤乾淨清爽夏天最愛吃糟貨了糟凤爪糟鸭胗都很讚
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2016-09-24 详情举报有用（3）

德玛西欧咸鱼

🔥上海是一座拥有深厚的文化底蕴和众多美食的城市，以下是一些上海必吃的15美食推荐：

1. 生煎包：上海特色小吃，外皮酥脆，内馅多汁。

2. 南翔小笼包：以皮薄、馅大、汁多、味鲜、形美著称。

3. 鲜肉月饼：苏式月饼的一种，皮脆而韧，咸鲜的肉馅中还有汤汁。

4. 葱油饼：外脆里酥，香气扑鼻。

5. 蟹壳黄：上海特色点心，外皮酥脆，内馅甜咸适口。

6. 开洋葱油面：以熬香的葱油和烧透的海米（上海人称开洋），与煮熟的面条一起拌食。

7. 酱排骨：色泽红亮，酥香入味。

8. 四喜烤麸：酱红香醇，鲜香入味，口感有糯有脆。

9. 黄鱼煨面：鱼肉鲜嫩多汁，鱼汤奶白，面条充满鲜味。

10. 油焖大虾：上海本帮菜，虾肉鲜嫩，味道鲜美。

11. 上海熏鱼：外酥微甜，肉质细嫩。

12. 蟹粉豆腐：味道鲜美，营养丰富。

13. 八宝饭：糯米、豆沙、枣泥、果脯、莲心、米仁、桂圆、白糖、猪板油等原料配合制成。

14. 酒香草头：酒香四溢，鲜嫩爽滑。

15. 扣三丝：本帮菜代表菜肴之一，以上海本帮菜浓油赤酱的特点，汤汁浓郁。

🍝上海10家美食餐馆推荐：

1. 光明邨大酒家：老字号本帮菜餐厅，推荐菜有响油鳝丝、酒香草头。

2. 人和馆：本帮菜“天花板”，推荐菜有本帮熏鱼、本帮菜红烧肉、蟹粉捞饭。

3. 蘩楼：早茶店，推荐菜有蘩楼鲜做点心、香脆明虾红米肠、豉汁蒸新鲜排骨。

4. 保罗酒楼：上海本帮菜餐厅，推荐菜有瑞士牛排、保罗生煎、本帮熏鲳鱼。

5. 裕兴记·蟹粉世家：苏式面馆，推荐菜有秃黄油面、蟹粉虾仁面。

6. 小绍兴：白斩鸡是特色，推荐菜有白斩鸡、鸡粥。

7. 杏花楼：老字号粤菜餐厅，推荐菜有水晶虾仁、叉烧包、肠粉。

8. 新雅粤菜馆：推荐菜有广式早茶、菠萝咕噜肉、沙律烟鲳鱼。

9. 南翔馒头店：特色是小笼包，推荐菜有蟹粉小笼、鲜肉小笼。

10. 上海老正兴本帮菜：老字号本帮菜馆，推荐菜有草头圈子、油爆虾、本帮红烧肉。
#上海美食推荐 #美食寻味记 #当地才能吃到的美食 #尝一尝地道老字号 #美食旬味会
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2024-01-19 详情举报有用（2）

carol_cai0702

2022开启米其林之旅07
2021老饭店用餐收官
2022米其林之旅开启
每月一次的米其林之旅，这次选择在肇嘉浜路上的人和馆；提前支付300元在DP上预约了，到期前一天就发送短信进行提醒，非常贴心。
门口四个石头丫鬟手持店名红灯笼，非常特别；店内弥漫着老上海味道，有老上海老行当的黑白画、老上海广告画、老上海的老物件……一间间不大的房间，可容纳五六桌；具有老上海旋律的歌曲悠扬在店堂内。
点了必吃榜的蟹粉拌饭，店员会主动帮忙搅拌&分餐；询问之下，得知一小份用了五六只太湖蟹&六月黄，每天大概会出售100份；糟钵斗里有毛豆、凤爪、鸭胗&门腔，糟香浓郁、咸淡适宜，不过对于口味清淡的人来说，最后感觉还是有点咸；银鱼羹里的银鱼又大又肥；青菜带花蕾，只采摘最嫩段，用鸡油炒制，软糯好吃！
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2022-11-01 详情举报有用（2）

艾吃夫妻

99一份的生煎馒头，你吃过没？今天朋友请客，来【必吃榜】上的人和馆，试试这份传说中的|萝春阁纯蟹粉生煎包^，这可是能代表老上海生煎馒头文化的品牌，老上海应该都懂！（可惜已经歇业）

门店的环境比较幽暗🙈，整个门店充斥着一种老上海的风情，大厅里还有舞台，据说时常有歌手在这里驻唱。而包间则是隐藏在有轨电车里，非常有意思👍

我们价值99的|萝春阁纯蟹粉生煎包^终于来啦，一份三个，外皮比较厚，里面填满着鲜香的蟹粉，扎实，饱满，因为没有汤汁，所以咬起来有点干，多蘸点醋，配一壶茶比较好。

此外推荐一份很有特色的蔬菜|舍得^🍀，其实就是高端版的炒菜节，不同的是，让菜节多生长一个月，只取头上最嫩的部分，所以价格也比较贵。

不过不得不吐槽下🙈，晚上七点红烧肉居然已经没了，本帮菜没有红烧肉，和必胜客没有披萨有什么区别！换了一个葱烤大排，浓油赤酱，味道还行吧！

总的来说，适合喜欢本帮菜的小伙伴，以及对于老上海风情偏爱的吃货们来试试！
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2021-04-30 详情举报有用（2）

Annie长翅膀的喵

人和馆，坐落在肇嘉浜路上，周边是居民区，餐厅离地铁都有一段距离，交通还算方便。
一直听朋友说他家菜式不错，周末约了闺蜜到人和馆午餐。
餐厅的环境，有着精致的老上海氛围，从餐厅的布置到餐具，都透着浓浓的上海老克腊的感觉。
他家的菜式有些很清淡，比如糟虾糟毛豆，糟得很入味。
清蒸笋壳鱼，食材很新鲜，吃起来鱼很鲜嫩。
他家的点心也不错，总之他家的菜品挺可口味的。
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2021-02-21 详情举报有用（2）

渭南松赞干布

人和馆是上海本帮菜馆，老字号，就餐环境舒适，老式装修，使人有怀旧的感觉，假日顾客宾朋满座，排队等一个多小时才能上桌。招牌菜有金牌红烧肉，经常售馨，陈皮鸡、红烧虾球、松鼠桂鱼以及鳝鱼笋丝值得推荐一下。免费送的酸梅汤很好喝。
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2020-10-05 详情举报有用（2）

虚屋生白

环境：5 服务：5 人均消费：91元
菜品口味吃起来感觉挺好，环境好，布局有上海风格，服务也好，人气很旺盛。晚上会有穿着旗袍的姑娘站在舞台上唱歌，不演出的时候，也会放一些上海的歌曲。交通便利，地铁、公交都有。我吃了红烧肉和本帮鱼，一碗酱油饭，都很好吃，就推荐这三个吧。饮料和水果是店里赠送的。
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2019-08-23 详情举报有用（2）

M25****4794

人均消费：150元
重庆游客，携程推荐去的，三个人点了7道菜（包括主食，因为好吃所以也算菜了），基本光盘\^O^/。非周末，人也很多，直到我们吃完8点多吃来还是排队。可以微信预约，估摸一下到的时间，提前一点预约，应该可以节约点时间。花雕话梅虾，夏季只有熟制的，冷一点才有生的，本来最期待，结果是唯一没能光盘的╯▂╰，虾肉偏甜，略微有点酒的苦味，口感来说一般吧，介于生熟之间的软硬程度。咖喱肉蟹，最想吃的是膏蟹，但没到季节，不过咖喱肉蟹算是本餐最佳，咖喱浓稠鲜香，蟹肉新鲜，咖喱海鲜都爱的人肯定会喜欢。酱油炒饭不会很油，浓香型。拌面，蟹肉豆腐，笋都还不错，可圈可点。
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2019-08-15 详情举报有用（2）